কাবাব বাড়িতে ঝটিকা সফর || @shy-fox 10% beneficiary

এখন আপনার মনে প্রশ্ন আসতেই পারে যে, আমি তো গ্রামে চলে আসছি তাহলে আবার রেস্টুরেন্টে বেড়াতে গেলাম কবে । আসলে এই ঘটনা গ্রামে বেড়াতে আসার দুই তিন দিন আগে ঘটেছিল । প্রতিনিয়ত মুহূর্ত জমা হয়ে যায়, তাই কোনটা ছেড়ে কোনটা শেয়ার করব সেটা ভাবতেই অনেকটা এলোমেল হয়ে যায় মাঝে মাঝে ।

বেশ গরম ছিল ঐদিন তারপরেও বাসার ভেতরে বিকাল পর্যন্ত কাজ করে বড্ড একঘেয়েমি লাগছিল । হুট করেই নিজের থেকেই ওদের ফেসবুক পেজ ঘেঁটে কাবাব বাড়ির রিজার্ভেশন নাম্বারে ফোন করলাম এবং জানালাম আমরা সন্ধ্যার দিকে সেখানে যাব ।

হীরাকে তখনো ব্যাপারটা বলি নি । আমি চাই ওকে সারপ্রাইজ দিতে । আসলে ও নিজেও বাসার ভিতরে থাকতে থাকতে কিছুটা আমার মতো অবস্থায় ভুগছে । তাই নিজেদের এই একঘেয়ামি দূর করার জন্য আমি এমন চিন্তা করেছি । মূলত একটু বিষয়টা লুকিয়ে রেখেছিলাম তবে সন্ধ্যার ঠিক একটু আগেই বললাম, চলো বাহির থেকে ঘুরে আসি , ভালো লাগবে তাহলে । বাহিরে ঘোরার কথা শুনলেই ওর মুখে যেন একটা প্রশান্তির ঝিলিকের মত হাসি দেখা যায় ।

কাবাব বাড়িতে এই নিয়ে আমাদের সম্ভবত দ্বিতীয়বার যাওয়া হচ্ছে । সবথেকে মজার ব্যাপার সেটা হচ্ছে, প্রথমবার যেদিন গিয়েছিলাম সম্ভবত সেদিন উদ্বোধনই হয় নি । তারপরে থেকে ঐ দিকটাতে আসলে আর সেভাবে যাওয়া হয়ে ওঠে নি । আসলে এমনিতেই খুব একটা বেশি বাহিরে বের হওয়া হয় না আর তাছাড়া সব জায়গায় যাওয়ার আগে একটু ভাবনা চিন্তার ব্যাপার তো থাকেই ।

সত্যি বলতে কি, পুরুষ মানুষের জীবনটা একটু ভিন্নরকমের । এই ধরুন এই লাল গেঞ্জিটা বাবুর জন্মদিনের দিনে কিনেছিলাম তারপরে ঐ দিন একটু পড়েছি তারপরে সম্ভবত আর বাসা থেকেই খুব একটা বেশি বের হওয়া হয়নি । ঐ লাল গেঞ্জি গায়ে দিয়েই আজকেও বেরিয়ে পড়লাম সন্ধ্যার ঠিক একটু আগেই । রিক্সা নিয়ে সোজা গন্তব্য ছিল কাবাব বাড়ির উদ্দেশ্যে । যদিও সারাটা দিন বেশ ভালোই গরম ছিল , তবে রিক্সায় ওঠার পরেই আলাদা একটা প্রশান্তি কাজ করছিল নিজের ভিতরে ।

এদিকটাতে খুব একটা বেশি প্রয়োজন ছাড়া আসা হয় না । এমনিতেই শহর থেকে একটু অদূরে তারপরে বেশ অন্ধকারাচ্ছন্ন পরিবেশ । আসলে এই জায়গাগুলো অনেকটা নিরিবিলিই থাকে । তাছাড়া মূলত সবাই এই সকল রেস্টুরেন্ট গুলো একটু নিরিবিলি পরিবেশেই দেওয়ার চেষ্টা করে । আজকাল সকলেই চায় যে একটু নিরিবিলি ভাবে সুন্দর পরিবেশে সময় কাটানোর জন্য ।

মিনিট বিশেকের ভিতরেই পৌঁছে গিয়েছিলাম কাবাব বাড়িতে । আর রিক্সা থেকে নামতেই রিফাতের সঙ্গে দেখা । সে আমার পূর্ব পরিচিত আর তাছাড়া ও নিজেই এই রেস্টুরেন্টের মালিক । আপনি যদি সকলের একটু অতীত ঘেঁটে দেখেন, দেখবেন যে যারা আজকালকার সময়ে রেস্টুরেন্ট ব্যবসায় এসেছে তারা মূলত কেউ শখের বসে এসেছে নতুবা এই ব্যবসাটাকে একটু নিজেদের মতো করে মডিফাই করে চেষ্টা করছে কাস্টমারদের দৃষ্টি আকর্ষণ করার জন্য । এটা অনেকটা উদ্যোক্তা স্বভাবের মত ব্যবসা ।

রিফাত কে বললাম আমি তো তোমাদের রিজার্ভেশন নাম্বারে ফোন দিয়েছিলাম এবং তাদের সঙ্গে যোগাযোগ করেছি তারা আমাকে বলল আসার কথা । তাহলে ঠিক আছে শুভ, তুমি স্বাচ্ছন্দ্যেই ভিতরে প্রবেশ করো এবং চেষ্টা করো পরিবার নিয়ে ভালো সময় কাটানোর । ভিতরে ঢুকে হীরা মূলত কিছু ফুলের গাছের চারা দেখেছিল এবং তাদের ম্যানেজারকে অনুরোধ করলো সে কিছু চারা সংগ্রহ করতে চায় ।

যেহেতু রেস্টুরেন্টের মালিক আমাদের পরিচিত , তাই ম্যানেজার ভদ্রলোক খুব সহজেই রাজি হয়ে গেল ফুলের গাছের চারা দেওয়ার ক্ষেত্রে । হীরার ইচ্ছা বাসার বেলকুনির বাগানটাকে আরও একটু বড়ো করবে । এখান থেকে সংগ্রহ করা চারা গুলো ইতিমধ্যেই রোপন করা হয়েছে। হয়তো পরবর্তী সময়ে সেগুলো দেখানোর চেষ্টা করব ।

কাবাব বাড়ির খাবার নিয়ে আমার তেমন কোন কিছু বলার নেই কারণ মোটামুটি এদের সব খাবার বেশ ভালোই এবং যেহেতু নিজেরাই এরা খাবার বানায় তবে একটু সময় লাগে খাবার টেবিলে আসতে । আর মূলত এই সময়টাতেই আমরা ওদের পুরো রেস্টুরেন্টটা ঘুরেছি এবং বেশ কিছু জায়গাতে ছবি তুলেছি এবং সেই আলো আঁধারের পরিবেশে বেশ ভালোই সময় কাটিয়েছে । অতঃপর আধা ঘন্টা পরে আমাদের অর্ডার করা খাবার চলে এসেছিল ।

খুব যে আহামরি কিছু অর্ডার করেছিলাম তা কিন্তু না । আর এখানে সকল খাবারের সঙ্গে তারা লুচি দিয়ে থাকে এটা এদের বিশেষত্ব । আমরা অর্ডার করেছিলাম মুরগির ঝাল কাবাব ও খাসির কাবাব । আমি মূলত খাসির মাংসের কাবাব খেয়েছিলাম আর হীরা খেয়েছিল মুরগি । তবে সঙ্গে কোল্ড ড্রিঙ্কস আর ঠান্ডা পানি ছিল । মোটামুটি একটা বড় প্লেটের মধ্যে অনেকগুলো লুচি সাজিয়ে তার ভিতরে সস্ দিয়ে এবং অন্য দুইটা প্লেটে আলাদা আলাদা ভাবে কাবাব সাজিয়ে পাঠিয়ে দিয়েছিল ।

যাইহোক খেতে খারাপ লাগেনি বরং ভালোই লেগেছিল । সারাদিন গরম আবহাওয়া থাকার পরে সন্ধ্যার দিকে এইদিকটাতে পরিবার নিয়ে এরকম খোলামেলা জায়গায় বেশ ভালোই সময় কাটিয়েছি এবং বিল পরিশোধ করে আসার সময় হীরা আবারও কিছু ফুলের চারা সেখান থেকে সংগ্রহ করেছে । সর্বোপরি স্বল্প সময়ের জন্য হলেও বেশ ভালো একটা সময় কাটিয়েছি সেদিন আমরা কাবাব বাড়িতে ।

ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht

|| Join the Discord Server for more Details ||