আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই। আশা করছি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি আপনাদের আশীর্বাদ ও সৃষ্টিকর্তার কৃপায়।
আমি @shapladatta বাংলাদেশ থেকে। আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাই নিয়মিত ইউজার। আমি গাইবান্ধা জেলা থেকে আপনাদের সঙ্গে যুক্ত আছি।

আজ আমি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেবো ইলিশ ভুনা রেসিপি।সারাদিনের ব্যাস্ততায় পোস্ট লিখতে পারিনি।রাতের রান্না খাওয়া শেষ করে মাত্র বিছানায় আসলাম।পোস্ট লিখতে হবে তাই ক্লান্ত শরীরে ইলিশ পাতুরি লিখতে বসে পড়লাম।
ইলিশ মাছ আমার ভীষণ প্রিয়।আমার প্রিয় হলে হবে কি আমার মেয়ের অপ্রিয়। মেয়ের অপ্রিয় তাই বলে কি ইলিশ খাবো না তা কি করে হয়।মন চাইলে ইলিশ দিয়ে বানিয়ে ফেলি কখনো ইলিশ মাছের লাউ পাতা পাতুরি কখনো বা ভাপা ইলিশ সর্ষে ইলিশ,পোস্ত ইলিশ এসব। ইলিশ দিয়ে নানান পদ আমরা খেতে ভালোবাসি ভোজন রসিক বাঙ্গালীরা।

আজ আমি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেবো চমৎকার সুন্দর ও সুস্বাদু ইলিস ভুনা রেসিপিটি।তো চালুন দেখে আসি চমৎকার সুস্বাদু রেসিপিটি।

১.ইলিশ মাছ
২.পেঁয়াজ কুচি
৩.পেঁয়াজ বাটা
৪.রসুনবাটা
৫.আদা বাটা
৬.কাঁচা মরিচ বাটা
৭.শুকনা মরিচের গুড়া
৮.হলুদ
৯.লবন

প্রথম ধাপ

প্রথমে ইলিশ মাছ কেটে ধুয়ে পরিস্কার করে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

এখন ইলিশ মাছে সব বাটা উপকরণ দিয়ে ম্যারিনেট করে রেখেছি আধা ঘন্টা।

তৃতীয় ধাপ

এখন চুলায় কড়াই বসিয়েছি ও তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি ও ভেজে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

এখন ম্যারিনেট করা ইলিশ মাছ থেকে মসলা উপকরণ গুলো ছাড়িয়ে নিয়েছি এবং কড়াইয়ে দিয়েছি ও কষিয়ে নিয়েছি।

পঞ্চম ধাপ

এখন কষানো মসলায় ইলিশ মাছ গুলো দিয়েছি ও রান্না করে নিয়েছি।

ষষ্ঠ ধাপ

রান্না হয়ে গেছে তাই নামিয়ে নিয়েছি।

পরিবেশের জন্য তৈরি

এই ছিলো আমার আজকের মজাদার ও সুস্বাদু ইলিশ ভুনা রেসিপিটি। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।আজকের মতো এখানেই শেষ করছি আবারও দেখা হবে অন্য কোন পোস্টের মাধ্যমে।
সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---