এখানে আগে আমি ছাগলের ভুড়িগুলো সুন্দর করে কুচি কুচি করে কেটে নিই। তারপর তার মধ্যে রসুন বেটে দিই।

তারপর এখানে আমি এক চামচ মরিচের গুড়া, এক চামচ হলুদের গুঁড়া, এক চামচ ধনিয়া গুড়া, এক চামচ জিরা গুঁড়া এবং পরিমাণ মতো লবণ নিই।

তারপর হলুদ মরিচ ধনিয়া গুড়া জিরা গুড়া এবং লবণ ভুড়ির মধ্যে দিয়ে দিই।

অন্যদিকে আমি পেঁয়াজ কেটে নিই।

পেঁয়াজ কাটা শেষ হলে ভুড়ির মধ্যে পেঁয়াজগুলো দিয়ে দিই।

তারপর এখানে এলাচ এবং দারচিনি নিয়েছি। ওই গুলোও ভুড়ির মধ্যে দিয়ে দিই।

তারপর তেল দেই এবং সবগুলো উপকরণ দেওয়া শেষ হলে হাত দিয়ে সুন্দর করে কচলিয়ে মাখিয়ে নিই।

মাখানো শেষ হলে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে চুলার উপর বসিয়ে দিই।

তারপর আমি ভুড়িগুলো অনেক সময় ধরে কষিয়ে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম।

তরকারিতে যখন পানি কম হয়ে এসেছিল তখন কিছু চর্বি আলাদা ভাবে কষিয়ে রেখেছিলাম সেগুলোকে আমি ভুড়ির মধ্যে দিয়ে দিই।

তারপর চুলাতে কিছুক্ষণ রাখার পর নামিয়ে সুন্দর করে সবাইকে পরিবেশন করে দিই।

আমি মোছাঃ সুমাইয়া, আমি একজন বাংলাদেশী মুসলিম নাগরিক। আমার বাসা গাংনী-মেহেরপুরে। আমার বর্তমান ঠিকানা ঢাকা সাভার, বিশ-মাইল। আমি বিবাহিত,একজন কলেজ ছাত্রী। আমার হাজব্যান্ড একজন বেসরকারি চাকুরিজীবী। আমি বর্তমান ইন্টার সেকেন্ড ইয়ারে অধ্যয়নরত রয়েছি। আমার কলেজের নাম বেপজা পাবলিক স্কুল এন্ড কলেজ, ঢাকা সাভার। আমরা দুই ভাই বোন। আমার @sumiya23 স্টিমিট আইডির নাম।