আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই। আশা করছি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি আপনাদের আশীর্বাদ ও সৃষ্টিকর্তার কৃপায়।
আমি @shapladatta বাংলাদেশ থেকে। আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাই নিয়মিত ইউজার। আমি গাইবান্ধা জেলা থেকে আপনাদের সঙ্গে যুক্ত আছি।

বসে আছি বাচ্চাদের কে নিয়ে স্কুল মাঠে। বেশ ঘোরাঘুরি হচ্ছে সবাই মিলে।বাচ্চারা খেলছে আমরা সবাই বসে আছি। ভাবলাম পোস্ট লিখে ফেলি।তাই লিখতে বসলাম আজকের সুস্বাদু মজাদার রেসিপিটি।
ডিম আমাদের আমিষের চাহিদা মিটিয়ে থাকে।ছোট বড়ো সবার পছন্দের ডিম।

বাড়িতে কোন কিছু না থাকলে ডিম দিয়ে সেদিনের রান্না হতো দেখতাম।ডিমে অনেক ভিটামিন রয়েছে।পুষ্টির ঘাটতি পূরণে ডিম অসাধারণ ভুমিকা পালন করে থাকে।ডিম সুস্বাদু ও সহজ্লভ্য একটি উপাদান তবে ইদানীং ডিম আর সহজলভ্য নয়।
ডিম নানা রকম ভাবে রান্না করে খাওয়া যায়।আমার অবশ্য গরম গরম ডিম ভাজা খেতে খুবই ভালো লাগে।

আজ আমি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেবো চমৎকার সুন্দর ডিম সিদ্ধ করে নিয়ে একটি মজাদার রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।
তো চলুন দেখি রেসিপিটি কেমন।

ডিম
আলু
পেঁয়াজ কুচি
পেঁয়াজ বাটা
আদাবাটা
জিরা বাটা
হলুদ
মরিচের গুড়া
লবন
ভোজ্য তেল
গরম মসলা

প্রথম ধাপ

প্রথমে আলু ও ডিম সিদ্ধ করে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

চুলায় কড়াই বসিয়েছি ও তাতে তেল দিয়ে গরম করে নিয়েছি ও সিদ্ধ ডিম গুলো ভেজে নিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

এখন চুলায় কড়াই বসিয়েছি ও তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

এখন ভেঁজে নেয়া পেঁয়াজে হলুদ,লবন,বাটা সব উপকরণ দিয়েছি।

পঞ্চম ধাপ

এখন নারাচারা করে করে আলু গুলো ভেঙ্গে নিয়েছি ও কষিয়ে নিয়েছি।

ষষ্ঠ ধাপ

এখন কষানো মসলা আলুতে জল দিয়েছি পরিমাণ মতো।

সপ্তম ধাপ

এখন ডিম গুলো ঝোলে দিয়েছি ও ফুটিয়ে নিয়েছি হয়ে গেছে নামিয়ে নিয়েছি।

পরিবেশন

এই ছিলো আমার আজকের চমৎকার সুন্দর ডিমের রেসিপিটি।আশা করছি আপনাদের বেশ ভালো।লেগেছে। সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---