আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করছি ভালো আছেন। আমিও সৃষ্টি কর্তার কৃপায় ভালো আছি।আমি শাপলা দত্ত, বাংলাদেশ থেকে আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো নানান প্রকারের সবজি দিয়ে সবজি তরকারি রেসিপি।

সবজি তরকারি ভীষণ সুস্বাদু একটি রেসিপি।নানান প্রকার সবজির মিশ্রিত তরকারি কে সবজি তরকারি বলে থাকি।এই সবজি তরকারি সব থেকে বেশি ভালো লাগে রুটি কিংবা পরোটা দিয়ে খেতে।অনেক প্রকার সবজির কারণে পুষ্টিকর হয়ে থাকে এই রেসিপিটি।
আজ আমি আপনাদের সাথে এই মজাদার সবজি রেসিপিটি ভাগ করে নেব।
আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।

তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন

আলু
বেগুন
মিষ্টি কুমড়া
পটল
মূলা
ঝিঙ্গে
বরবটি
কাঁচকলা
ডাটা
পাঁচফোড়ন
আদা বাঁটা
জিরে বাটা
লবন
হলুদ
ভোজ্য তেল
পুঁইশাক

প্রথম ধাপ

প্রথমে সব গুলো সবজি ছোট ছোট করে কেটে নিয়েছি। মসলা বেটে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

তৃতীয় ধাপ

এখন চুলায় কড়াই বসিয়েছি ও তেল দিয়ে গরম করে নিয়েছি তাতে পাঁচফোড়ন দিয়েছি ও হালকা ভেজে নিয়েছি। এরপর সবজি গুলো দিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

এখন কড়ায়ে দেয়া সবজি গুলোতে লবন,হলুদ,কাঁচা মরিচ দিয়ে খুব ভালো করে নারাচারা করে নিয়েছি।

পঞ্চম ধাপ

এখন পুঁইশাক দিয়েছি ও নারাচারা করে নিয়েছি। সিদ্ধ হওয়ার জন্য হালকা পরিমাণ জল দিয়েছি ও সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করেছি।

ষষ্ঠ ধাপ

সিদ্ধ হওয়া সবজিতে আদাও জিরাবাটা দিয়ে মিশিয়ে নিয়েছি ও আবারও ভালো করে কষিয়ে নিয়েছি এবং নামিয়ে নিয়েছি পরিবেশের জন্য।

পরিবেশন

এই ছিলো আমার আজকের মজাদার সবজি রেসিপি।
আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।ভালো থাকবেন সবাই।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---