হ্যালো বন্ধুরা,

মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশাকরি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্‌ আল্লাহ্‌র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।

আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ"এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার।আমি ঢাকা থেকে আপনাদের মাঝে যুক্ত আছি।আমি চেষ্টা করি প্রতিনিয়ত ভিন্ন ভিন্ন পোস্ট শেয়ার করতে।আজ ও এর ব্যতিক্রম হয়নি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে চলে এলাম।তবে আজকের এই রেসিপি পোস্টটি কিছুটা ভিন্ন। কারন আজকের রেসিপিটি মূলত আমার বাংলা ব্লগ এর প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার উদ্দেশ্য তৈরি করা হয়েছে।আশাকরি আমার ব্লগ আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।এই প্রতিযোগিতার আয়োজন করার জন্য সকলের প্রতি আমার শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন রইলো ।

ক্রিসপি চিকেন চীজ ফিঙ্গার ফ্রাই রেসিপিঃ

বন্ধুরা,আমার বাংলা ব্লগ প্রতিনিয়ত প্রতিযোগিতার আয়োজন করে থাকে।প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ আজ অনেকদিন পর করলাম।প্রতিযোগিতায় আমার অংশগ্রহণ করা হয়ে উঠে না।এবার ও অংশ নেয়ার মতো পরিস্থিতি ছিল না।শ্বশুড়বাড়ি বেড়াতে এসেছি চারদিন হলো।সারাদিন শুধু বৃষ্টি আর বৃষ্টি।বাসায় ফুপু শ্বাশুড়ি এসেছে আমাকে দেখতে।তাই ভাবলাম একটি রেসিপি তৈরি করে দেই।প্রতিযোগিতার জন্য তৈরি করা রেসিপিটি সবাইকে খাওয়ানো ও যাবে।বিশ্বাস করবেন কিনা জানি না সবাই রেসিপিটি এতোটাই মজা করে খেয়েছে তা বলার মতো নয়।আমার এই রেসিপিটি তৈরি করা সার্থক হয়েছে।তাই এখন আপনাদের মাঝে ও এলাম রেসিপিটি শেয়ার করতে।আসুন,রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরন লেগেছিল ---

প্রয়োজনীয় উপকরনঃ

১. মুরগীর মাংস- ৫/৬ পিস
২. নুডুলস - ২ টি
৩. আলু - ২ টি
৪. ময়দা - ২ চামচ
৫. কর্ণফ্লাওয়ার - ২ চামচ
৬. হলুদের গুঁড়া -হাফ চামচ
৭.লবন-১ চামচ
৮. তেল- পরিমান মতো
৯.পেঁয়াজ কুচি - ৩ টি
১০.কাঁচা মরিচ - ২ টি
১১. রসুন ও আদা - আন্দাজ মতো
১২. গোল মরিচ - ৮/৯ টি
১৩. চিজ - পরিমান মতো

রান্নার ধাপ সমুহঃ

ধাপ -- ১

প্রথমে মুরগি ভালো মতো ধুয়ে প্রেশার কুকারে মুরগি,আলুর খোসা ফেলে দিয়ে দু টুকরো করে দিলাম,রসুন ও আদা,গোল মরিচ দিয়ে সিদ্ধ করে নিলাম।

ধাপ -- ২

এরপর নুডুলস খুলে ভেঙ্গে নিলাম।

ধাপ -- ৩

এরপর চিজ ঝুরি ঝুরি করে কেটে নিলাম।

ধাপ -- ৪

এরপর চিকেন ব্লেন্ড করে নিলাম।এরপর মুরগি ও আলু একসাথে করে ম্যাশ করে নিলাম।

ধাপ -- ৫

এরপর পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে মেখে নিলাম।এবার চিজ দিয়ে মেখে নিয়ে আঙুলের মতো করে শেপ করে তৈরি করে নিলাম।

ধাপ -- ৬

এবার ময়দা ও কর্ণফ্লাওয়ার,লবন দিয়ে ঘন গোলা তৈরি করে নিলাম।

ধাপ -- ৭

এরপর আমি চুলায় ফ্রাই প্যান দিয়ে তার মধ্যে তেল গরম হতে দিলাম।এরপর ময়দার গোলায় ডুবিয়ে নুডুলসে গড়িয়ে নিয়ে তেলে ভেজে নিলাম।

পরিবেশন

পোস্ট বিবরন

শ্রেনি	রেসিপি
ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস	samsungA20
ফটোগ্রাফার	@shimulakter
স্থান	ঝালকাঠি

আজ আর নয়।এই রেসিপিটি আশাকরি আপনাদের কাছে ও খুব ভাল লেগেছে।আবার কোন নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হবো।সবাই সুস্থ থাকবেন।ভালো থাকবেন।

ধন্যবাদ সবাইকে

@shimulakter

আমার পরিচয়

আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে, নানা রকমের রান্না করতে,আর সবাইকে নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতে ভীষণ ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।