ক্রমিক নম্বর উপাদান পরিমান ১. ঝাল ২০ পিচ ২. লবণ পরিমাণ মতো ৩. পেঁয়াজ ২ পিচ ৪. রসুন হাপ পিচ ৫. গরম মসলা চার খন্ড ৬. মসলা বাকলা ছয় খন্ড ৭. পানি পরিমান মত ৮. মাছ ১২ পিচ ৯. বেগুন ৫ পিচ ১৩. তেল পরিমাণ মতো ১৪. অন্যান্য উপাদান পরিমাণ মতো
আমার পরিচিতি কিছু বিশেষ তথ্য আমার নাম @simransumon ফটোগ্রাফি ডিভাইস মোবাইল ব্লগিং মোবাইল itel vision 1 ক্যামেরা 8mp আমার বাসা মেহেরপুর আমার বয়স ২০ বছর আমার ইচ্ছে আমার বাংলা ব্লগে ব্লগ করা 
সবজির সমন্বয়ে মাছ রান্না রেসিপি
কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমি আপনাদের দোয়ায় মোটামুটি অনেক ভালো আছি। সকলকে শুভকামনা জানিয়ে শুরু করছি নতুন একটি পোস্ট। আজকে আমি আপনাদের মাঝে উপস্থিত হয়েছি নিজ হাতে তৈরি করা সুন্দর মাছের রেসিপি নিয়ে। আজকে আমি বেগুন সবজির সাথে জিএল মাছ রান্না করে দেখাতে চাই। চলেন আমার কার্যক্রম শুরু করি।
প্রথমে জিএল মাছগুলো খুব ভালোভাবে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন করে একটি পাত্রের মধ্যে করে চুলার পাড়ে উপস্থিত হলাম। পাশাপাশি বেগুনগুলো সুন্দরভাবে ফালিফালি করে ধুয়ে কেটে এনে উপস্থিত হলাম চুলার পাড়ে।
এবার মাছগুলো ঝাল হলুদের গুড়ার সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম এবং ভাজার উদ্দেশ্যে কড়াই এর মধ্যে তেল দিয়ে ভাজার কার্যক্রম শুরু করলাম। কিছুটা সময় ধরে মাছগুলো হালকা করে ভেজে নিলাম।
মাছগুলো ভাজা হয়ে গেলে একটি পাত্রের মধ্যে তুলে নিলাম।
এবার বেগুন রান্না করার জন্য ঝাল পেয়াজ সহ বিভিন্ন মসলা ও মসলার গোড়া নির্দিষ্ট পরিমাণে একটি পাত্রের মধ্যে নিলাম।
এবার বেগুন রান্না করার উদ্দেশ্যে কড়াইয়ের মধ্যে তেল ঢেলে দিলাম। কিছুটা সময় ধরে তেল গরম হতে থাকলো।
এবার কড়াইয়ের গরম তেলের মধ্যে বিভিন্ন প্রকার মসলা দিয়ে দিলাম। তারপর মসলাগুলো সিদ্ধ করে নিলাম।
এবার গরম মসলা গুলোর মধ্যে কাঁচা ঝাল বেটে দিলাম। এরপর কিছুটা লবণ দিলাম, দিয়ে নাড়লাম।
এবার হাফ কাপ পরিমাণ পানি ঢেলে দিলাম কড়াইয়ের মধ্যে।
এবার কড়াইয়ের মধ্যে বেগুনের ফালি গুলো দিয়ে দিলাম। এরপর কিছুটা সময় ধরে জাল দিতে থাকলাম বেগুনের ফলে গুলোর বেশ সিদ্ধ হওয়ার সাথে সাথে পরিবর্তন আসতে থাকলো।
এবার কড়াইয়ের সিদ্ধ বেগুন গুলোর মধ্যে ভাজা জিএল মাছগুলো দিয়ে দিলাম।
এবার কিছুটা সময়ের জন্য কড়াই ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম। কিছুক্ষণ পর বুঝতে পারলাম ঢাকনা তুলে দেওয়া প্রয়োজন। ঢাকনা উঠে দেখলাম ব্যাপক পরিবর্তন হয়ে গেছে আমার এই তরকারির। এরপর ঝাল লবণ পরীক্ষা করে দেখলাম সব ঠিকঠাক রয়েছে। আর কিছুক্ষণ চলে জ্বাল দিলাম।
এরপর আমার রান্নার কার্যক্রম যখন সম্পন্ন হলো, তখন আমি আমার তরকারিগুলো কড়াই থেকে একটি পাত্রের মধ্যে নামিয়ে নিলাম।
খাওয়ার সময় পরিবারের সকল সদস্যদের মাঝে খুব সুন্দর করে পরিবেশন করলাম আমার এই রেসিপি। সবাই অনেক খুশি হলো আমার হাতে রান্না এই জিএল মাছগুলো পেয়ে।
আমি মোছাঃ সিমরান জারা। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সদস্য সুমন জিরো নাইন এর পরিবার। আমার বাসা গাংনী মেহেরপুর। আমি একজন গৃহিণী। আমি ফটোগ্রাফি এবং রেসিপি করতে বেশি পছন্দ করে থাকি। পাশাপাশি বিভিন্ন জায়গায় ঘোরাঘুরি করতে ভালো লাগে। আমি এসএসসি পাশ করেছি। গাংনী ডিগ্রী কলেজে অধ্যায়ণরত রয়েছি।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সবজির সমন্বয়ে মাছ রান্না রেসিপি এটা দারুন ছিল। আমার ভীষণ ভালো লাগলো। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন।প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন। এই ধরনের রান্না গুলি করতে অনেকক্ষণ দক্ষতা লাগে এবং আপনি অনেক সুক্ষভাবে সবগুলি উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকেও শুভকামনা জানাই
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি দেখছি সুস্বাদু শিং মাছ ও বেগুন দিয়ে মজাদার একটি রেসিপি করেছেন আপু।চমৎকার লোভনীয় লাগছে রেসিপিটি। ধাপে ধাপে ভীষণ সুন্দর করে রন্ধন প্রনালী শেয়ার করেছেন আমাদের সাথে।ধন্যবাদ সুন্দর রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমি মোটামুটি পারি রান্না করতে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি আজকে খুব চমৎকার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। এই রেসিপি তৈরির প্রতিটা ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। বেগুন দিয়ে শিং মাছ রান্নাটা আমার কাছে খুব ভালো লাগে খেতে। অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার ভালো লেগেছে জেনে অনেক খুশি হলাম ভাইয়া
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি শিং মাছ আর সবজি দিয়ে খুব সুন্দর একটি মজাদার রেসিপি তৈরি করলেন। এরকম শীতকালের সময় রেসিপিগুলো তৈরি করে খেতে আসলে ই বেশ মজা হয়। আপনি সব ছবি একসাথে বক্স করে প্রথমে না দিয়ে যদি একটি প্লেটের মধ্যে সুন্দরভাবে ছবি তুলে প্রথমে পরিবেশন করেন তাহলে বিষয়টা দেখতে আরো বেশি সুন্দর লাগবে। পরবর্তী থেকে সুন্দর একটি প্লেটের মধ্যে ছবি তুলে প্রথম ফাইনাল ছবি দিয়েন। তাহলে সবারও আপনার পোস্টটি এক নজরে দেখতে বেশ ভালো লাগবে। যাইহোক এমনিতে আপনার পোস্ট খুব সুন্দর হয়েছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এটা জানি কিন্তু ব্যস্ততার মাঝে সবকিছু মনে থাকে না। সুন্দর পরামর্শ দেয়ার জন্য ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
যেকোনো সবজি দিয়ে মাছ রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আপু আপনি অনেক সুন্দর করে সবজি দিয়ে মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন আর শেয়ার করেছেন দেখে ভালো লাগলো। অনেক অনেক শুভকামনা রইল আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুশি হয়েছি আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শীতের সময়ে সবজি দিয়ে মাছ খেতে খুব ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে বেগুন দিয়ে জিএল মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। আপনার উপস্থাপনা খুব সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হে মোটামুটি ভালো হয়েছিল আপু
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit