আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করছি ভালো আছেন। আমিও সৃষ্টি কর্তার কৃপায় ভালো আছি।আমি শাপলা দত্ত, বাংলাদেশ থেকে আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো পেঁয়াজ কলি দিয়ে আলু ভাজা রেসিপি।তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন।

পেঁয়াজ কলি আমাদের সবার অনেক পরিচিত একটি সবজি।আর এই মজাদার সবজিটি কিন্তুু শুধু মাত্র শীতকালেই পাওয়া সম্ভব।পেঁয়াজ কলি নানান ভাবে খাওয়া যায়।ছোট মাছের চচ্চড়িতে ও এই মজাদার সবজিটি ব্যাবহার করলে চচ্চড়ির স্বাদ দ্বিগুণ বেড়ে যায়।তো আজ আমি এই মজাদার শীতকালীন সবজির মজাদার একটি রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করছি আশা করি আপনাদের বেশ ভালো লাগবে।

পেঁয়াজ কলি
আলু
লবন
হলুদ
ভোজ্য তেল

প্রথম ধাপ

প্রথমে পেঁয়াজ কলি গুলো ছোট করে কেটে নিতে হবে এবং আলু গুলো কুচি করে কেটো নিতে হবে।এরপর পরিস্কার করে ধুয়ে জল ঝড়িয়ে নিতে হবে।

দ্বিতীয় ধাপ

এখন চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে পরিমাণ মতো তেল দিতে হবে এবং তেল গরম হয়ে গেলে পেঁয়াজ কুচি গুলো কড়াইয়ে দিয়ে দিতে হবে।

তৃতীয় ধাপ

এরপর পেঁয়াজ কলিতে লবন ও হলুদ, কাঁচা মরিচ দিয়ে সুন্দর করে নারাচারা করে নিতে হবে।

চতুর্থ ধাপ

এবার লো হিটে পেঁয়াজ কলি ও আলু গুলো নারাচারা করে করে খুব সুন্দর করে ভেজে নিতে হবে

পঞ্চম ধাপ

এখন সুন্দর করে ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।এবং পরিবেশন করতে হবে।

পরিবেশন

এই ছিলো আমার আজকের মজাদার পেঁয়াজ কলি রেসিপি।আশা করছি আপনাদের অনেক ভালো লেগেছে। আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।আবারও দেখা হবে অন্যকোন পোস্টে। সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন নিরাপদে থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	গাইবান্ধা, বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---