মজাদার চ্যাপা শুটকি মাছের রেসিপি

আসসালামুআলাইকুম,

বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি চ্যাপা শুঁটকি মাছের মজার একটি রেসিপি নিয়ে।আগে শুঁটকি মাছ আমার কাছে মোটেও পছন্দ ছিল না।কিন্তু এখন খেতে খেতে ভালোই লাগে।আমার কাছে যে কোন ধরনের শুঁটকি মাছ ভুনা করে রান্না করে খেতে অনেক স্বাদ লাগে। আজকে আপনাদের সাথে চ্যাপা শুঁটকি মাছের রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি।খুবই সহজ একটি রেসিপি এবং কম উপকরণে সহজেই তৈরি করা সম্ভব। রেসিপিটি তৈরি করতে আমি সমস্ত উপকরণ ব্লেন্ডার মেশিনে ব্লেন্ড করে নিয়েছি। আপনারা চাইলে শিলপাটায় বেটে নিতে পারেন। ব্লেন্ডারে করলে খুব সহজেই ঝামেলা ছাড়া তৈরি করা সম্ভব এবং এর স্বাদের কোন পরিবর্তন হয়না।আশা করি আমার এই রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে। চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে।

চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবেঃ

উপকরণ	পরিমাণ
শুঁটকি	১০/ ১২ টি
পিঁয়াজ কুচি	দেড় কাপ
রসুন কুচি	১ কাপ
শুকনা মরিচ	১০/১২ টি
লবন	স্বাদমতো
সয়াবিন তেল	২ টেবিল চামচ
হলুদ গুঁড়া	১ চা চামচ
ধনিয়া গুঁড়া	১ চা চামচ

কার্যপদ্ধতিঃ

প্রথমেই পেঁয়াজ কুচি কুচি করে কেটে নিয়েছি, রসুন গুলো ছুলে নিয়েছি এবং মাছগুলো ভালোভাবে বেছে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়েছি।

লবণ ও তেল বাদে সবগুলো উপকরণ একসাথে ব্লেন্ডার মেশিনে নিয়ে সামান্য একটু পানি যোগ করে ব্লেন্ড করে নিয়েছি।

এরপর একটি ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে নিয়েছি।

এরপর ফ্রাইপেনে ব্লেন্ড করা উপকরণগুলোর সাথে হলুদ, ধনিয়া গুঁড়া ও লবণ দিয়ে দিয়েছি।

এরপর ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি।এরপর অল্প আঁচে ১০/১৫ মিনিট ভালো ভাবে নেড়েচেড়ে পানি শুকিয়ে নিয়েছি।যখন একটু বাদামী বর্ণের হয়েছে তখন নামিয়ে নিয়েছি। হয়ে গেল আমার মজার চ্যাপা শুঁটকি মাছের রেসিপি।

পরিবেশনের জন্য এনেছি।গরম ভাতের সাথে একবার ট্রাই করে দেখুন কত মজা!

Photographer	@tangera
Device	I phone 13 Pro Max

বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।

পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।

ধন্যবাদ,

@tangera

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy