বোয়াল মাছের ডিমের রেসিপি

এই কয়দিন বড় মেয়েটির শরীর খুব খারাপ ছিল।আজকে বেশ ভালোই আছে, যদিও স্কুলে যেতে পারেনি। আশা করছি আগামীকাল স্কুলে দিতে পারবো।যাইহোক আজকে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি মজাদার একটি রেসিপি নিয়ে।ফটো দেখেই বুঝতে পেরেছেন কিসের রেসিপি, তাই না? হ্যাঁ বন্ধুরা বোয়াল মাছের ডিমের রেসিপি। মাছের ডিম আমার খুবই পছন্দের। যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন খেতে বেশ ভালোই লাগে। তবে ইলিশ মাছের ডিম বেশি মজা লাগে। এর আগে অবশ্য বোয়াল মাছের ডিম খাওয়া হয়নি, এই প্রথম আনা হয়েছে।গরম ভাতের সাথে খেতে বেশ ভালই লেগেছে। আমার ছোট মেয়ে খুব মজা করে খেয়েছে।বড় মেয়ে অবশ্য মাংস ছাড়া কিছুই খায় না। যাইহোক আশা করি আমার এই রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে। চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে।

চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবেঃ

উপকরণ	পরিমাণ
ডিম	২৫০ গ্রাম
পিঁয়াজ কুচি	২ কাপ
টমেটো কুচি	৩ টেবিল চামচ
হলুদ গুড়া	১ চা চামচ
কারিপাউডার	১ টেবিল চামচ
মরিচ গুঁড়া	১ চা চামচ
জিরা গুঁড়া	হাফ চা চামচ
ধনিয়া গুঁড়া	হাফ চা চামচ
লবন	স্বাদমতো
ধনেপাতা কুচি	২ টেবিল চামচ
সূর্যমুখী তেল	২ টেবিল চামচ

কার্যপদ্ধতিঃ

প্রথমে পেঁয়াজ,টমেটো ও ধনেপাতা কেটে নিয়েছি। এরপর মাছের ডিম ফ্রিজ থেকে বের করে নিয়েছি।

এরপর ডিমের বরফ ছাড়িয়ে একটি হাঁড়িতে পানি নিয়ে তাতে ডিম গুলো ছেড়ে দিয়েছি। এরপর হাফ চা চামচ হলুদের গুড়ো দিয়ে রেখে দিয়েছি ডিম গুলো সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার জন্য।

এরপর ডিমগুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিয়েছি। এরপর অন্য একটি হাঁড়িতে তেল গরম করে নিয়েছি।

এরপর তাতে পেঁয়াজ, টমেটো ও লবণ দিয়ে মিশিয়ে অল্প আঁচে রেখে দিয়েছি সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার জন্য।এরপর ডিম গুলো ঠান্ডা হলে একটি বোর্ডে নিয়ে নিয়েছি।

এরপর ডিম গুলো এভাবে পিস পিস করে কেটে নিয়েছি।এরই ফাঁকে পেঁয়াজগুলো সিদ্ধ হয়ে গিয়েছে।

এরপর সকল গুড়া মশলা গুলো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে অল্প আঁচে রেখে দিয়েছি কিছুক্ষণের জন্য।

এরপর মসলাগুলো ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে মাছের ডিম গুলো দিয়ে দিয়েছি।

এরপর মসলার সাথে মাছের ডিম গুলো ভালোভাবে মিশিয়ে অল্প আঁচে আরো কয়েক মিনিট রেখে দিয়েছি। এরপর ধনেপাতা অ্যাড করে আমার রান্না শেষ করেছি।

হয়ে গেল আমার মজাদার বোয়াল মাছের ডিমের রেসিপি।

পরিবেশন এর জন্য রেডি

Photographer	@tangera
Device	I phone 15 Pro Max

বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।

পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।

ধন্যবাদ,

@tangera

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy

_{Posted using SteemPro Mobile}