আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই। আশা করছি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি আপনাদের আশীর্বাদ ও সৃষ্টিকর্তার কৃপায়।
আমি @shapladatta বাংলাদেশ থেকে। আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাই নিয়মিত ইউজার। আমি গাইবান্ধা জেলা থেকে আপনাদের সঙ্গে যুক্ত আছি।

মসুর ডালকে গরিবের আমিষ বলা হয়।গরিম মানুষেরা মাছ, মাংস তেমন কিনে খেতে পারে না কিন্তুু মসুর ডাল কিনে খেতে পারতো সহজেই।এখন এই ডালের ও অনেক দাম গরীবের হাতের নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে। মসুরের ডালে প্রচুর পরিমাণে আমিষ বিদ্যমান।মসুর ডালে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য আঁশ থাকে।আমার ডাল একদমই পছন্দের নয়।শুধুমাত্র এই ডাল চচ্চড়ি রান্না হলেই আমি খাই কারণ এই ডাল চচ্চড়ি খুবই সুস্বাদু।

গরম গরম ডাল চচ্চড়ি ও ভাত খেতে দারুণ লাগে।

তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি।

প্রথম ধাপ

প্রথমে মসুর ডাল ধুয়ে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

এখন চুলায় কড়াই বসিয়েছি ও তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম করে নিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

এখন গরম তেলে রসুন পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ফোঁড়ন দিয়েছিও একটু ভেজে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

এখন ভাজা পেঁয়াজে মসুর ডাল দিয়েছি।

পঞ্চম ধাপ

এখন লবন হলুদ দিয়েছি ও নারাচারা করে ভেজে নিয়েছি ডাল গুলো।

ষষ্ঠ ধাপ

এখন ভাজা ডালে জল দিয়েছি।

সপ্তম ধাপ

এখন সিদ্ধ হওয়ার জন্য হাই হিটে জ্বাল দিয়ে নিয়েছি ও ডাল অর্ধেক সিদ্ধ হলে তাতে আগে থেকে কাটা আলুও টমেটো দিয়েছি।

অষ্টম ধাপ

ডাল চচ্চড়ি হয়ে গেছে। খুব সুন্দর ঘ্রাণ বের হয়েছে।

পরিবেশনের জন্য তৈরি

এই ছিলো আমার আজকের মজাদার চমৎকার সুন্দর ও সুস্বাদু ডাল চচ্চড়ি রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।আজকের মতো এখানেই শেষ করছি। আবারও দেখা হবে অন্যকোন পোস্টের মাধ্যমে।
সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---