আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি, সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক অনেক ভালো রয়েছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় অনেক ভালো রয়েছি। 'আমার বাংলা ব্লগ'এর সকল ভাইবোন বন্ধুদেরকে আমার পক্ষ থেকে সালাম এবং অভিনন্দন জানিয়ে শুরু করতে যাচ্ছি আজকের নতুন একটি পোস্ট। প্রচন্ড ঠান্ডার দিনে, পাড়াগাঁয়ের ছেলেদের সাথে পুকুরপাড়ের কুল গাছ থেকে কুল পেড়ে খাওয়ার অনুভূতি ব্যক্ত করতে চলেছি।

কুল বা বরই আমাদের সকলের কম বেশি প্রিয় একটি ফলের নাম। শীতকাল আসলেই বাজারে আমরা বিভিন্ন রকমের কুল খুঁজে পাই। তবে এর দেশি ফলগুলো গ্রামের বিভিন্ন স্থানে অনেক অনেক বেশি দেখতে পাওয়া যায়। তবে তার মধ্যে পুকুরপাড়ে এমনিতে অনেক কুলগাছ হয়ে থাকে আর শীতের সময় ফল ধরে থাকে। ঠিক তেমনি আমাদের পুকুরের আশেপাশে বেশ অনেকগুলো কুলের গাছ রয়েছে। সেই সমস্ত গাছ থেকে কুল পেড়ে খাওয়ার জন্য পাড়াগাঁয়ের অনেক ছেলেরা ভিড় জমায় শীতের মধ্যে। গত ২০২৩ সালে, পাড়াগাঁয়ের ছোট ছেলেদের সাথে নিজে ও কুল খাওয়ায় অংশগ্রহণ করেছিলাম। আসলে প্রচন্ড ঠান্ডার দিন পুকুর পাড়ে উপস্থিত হলে মাঝেমধ্যে এ সমস্ত ছোট ছেলেদের সাথে কুল পেড়ে খাওয়ার আনন্দে লিপ্ত হতে ভালো লাগে। যদিও নিজেদের পুকুর অথবা চাচাতো ভাইদের পুকুর তারপরে ও ভালোলাগা বলে কথা রয়েছে। সবাই মিলে একসাথে কুল খাওয়ার মজাই আলাদা।

আমি তখন বিকেল মুহুর্তে পুকুরপাড়ে ঘোরাঘুরি করছিলাম। হঠাৎ দেখতে পারলাম বেশ কয়েকজন ছেলেরা এসে কূল গাছে কুল সংরক্ষণ করার চেষ্টা করছে। অনেকে গাছে ঢিল মারার কাজে লিপ্ত আবার অনেকেই রয়েছে নড়ি দিয়ে কুল পাড়ার চেষ্টা করছে। তখন আমিও সেখানে উপস্থিত হয়ে এবং তাদের সাথে গাছ থেকে দেখে খাওয়ার মত কুল পারতে থাকে। ছোটবেলায় পাড়াগাঁয়ের বন্ধুরা সবাই মিলে শিশু বাগানের একটি কূল গাছে এভাবেই কুল পেড়ে খেতাম। এখন সেখানে শিশু বাগানটাও নাই, কুল গাছো নায়, বন্ধুদের সাথে চলাচল নাই। সময় মানুষকে এমন একটি অবস্থাতে এনে দাঁড় করায়।

এই দিনটা বেশ প্রচন্ড শীতের দিন ছিল। আমি মূলত পুকুর পাড়ে অবস্থান করেছিলাম মাছের হালকা খাবার দিয়ে চারিপাশে ঘুরে ঘুরে দেখার জন্য। কারণ এই সময়টাতে পাঙ্গাস মাছের বাচ্চার ভাইরাস লেগে থাকে। মাছের বেশি একটা খাবার দেওয়া হয় না এই সময়তে। তবে বিভিন্ন রকমের ট্রিটমেন্ট চালাতে হয়। আর এখানে আপনারা যে কূল দেখতে পারছেন, এই কুল গাছ কিন্তু কেউ লাগায়নি। এগুলো এমনিতেই পুকুর পাড়ে হয়ে থাকে। দেখা যাচ্ছে একটি গাছ থেকে পাকা কুল খেয়ে পাখিতে আটি ফেলে রেখেছে অন্যত্র স্থানে। আর সেখান থেকেই আবার গাছ হয়ে গেছে। ঠিক এভাবে পুকুর পাড়ে কুলগাছ আন খেজুর গাছ হয়ে থাকে।

আপনারা কুলগাছ ছাড়া মাটির দিকে লক্ষ্য করলে হয়তো দেখতে পাচ্ছেন অসংখ্য কুল পড়ে রয়েছে। অনেক সময় কুলের খাটা খাওয়ার জন্য বাজার থেকে বেশ ভালো দাম দিয়ে কুল কিনে নিয়ে আনতে হয়। কিন্তু আমাদের এখানে এভাবেই পড়ে থাকে। পাড়াগাঁয়ের অন্যান্য মানুষেরা ফ্রি ভাবে গাছ থেকে এভাবে পেরে নিয়ে যেতে পারে এবং খুব সহজে খাটা রান্না করে খেতে পারে। তবে একটা বিষয় আমার কাছে বেশি ভালো লাগে। এ সময়টা পুকুর পাড়ে চলাচল করলে এমনিতেই কুল খেতে পারা যায়। আমাদের পুকুর পাড়ে মোট তিনটা গাছ রয়েছে। ৩টা গাছে কমবেশি ধরে থাকে। এছাড়াও চাচাতো ভাইদের দুইটা পুকুর রয়েছে সেখানে এভাবেই কুল ধরে। গাছের দেখে লক্ষ্য করে বুঝতে পারছেন ব্যাপক পরিমাণ ফল হয়। হয়তো এবারও ঠিক একই ভাবে গাছগুলো থেকে কুল পেড়ে খেতে পারব। কিছুদিন আগে লক্ষ্য করে দেখলাম গাছগুলোতে ছোট ছোট অনেক কুল হয়েছে। আর কিছুদিন পরে ইনশাল্লাহ আবারো এই সমস্ত গাছ থেকে কুল খাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। চেষ্টা করব সে সময়টা আপনাদের মাঝে ব্লগ রাখার শেয়ার করার।