আসসালামুআলাইকুম
বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি মজাদার রুই মাছের শুঁটকির রেসিপি নিয়ে। আসলে যে কোন শুটকি মাছ আমার কাছে অনেক মজা লাগে ।আগে যদিও খেতে পারতাম না, কিন্তু এখন খেতে ভালোই লাগে।আজকে আমি আপনাদের রুই মাছের শুঁটকি রেসিপি টা করে দেখাবো। রুই মাছ বাজারে কিনতে গেলে ১ কেজির দাম হয় ৭০০ টাকা কিন্তু এক কেজি শুঁটকি মাছের দাম প্রায় দুই হাজার টাকা। যাইহোক এই শুঁটকি মাছ গুলো বাংলাদেশ থেকে আনা। খেতে দারুন মজা ,আশা করি রেসিপিটি আপনাদেরও ভালো লাগবে। চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূলপর্বে।
চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটা তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবে।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| শুটকি মাছ | ৮০০ গ্রাম |
| পেঁয়াজ কুচি | দেড় কাপ |
| কাঁচা মরিচ | ৩/৪ টি |
| লবন | পরিমান মতো |
| হলুদ গুঁড়া | পরিমান মতো |
| সয়াবিন তেল | ভাঁজার জন্য |
| কারি পাউডার | এক টেবিল চামচ |
| জিরা গুঁড়া | দেড় চা চামচ |
| আদা রসুন পেস্ট | দেড় টেবিল চামচ |
কার্যপদ্ধতিঃ
প্রথমে পেঁয়াজ টমেটো কাঁচা মরিচ কেটে নিয়েছি ।
এরপর মাছগুলো পিস পিস করে কেটে বয়েল করা গরম পানিতে ১০ মিনিট রেখে দিয়েছি ।১০ নিনিট পরে ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রেখেছি।
এরপর হলুদ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে তেলে হালকা ব্রাউন করে ভেঁজে নিয়েছি।
এরপর একটি হাঁড়িতে তেল গরম করে আদা রসুন দিয়ে দিয়েছি।
এরপর পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, টমেটো ও লবন দিয়ে অল্প আঁচে রেখে দিয়েছি সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার জন্য।
এরপর পেঁয়াজ সিদ্ধ হয়ে গেলে সব মশলা গুলো দিয়ে ৫/৬ মিনিট ভালোভাবে কষিয়ে নিয়েছি।
এরপর ভাঁজা মাছ গুলো দিয়ে দেড় কাপ পানি যোগ করে ৭/৮ মিনিটে মিডিয়াম আঁচে রেখে দিয়েছি।
৭/৮ মিনিট পরে হয়ে গেল আমার মজাদার রুই মাছের শুটকি রেসিপি
পরিবেশনের জন্য এনেছি।
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 13 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।
পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।
ধন্যবাদ,
👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
রুই মাছের শুটকি আমি কখনো খেয়ে দেখিনি। তাই বুঝতে পারছি না যে রুই মাছের শুটকি খেতে কি রকম সুস্বাদু। কিন্তু আজকে আপনার তৈরি রুই মাছের শুটকি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। বিশেষ করে আপনার তৈরি করা রেসিপির তরকারির কালারটি খুবই সুন্দর হয়েছে। যা দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটি রেসিপি পোষ্ট উপস্থাপন করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
রুই মাছের শুটকি কখনো খাওয়া হয়নি,আসলেই মাছের তুলনাশ যে কোন শুটকির দাম অনেক বেশি, যাই হোক আপু মনে হচ্ছে খেতে বেশ মজা হয়েছে। কালার টাও বেশ সুন্দর। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
টাটকা রুই মাছের চেয়ে শুটকি রুই মাছের দাম বেশি?? রুই মাছ সাধারণত টাটকা খাওয়া হয় কিন্তু শুটকি রুই মাছ কখনো খায়নি। মাছের রেসিপি দেখে বেশ সুস্বাদু মনে হয়েছে। অনেক সুন্দর করে শুটকি রুই মাছ রেসিপি তৈরি ধাপগুলো তুলে ধরেছেন আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শুটকি আসলে আমিও আগে খেতাম না, কিন্তু এখন খেতে ভালই লাগে। তবে আপনি ঠিক বলেছেন আপু যে মাছের তুলনায় সেই মাছের শুটকির দাম অনেক বেশি হয়। কখনোই এভাবে রুই মাছের শুটকি খাওয়া হয়নি। তবে দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেকটাই মজার হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে খুব সুন্দর করে রুই মাছের শুটকি রান্নার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
রুই মাছের শুটকি কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটি আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। রান্নার কালার দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে আপু সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমার রুই মাছের শুটকি কখনো খাওয়া হয়নি। তবে শুটকি আমার অনেক প্রিয়। আপু রুই মাছের শুটকি আপনি বানিয়েছেন নাকি বাজার থেকে কিনেছেন এটা জানার ছিল। ভাবছি বাজার থেকে রুই মাছ কিনে আমিও শুটকি দেবো। রুই মাছের শুটকি দিয়ে রান্না করা রেসিপি দেখতে খুব সুন্দর লাগছে। ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
রুই মাছের শুটকি সম্পর্কে অনেক শুনেছি অনেকের কাছে শুনেছি এই শুটকি নাকি ভীষণ মজা। আজ আবার আপনার মাঝে দেখে বুঝতে পারলাম দেখেই বোঝা যাচ্ছে কতটা লোভনীয় হয়েছে একেবারে মাংসের চেয়েও সুন্দর দেখাচ্ছে কালার।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খুবই মজাদার একটি রুই মাছের শুটকি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। রুই মাছের শুটকি এই প্রথম আমি দেখলাম যদিও এর আগে কখনো খাওয়া হয়নি। এত মজাদার একটি রুই মাছের শুটকি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
রুই মাছের সুস্বাদু এবং লোভনীয় একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন রুই মাছ খেতে আমারও ভালো লাগে। ঈদের ছুটিতে বাড়ি গিয়ে নিজের পুকুর থেকে রুই মাছ ধরে খেয়েছি মজাটাই অন্যরকম। আপনার রেসিপিটি দেখেও খুব লোভ হচ্ছে খেতে নিশ্চয়ই খুব মজা হবে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
রুই মাছের শুটকি রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করলেন। আপনাদের রেসিপি পরিবেশন আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে, শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মজাদার রুই মাছের শুটকি রেসিপি বাহ্ দারুন হয়েছে। ইউনিক রেসিপি শেয়ার করেছেন। রুই মাছের শুটকি কখনো খাইনি তবে আপনার রেসিপি দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে আপু। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মজাদার রুই মাছের শুটকি রেসিপি দেখে তো খাওয়ার ইচ্ছে জাগলো আপু। আপনি খুব সুন্দর করে রুই মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। যেটা আমার খুবই পছন্দের মাছ আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শুটকি মাছ খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে আমার কাছে। যদিও রুই মাছের শুটকি কখনো খাওয়া হয়নি ।তবে আপনার রেসিপিটা দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। রান্নার ধরনটা বুঝতে অনেক সুবিধা হয়েছে।
ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি খুব সুন্দর করে মজাদার রুই মাছের শুটকি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। দেখে বোঝা যাচ্ছে যে অনেক সুস্বাদু পেয়েছে। খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন আপনি। প্রতিটি ধাপের বর্ণনা করেছেন আমাদের মাঝে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি শুটকি মাছের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
রুই মাছের শুঁটকি এই প্রথম দেখলাম। কখনো খাওয়াও হয় নি। খেতে কেমন বুঝতে পারছি না। কিন্তু দেখতে তো বেশ লোভনীয় লাগছে। আপনার রান্নার পদ্ধতি আমার কাছে সব সময়ই ভালো লাগে। খেতেও নিশ্চয়ই মজাদার হয়েছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক রকম শুটকি খেয়েছি তবে রুই মাছের শুটকি এখনো খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক ইয়াম্মি হয়েছে রেসিপিটি। অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দরভাবে রেসিপিটি উপস্থাপন করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
যাক এটা তাহলে আপু গর্বের বিষয় যে, বাংলাদেশের শুটকি অন্যান্য দেশেও যায় হাহাহা । খুবই ভালো লাগলো আপু জেনে । শুটকি রান্না করে খেতে আমারও খুবই ভালো লাগে আপু । আপনি খুব সুন্দর করে শুটকি রান্নার রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন । অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জীবনে পহেলা রুই মাছের শুটকি দেখলাম। তাই মনোযোগ দিয়ে রেসিপিটা পড়লাম। আমি আবার রান্না প্রেমিকা 😜রান্না করতে ভীষণ ভালোবাসি। আপুকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভিন্ন ধরনের একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।" আমার বাংলা ব্লগে" যুক্ত হওয়ার পর থেকে অনেক ধরনের রেসিপি দেখতে পেলাম।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছে আপু আপনি আমাদের সাথে ৷ রুই মাছের শুটকি কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার সুন্দর রেসিপি দেখে খেতে বেশ ইচ্ছে করতেছে ৷ লোভনীয় রেসিপিটা নিশ্চিত খেতে অনের সুস্বাদু হয়েছে ৷ ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি সুন্দর ভাবে আমাদের সবার মাঝে উপস্থাপন করার জন্য ৷
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বাহ্ মজাদার রুই মাছের শুটকি রেসিপি তৈরি করেছেন। সব মিলিয়ে বেশ দারুন ভাবে রান্না করেছেন। দেখে মনে হয় অনেক অনেক সুস্বাদু হয়েছে। এমনকি জিভে জল এসেছে। খুব সুন্দর করে রুই মাছের রেসিপি করেছেন আপু। আপনার জন্য অনেক অনেক দোয়া ও শুভকামনা রইল প্রিয় আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit