আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই।আশা করছি ভালো আছেন সুস্থ আছেন।আমিও সৃষ্টিকর্তার কৃপায় ভালো আছি। আমি শাপলা দত্ত, বাংলাদেশ থেক। আপনাদের সাথে শেয়ার করবো মজাদার ডেজার্ট রেসিপি। আমার বাংলা ব্লগের আয়োজিত এই গরমের জন্য উপযুক্ত প্রাণ জুড়ানো রেসিপি ফ্রুট ডেজার্ট রেসিপি।

প্রচন্ড গরমে যদি এরকম একটি ফ্রুট ডেজার্ট খাওয়া যায় তবে প্রাণটা জুড়িয়ে যায়।এই ডেজার্ট ভীষণ পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ একটি ডেজার্ট।
আমি চমৎকার সুন্দর করে সাবুদানা ও বিভিন্ন ফলের সংমিশ্রণে সুস্বাদু ডেজার্ট রেসিপি বানিছি।ভীষণ চমৎকার সুস্বাদু হয়েছিল এই ডেজার্ট টি।আমি অনেক গুলো ডেজার্ট বানিয়ে বাড়ির সবাই মিলে মজা করে খেয়েছি। এই সুস্বাদু ডেজার্ট টি ফ্রিজে কয়েক ঘন্টা সংরক্ষণ করে খেতে ভীষণ ভালো লাগে।

তো চলুন দেখা যাক ডেজার্ট রেসিপিটি

১.সাবুদানা
২.দুধ
৩.চিনি
৪.আম
৫.কালো আঙ্গুর
৬.আঙ্গুর
৭.বেদেনা
৮.নারিকেল
৯.কলা
১০.কমলা
১১.আপেল
১২.ফুলক্রিম গুড়া দুধ

প্রথম ধাপ

প্রথমে আমি আম,আপেল, কমলা,কলা,কেটে নিয়েছি।বেদেনার কোয়া গুলো বের করে নিয়েছি। নারিকেল কুঁড়ে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

এবার চুলায় একটি হাঁড়ি বসিয়ে নিয়েছি ও তাতে পরিমাণ মতো জল দিয়ে জল ফুটিয়ে নিয়েছি ও সাবু গুলো দিয়েছি। সাবু গুলো ভালো করে সিদ্ধ করে নিয়েছি।একটি ছাঁকনিতে ঢেলে রেখেছিও ঠান্ডা জল দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিয়েছি ও জল ঝাড়ানোর জন্য রেখে দিয়েছি ছাঁকনিতে।

তৃতীয় ধাপ

এখন গরম জল করে নিয়ে ফুলক্রিম গুড়া দুধ এক কাপ গুলিয়ে রেখেছি।গরুর দুধ এক লিটার পরিমাণ দুধ জ্বাল করে নিয়েছি। কিছু সময় জ্বাল করে নেয়ার পর স্বাদমতো চিনি দিয়েছি। চিনি দেয়ার পর কিছু সময় দুধ ফুটিয়ে নিয়েছি ও গুলিয়ে রাখা গুড়া দুধ গুলো দিয়েছি ও ভালো করে ফুটিয়ে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

লিকুইড দুধ,গুড়া দুধও চিনি দিয়ে কিছু সময় দুধ গুলো ফুটিয়ে নেয়ার পর আগে থেকে সিদ্ধ করে রাখা সাবু গুলো দুধে নিয়েছি ও আবারও ভালো করে ফুটিয়ে নিয়েছি লো হিটে।

পঞ্চম ধাপ

এখন একটি পাত্রে দুধ সাবু গুলো ঢেলে নিয়েছি ঠান্ডা করে নেয়ার জন্য।

ষষ্ঠ ধাপ

দুধ সাবু গুলো ঠান্ডা হয়ে গেছে তাই আগে থেকে কেটে রাখা সব গুলো ফলও নারিকেল কোড়া দিয়েছি ও একটি চামুচের সাহায্যে নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে নিয়েছি।

অষ্টম ধাপ

এখন পুরোপুরি ভাবে ফল গুলো দিয়ে দুধ,সাবু গুলো মিশিয়ে নিয়েছি। মজাদার ডেজার্ট টি বানানো সম্পূর্ণ হয়েছে। তিন,চার ঘন্টা ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করে দিয়েছি।

পরিবেশনা

এই ছিলো আমার আজকের প্রতিযোগিতার জন্য মজাদার সুস্বাদু ডেজার্ট রেসিপি।
আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।আবারও দেখা হবে অন্যকোন পোষ্টের মাধ্যমে।সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, নিরাপদে থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	প্রতিযোগিতার ডেজার্ট রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---