খাসির মাথার দিয়ে বুটের ডাল রেসিপি।

হ্যালো, আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা,কেমন আছেন সবাই।আশা করছি ভালো আছেন সুস্থ আছেন।আমিও সৃষ্টিকর্তার কৃপায় ভালো আছি সুস্থ আছি।আজ আমি আপনাদের মাঝে নিয়ে এসেছি বুটের ডাল দিয়ে খাসির মাথার মাংসের রেসিপি। তাহলে চলুন দেখা যাক রেসিপিটি করার পদ্ধতি কেমন ছিলো।

উপকরণঃ
১.বুটের ডাল।
২.খাসির মাথার মাংস।
৩.পেয়াজ বাটা।
৪.রসুন বাটা।
৫.আদা বাটা।
৬.জিরা বাটা।
৭.গোটা জিরা,তেজপাতা,গোটা গরম মশলা।
৮.পেয়াজ কুচি।
৯.লবন।
১০.হলুদ।
১১.গুড়া মরিচ।

প্রথম ধাপঃ
প্রথমে আমি বুটের ডাল খাসির মাথার মাংসো ভালো করে ধুয়ে পরিস্কার করে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপঃ
চুলায় একটা কড়াই বসিয়ে নিয়েছি ও তাতে তেল দিয়ে গরম করে নিয়েছি এবং গোটা জিরা,তেজপাত
পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি।

তৃতীয় ধাপঃ
এবার আমি পেঁয়াজ, গরম মশলা, জিরা গুলোকে ভেজে নিয়ে তার মধ্যে মাংসো গুলো দিয়ে দিয়েছি এবং আদাবাটা,রসুনবাটা, পেয়াজ বাটা,লবন হলুদ,মরিচের গুড়া দিয়েছি।

চতুর্থ ধাপঃ

এখন আমি মাংসো গুলো খুব ভালো করে কষিয়ে নিয়েছি।

পঞ্চম ধাপঃ

এবার আমি প্রেসারকুকারে ডালও কষানো মাংসগুলো দিয়ে সিটি দিয়ে নিয়েছি।

ষষ্ঠ ধাপঃ

এখন আমি পরিবেশনের জন্য একটা পাত্রে নামিয়ে নিয়েছি।

এভাবেই আমি তৈরী করেছি মজাদার বুটের ডাল দিয়ে খাসির মাথার মাংসো রেসিপি টি।আশা করছি সবার ভালো লাগবে,এই কামনায় আজকের মতো এখানেই চেষ করছি।সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই কামনায় আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।টাটা🙂