আজ - শুক্রবার
হ্যালো বন্ধুরা,
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি, সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক অনেক ভালো রয়েছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় অনেক ভালো রয়েছি। 'আমার বাংলা ব্লগ'এর সকল ভাইবোন বন্ধুদের কে আমার পক্ষ থেকে সালাম এবং অভিনন্দন জানিয়ে শুরু করতে যাচ্ছি আজকের নতুন একটি পোস্ট। আজ আমি আপনাদের মাঝে পাঙ্গাস মাছ ধরা ও বাছাই করা নিয়ে আলোচনা করব।
আমরা বাজার থেকে পাঙ্গাস মাছ যখন কিনে নিয়ে আসি তখন কি একবার ভেবে দেখি মাছটা কোথা থেকে কিভাবে এলো? অথবা পাঙ্গাস মাছগুলো যখন রান্না শেষে খাওয়ার সময় অতি আনন্দে ভজন করি তখন কি স্মরণ করি এই মাছগুলো কিভাবে বাজারে এলো, এ মাছগুলো ধরার প্রাথমিক পর্যায়ে গুলো কেমন? সেই বিষয়ে কি আমাদের কোন ধারণা রয়েছে? হয়তো আমাদের সকলের এই বিষয়ে ধারণা নেই। তাই সকলের মাঝে সেই ধারণাটি এবং বাস্তব দৃশ্যটি ফুটিয়ে তোলার জন্য আমার আজকের পোস্ট। আশা করি আপনারা খুব মনোযোগ সহকারে এই পোস্ট পড়বেন এবং পাঙ্গাস মাছ পুকুর থেকে ধরে উপরে উঠিয়ে নিয়ে আসার প্রাথমিক পর্যায়ে টা খুব ভালোভাবেই জানতে পারবেন এই পোস্টে মাধ্যমে। তাই চলুন আর দেরি না করে ফটোগ্রাফির পাশাপাশি বর্ণনা সহকারে জেনে নেওয়া যাক।
'আমার বাংলা ব্লগ' কোয়ালিটি সম্পন্ন পোস্ট |
|---|
পাঙ্গাস মাছ ধরার ফটোগ্রাফি
প্রথমে জেলে ভাইয়েরা পুকুরে নেমে পড়ে এবং পুকুর থেকে খোস-কুনচি গুলো তুলে ফেলে। চোরের হাত থেকে মাছ রক্ষার্থে পুকুরে চারপাশে বাঁশের কুনচি ও বাঁশের আগা পুতে রাখা হয় পুকুরের মধ্যে। যাইহোক বাঁশ তোলা হয়ে গেলে জেলে ভাইয়েরা তাদের জাল ও হাড়ি নামিয়ে দেয় মাছ টেনে তুলে আনার উদ্দেশ্যে। এ পাশ থেকে ওপাশে ভালোভাবে ঘিরে জালটানা শুরু করে এক প্রান্ত থেকে আরেক প্রান্তে আসে। পুকুরের উপরে দাঁড়িয়ে জেলেদের দিক নির্দেশনা করছিল আমার বড় ভাই এবং চাচাতো বড় ভাই।
সারা পুকুর জাল টেনে মাছগুলো ঘেরাও করা হয়ে গেলে জেলেভাইরা মাছগুলো গুছিয়ে জালটিকে একটি কোচ করার চেষ্টা করছিল। ধরা পড়া সমস্ত মাছগুলো জালের কোচের মধ্যে ছিল। অনেক মাছ ছিল ১০০ মনের উপরে। তবে এত বিক্রয় করা প্রয়োজন ছিল না মাত্র ৩০ মন বিক্রয় করেছিলাম। অর্থাৎ শুধুমাত্র বড় পাঙ্গাস মাছগুলো। আর আপনাদের এটা জানিয়ে রাখা ভালো যে আমাদের ষোল-টাকা ও জুগীর-গোফা গ্রাম পাঙ্গাস মাছ চাষে বিখ্যাত। প্রতিদিন কোটি কোটি টাকার মাছ বিক্রয় করা হয় এখানে। তবে বিশ্বাস করে পাঙ্গাস মাছ সবচেয়ে বেশি।
এবার জালটিকে আয়তাকার আকৃতি করে চারিপাশে খুঁটি পুঁতে বেঁধে রাখল। পাশাপাশি তারা দেশি মাছগুলো ছেড়ে দেওয়ার চেষ্টা করছিল যেন পাঙ্গাস মাছের কাটা লাগাতে নষ্ট না হয়ে যায়। এই মুহূর্তে মাছ খুব লাফালাফি করছিল তাই তারা মাছগুলোকে থামানোর জন্য কিছুটা সময় অপেক্ষা করছিল।
এখানে লক্ষ্য করছেন আয়ত্তকার অবস্থায় রাখা জালের কোচ থেকে আবারো ছোট একটি কোচ করা হয়েছে। প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত এভাবে টানতে টানতে দেশি বা সাদা মাছ অর্থাৎ রুই মৃগেল সিলভার কার্প কাতলা জাপানি তেলাপিয়া মাছ গুলোকে বের করে দেওয়ার প্রসেস এটা।
এবার একটি একটি করে পাঙ্গাস মাছ ধরে একটি হাঁড়িতে করে উপরের নিয়ে আশা হয়। নির্দিষ্ট সাইজ এর মাছগুলো বাছাই করে ডিজিটাল স্কেলে মাপা হয়। কি সাইজের মাছ ধরলে ফিক্সড হবে প্রয়োজনীয় সাইজ। যেমন ত্রিশ টাই এক মণ হবে এমন সাইজের মাছ বিক্রয় করছিলাম। তাই তারা মাছ বাছাই করে দেখে নিল প্রতিটা মাছ দেড়কোজি করে হবে আর তার সাইজগুলো কেমন। যেন প্রত্যেকটা মাছ না মাপতে হয় ৩০টা মাছ দিলে একমণ হয়ে যায়। পানিতে অবস্থান করা জেলে ভায়েরা যেন মাছ দেখে বুঝে নিতে পারে এই মাছগুলো দেড় কেজি করে হবে। তবে এর চেয়ে বড় মাছ উঠলে কোন সমস্যা না ছোট মাছ উঠে সেগুলো পানিতে ছেড়ে দেওয়া হয়। কারণ এদিকে ডিজিটাল স্কেলে ত মাপাই হচ্ছে। এই পদ্ধতিকে কাউন্টিং পদ্ধতি বলা হয়। এই পদ্ধতি করলে আমাদের লস হয় না এবং ব্যবসায়িকদের লস হয় না। ছোট মাস চলে গেলে ব্যবসায়িক ভাইদের ক্ষতি, বেশি দামে ছোট মাছ নিয়ে তাদের ব্যবসা ক্ষতি হয় কারণ বড় মাছ যত পার হয়ে যাবে খাবার কম লাগবে ছোট মাছগুলো দ্রুত বৃদ্ধি পাবে। তাই ভালো ভাবে নির্দিষ্ট করে নেওয়া হয়। এবার আশা করি প্রাথমিক পর্যায়টি খুব ভালোভাবে বুঝতে পারলেন।
|
|---|
| আমার পরিচিতি | কিছু বিশেষ তথ্য |
|---|---|
| আমার নাম | @sumon09🇧🇩🇧🇩 |
| ফটোগ্রাফি ডিভাইস | মোবাইল |
| ব্লগিং মোবাইল | Infinix hot 11s |
| ক্যামেরা | camera-50mp |
| আমার বাসা | মেহেরপুর |
| আমার বয়স | ২৫ বছর |
| আমার ইচ্ছে | লাইফটাইম স্টিমিট এর 'আমার বাংলা ব্লগ' এ ব্লগিং করা |
| পুনরায় কথা হবে পরবর্তী কোন পোস্ট, ততক্ষণ ভালো থাকা হয় যেনো। আল্লাহ হাফেজ। |
|---|
পুকুর থেকে পাঙ্গাস মাছ কিভাবে ধরে তার কৌশলটি দেখে অনেক ভালো লাগলো। পাঙ্গাস মাছ আমার অনেক পছন্দের একটি মাছ। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আপনার পোস্টটি পড়ে এবং ছবি গুলো দেখে সত্যি অনেক ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এবার দেখবেন কিভাবে গাড়ি লোড দিয়ে বাজারের উদ্দেশ্যে দেওয়া হয়।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
একবার জাল টেনে ১০০ মনের উপরে মাছ ধরা পড়েছে। আরে বাপরে এটা তো অবিশ্বাস্য ব্যাপার। মাছ ধরার যে প্রসেসগুলো আপনি শেয়ার করেছেন সেটা সত্যিই খুব সুন্দর ছিল। তবে এই বিষয়ে আমি অবগত। কারণ ছোটবেলায় আমি যখন গ্রামে ছিলাম তখন আমাদের ঘেরেও ঠিক এভাবে মাছ ধরা হতো। তবে পাঙ্গাস মাছের বদলে ছিল চিংড়ি মাছ এবং অন্যান্য সাদা মাছ। খুব সুন্দর ছিল আপনার আজকের পোস্টটা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শুধু একশ মণ কেনো, দেড়শ মণের অধিক মাছ উঠে। গতবার বিক্রয় করেছি এমন। এবার বৃষ্টি কম হওয়ায় মাছের বৃদ্ধি কম। তাই বড় গুলো এভাবে ছাটাই করা হচ্ছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার মাধ্যমে পুকুর থেকে মাছ ধরার দৃশ্য সহ মৎস্য চাষের অনেক কিছু জানতে পারলাম। আপনি একজন সফল উদ্যোক্তা। দেখে খুবই ভালো লাগলো। দোয়া করি আরও বড় উদ্যোক্তা হয়ে যান। আপনার জন্য সর্বদা শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাদের দোয়া আমার জন্য একান্তই কাম্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাইয়া পুকুর থেকে জেলেরা পাঙ্গাস মাছ কিভাবে ধরে সেই পদ্ধতি আপনার পোস্টের মাধ্যমে খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। আমরা সত্যি বাজার থেকে শুধু মাছ কিনে খাই কিন্তু কখনো মনের ভিতর মাছ ধরা নিয়ে চিন্তা ভাবনা আসেনা। আপনার পোস্টের মাধ্যমে সেই দৃশ্য দেখতে পেলাম। আমি ছোটবেলায় নদী থেকে এভাবে ছোট মাছ ধরার কৌশল দেখেছি। জেলেরা অনেক কষ্ট করে এই মাছ গুলো ধরে বলেই আমরা খেতে পারি। কিন্তু তারপরও আমরা তাদের ন্যায্যমূল্য দেইনা। যাই হোক পাঙ্গাস মাছ ধরে আরতের উদ্দেশ্যে গাড়ি লোডের প্রথম পর্ব খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ বাস্তবতার পেছনের রূপটা অনেকেই জানে না তাই চেষ্টা করলাম আপনাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit