আসসালামু-আলাইকুম
হ্যালো বন্ধুরা,
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি "আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই ? আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।
আমি @shimulakter,"আমার বাংলা ব্লগ" এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার। প্রতিদিনের মত আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে এসেছি।আমি আশাকরি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
আলু আর টমেটো দিয়ে মাগুর মাছের ঝোল রেসিপিঃ
মাছে-ভাতে বাঙ্গালি।তাই আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় মাছ থাকতেই হয়। হোক তা বড় কিংবা ছোট মাছ। আমার প্রতিদিনের খাবারে কোন না কোন মাছ থাকেই।আজ আমি আলু আর টমেটো দিয়ে মাগুর মাছের ঝোল রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে চলে এসেছি।আশাকরি আপনাদের কাছে আমার এই রেসিপিটি খুব ভালো লাগবে।চলুন কথা আর না বাড়িয়ে এই রান্নার উপকরনে কি কি লাগছে তা আগে দেখে নেই।
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১। মাগুর মাছ
২। আলু
৩।পেঁয়াজ কুচি
৪।রসুন পেস্ট।
৫জিরা পেস্ট
৬।হলুদ এর গুঁড়া
৭।মরিচের গুঁড়া
৮।তেল
৯।লবন
১০ভাজা জিরার গুঁড়া
১১।টমেটো
১২। ধনিয়া পাতা কুচি
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
রান্নার ধাপ সমুহঃ
ধাপ --১
প্রথমে মাছ ভালোমত ধুয়ে নিয়েছি। এরপর মাছে পরিমান মত হলুদ ও মরিচের গুঁড়া আর লবণ দিয়ে সুন্দর করে মেখে নিলাম।
ধাপ --২
.jpeg)
.jpeg)
এরপর চুলায় প্যান বসিয়ে দিলাম।এবার পরিমান মত তেল দিয়ে মাছগুলো ভেজে তুলে নিলাম।
ধাপ --৩
.jpeg)
.jpeg)
এবার চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে পরিমান মত তেল ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম।এরপর এক এক করে রসুন ও জিরা পেস্ট,হলুদ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভুনা করে নিলাম।
ধাপ --৪
.jpeg)
.jpeg)
এবার সব মসলা ভুনা করে তাতে কেটে রাখা আলু দিয়ে নেড়ে চেড়ে ভুনা করে নেব।
ধাপ --৫
.jpeg)
এবার ঝোল দিয়ে তাতে মাছগুলো ছেড়ে দিলাম।এরপর টমেটো দিয়ে দিলাম।
ধাপ --৬
.jpeg)
.jpeg)
এরপর ভাজা জিরা গুঁড়া দিয়ে ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে রান্না শেষ করে দেব।
ধাপ --৭
.jpe)
এ পর্যায়ে আমার রান্না শেষ হল।
পরিবেশন
.jpeg)
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | SamsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা |
আজ আর নয়। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে খুব ভাল লেগেছে।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হব। সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
আপু আলু ও টমেটো দিয়ে মাগুর মাছের মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। আসলে মাগুর মাছ ও টমেটো দুটিই অনেক মজার। টমেটো দিয়ে রান্না করলে স্বাদ আরো দ্বিগুণ বেড়ে যায়। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ঠিক তাই প্রতিদিনের আমিষের চাহিদা পূরনের জন্য খাদ্য তালিকায় মাছে থাকা জ্রুরী। আপনার মাগুর মাছে ঝোল রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ মজাই হয়েছিল। ধপগুলো সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন।যে কেউ ধাপগুলো অনুসরন করে রেসিপিটি করে নিতে পারবে। অনেক অনেক শুভ কামনা আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক ধন্যবাদ আপু আপনাকে ও।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি তৈরি করেছেন যা দেখে আমার তো খুবই খিদে পেয়ে গিয়েছে। আসলে এরকম লোভনীয় রেসিপি গুলো দেখলে একটু বেশি লোভ লেগে যায়। আর আপনার রেসিপির কালার কম্বিনেশন ও জাস্ট অসাধারণ ছিল। যা দেখে বুঝতে পারছি খুবই সুস্বাদু এবং ইয়াম্মি হয়েছে রেসিপিটি। বলতে হয় এক কথায় অসাধারণ ছিল সম্পূর্ণ রেসিপি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অনেক ভাল লাগলো। ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আলু আর টমেটো দিয়ে মাগুর মাছের ঝোল রেসিপিটি দারুণ হয়েছে। আলু আর টমেটো দিয়ে মাছ অনেক মজাদার হয়ে থাকে। আপনার রেসিপিটির কালার বেশ চমৎকার এসেছে। খুব সুন্দরভাবে রেসিপিটি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার কাছে ভাল লেগেছে জেনে অনেক ভাল লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আলু এবং টমেটো দিয়ে মাগুর মাছের ঝোল রেসিপি দেখিতে ইচ্ছে করছে খেয়ে নিতে। আমার কাছে এ ধরনের রেসিপি খুবই ভালো লাগে। মাগুর মাছ আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। মাছ খাওয়া প্রত্যেকের জন্যই দরকার আর এভাবে আলুটা দিয়ে রান্না করলে তার বেশি ভালো লাগে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মন্তব্য পড়ে খুব ভাল লাগলো। ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
যদিও শীতকালীন সবজি হল টমেটো আর এই টমেটো আমার খুবই প্রিয় একটি সবজি। আপনি আলু মাগুর মাছ দিয়ে টমেটো রান্না করেছেন। আর আলু এবং মাছ দিয়ে টমেটো রান্না করলে খুবই সুস্বাদু হয়। আপনি যেভাবে রান্না করেছেন তা দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল। আলু টমেটো মাগুর মাছ দিয়ে সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকে ও ধন্যবাদ ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
লোভনীয় একটা রেসেপি শেয়ার করলেন আপু ৷ মাগুর মাছ সত্যি আমার অনেক প্রিয় একটি মাছ ৷ সবচেয়ে শুধু মাগুর মাছ হালকা ঝাল বেশি করে ঝোল অনেক ভালো লাগে ৷ যা হোক আপনি আলু , টমেটোর সঙ্গে একসাথে ঝোল করেছেন ভালো হয়েছে ৷ অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আলু আর টমেটো দিয়ে মাগুর মাছের ঝোল রেসিপি শেয়ার করার জন্য ৷
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বেশ অনেকদিন যাবত মাগুর মাছ তেমন একটা খাওয়া হয়ে ওঠেনা। আপনি খুবই চমৎকার ভাবে আলু ও টমেটো দিয়ে মাগুর মাছ এর রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। মজাদার এই রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু এবং লোভনীয় ছিল। শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ও অনেক ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আলু এবং টমেটো দিয়ে মাগুর মাছের ঝোল আমার খুব পছন্দের একটা রেসিপি আপু। মাগুর মাছ এভাবে ঝোল করে খেতে সত্যিই খুব সুস্বাদু লাগে। আপনার রেসিপির কালারটা খুব সুন্দর হয়েছে আপু। নিশ্চয়ই খুব মজা করে খেয়েছেন। ধাপে ধাপে এত মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ঠিক বলেছেন আপু মাছে ভাতে বাঙ্গালী। যতই যাই হোক না কেনো মাছ ছাড়া চলে না বাঙালির। আলু আর টমেটো দিয়ে মাগুর মাছের ঝোল রেসিপিটি অনেক সুস্বাদু হয়েছে মনে হচ্ছে। রেসিপির কালার কম্বিনেশন দারুণ হয়েছে আপু। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit