আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই। আশা করছি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি আপনাদের আশীর্বাদ ও সৃষ্টিকর্তার কৃপায়।
আমি @shapladatta বাংলাদেশ থেকে। আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাই নিয়মিত ইউজার। আমি গাইবান্ধা জেলা থেকে আপনাদের সঙ্গে যুক্ত আছি।

খুব ব্যাস্ত সময় কাটছে।ব্যাস্তার কারণ পূজো।শনি পূজো করবো আমি তাই পূজোর সব জিনিস পত্র কেনাকাটা করতে হচ্ছে নিজ হাতে।আজকে ও গিয়েছিলাম। পুরোহিতের দেয়া ফর্দা অনুযায়ী আজকে কেনাকাটা করলাম সব।ফল কিনিনি কারণ নষ্ট হয়ে যাবে।শুধু আপেল কিনেছি কারণ আপেল তো সহজে নষ্ট হয় না।আরো অনেক বাকি সেগুলো শুক্রবার কিনতে হবে।পূজোর সব কেনাকাটা করে পূজোর জন্য ঘি কিনতে গিয়েছিলাম মিষ্টির দোকানে।ঘি কিনে ফেরার পথে দেখলাম তরতাজা ধনে পাতা তাই ধনে পাতা কিনলাম।এর আগে ধনে পাতার ভর্তা বানিয়ে খেয়েছি এবং ধনেপাতা ভর্তা রেসিপিটি আপনাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছি।

শীতকাল মানেই নানা রকমের চপ।শীতকালে সব থেকে বেশি কিনতে পাওয়া যায় ধনে পাতার চপ।দারুণ লাগে খেতে।কয়েকবার কিনে খেয়েছি আর আজ মেয়েকে ভেজে দিলাম বাড়িতেই।

তো চলুন দেখা যাক ধনেপাতার চপ রেসিপি টি কেমন।

ধনেপাতা
চালের গুড়ি
লবন
হলুদ

প্রথম ধাপ

প্রথমে ধনে পাতা ধুয়ে পরিস্কার করে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

এখন চালের গুড়ি নিয়েছি পরিমাণ মতো এবং তাতে লবন, হলুদ দিয়ে ও জল দিয়ে গুলিয়ে নিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

এখন ধনেপাতা গুলিয়ে নেয়া চালের গুড়ি গুলোতে দিয়ে মেখে নিয়ে তেলে দিয়েছি।ধনে পাতা গুলো লম্বাটে করে রেখেছি।

চতুর্থ ধাপ

এখন চুলায় তেল গরম করে নিয়েছি ও পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম করে নিয়েছিও তাতে ধনে পাতা গুলো একে একে দিয়ে ভেজে নিয়েছি ভালো করে।

পঞ্চম ধাপ

ভালো ভাবে ভাজা হয়ে গেছে তাই পরিবেশের জন্য নামিয়ে নিয়েছি।

পরিবেশন

এই ছিলো আমার আজকের মজাদার ধনেপাতার চপ রেসিপি।এ ভাবেই ধনে পাতার চপ করে বিক্রি করে দোকানিরা।সবার পছন্দ অনেক এই ধনেপাতার চপ রেসিপিটি।

আজকের মতে এখানেই শেষ করছি।আবারও দেখা হবে অন্যকোন পোস্টের মাধ্যমে।
সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---