আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই। আশা করছি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি আপনাদের আশীর্বাদ ও সৃষ্টিকর্তার কৃপায়।
আমি @shapladatta বাংলাদেশ থেকে। আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাই নিয়মিত ইউজার। আমি গাইবান্ধা জেলা থেকে আপনাদের সঙ্গে যুক্ত আছি।

চালতা খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটি ফল।এই ফলটি নানান ভাবে খাওয়া যায়।চালতা গাছের পাতাও কচি চালতায় রয়েছে ঔষধি পুষ্টিগুণ।আমাশয়ের জন্য অনেক ভালো এই চালতা। চালতা আচার খেতে অনেক মজাদার।চালতার আচারও খেতে ভীষণ সুস্বাদু। চালতা আচার খেতে খুবই ভালো লাগে আমার।
দুঃখের বিষয় চালতা কাটার ভয়ে খুব কম খাওয়া হয়।চালতা কাটা খুব কষ্টের।আজকে বাচ্চারা চালতা মাখা খাওয়ার জন্য ব্যাস্ত হয়ে গেছে কিন্তুু কাটাতে পারছিলাম না পরে আমার কাকি শ্বাশুড়ির কাছে নিয়ে গিয়ে কেটো এনেছে এবং মজা করে মেখে খেয়েছে।

তো চলুন দেখি রেসিপিটি কেমন।

চালতা
লবন
চিনি
শুকনা মরিচ পোড়া

প্রথম ধাপ

প্রথমে চালতা গুলো কাটা হয়ে গেছে তাই ধুয়ে পরিস্কার করে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

এখন চালতার পিস গুলো শিলপাটার মাছে রেখে শীল দিয়ে থেতো করে নিয়েছি

তৃতীয় ধাপ

এখন চিনি শুকনা মরিচ এক সাথে মেখে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

এখন আগে থেকে থেঁতা করে রাখা চালতায় মেখে নেয়া চিনি,লবন,শুকনা মরিচ দিয়েছি।

পঞ্চম ধাপ

এখন চালতা থেতা গুলো সুন্দর করে মেখে নিয়েছি।

পরিবেশন

এই ছিলো আমার আজকের চমৎকার সুন্দর মুখরোচক চালতা আচার রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।আমরা তো খুব মজা করে খেয়েছি। আজকের মতো এখানেই শেষ করছি। আবারও দেখা হবে অন্যকোন পোস্টের মাধ্যমে।সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---