রূপচাঁদা মছের রেসিপি

আজকে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। রূপচাঁদা মাছের রেসিপি নিয়ে।রূপচাঁদা মাছ বেশ ভালই লাগে।মাঝে মাঝে রান্না করা হয়।এই দেশের একটি সুবিধা হচ্ছে বাংলাদেশের সব ধরনের মাছ পাওয়া যায় এখানে।অসুবিধা শুধু টাটকা মাছ গুলো পাওয়া যায় না।অবশ্য এ দেশে সামুদ্রিক মাছগুলো টাটকা পাওয়া যায়।তবে এদেশের Salmon ও আরও দুই একটি মাছ ছাড়া অন্য মাছ তেমন খাওয়া হয় না।বাংলাদেশের মাছ গুলোতে যেমন তৃপ্তি পাওয়া যায় অন্য মাছে তেমন তৃপ্তি পাওয়া যায় না।যাই হোক আশা করছি আমার এই রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে।চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে।

চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবেঃ

উপকরণ	পরিমাণ
মাছ	৭/৮ টি
পিঁয়াজ কুচি	আড়াই কাপ
কাঁচা মরিচ	৪/৫ টি
টমেটো কুচি	হাফ কাপ
হলুদ গুড়া	২ চা চামচ
কারিপাউডার	দুই টেবিল চামচ
জিরা গুঁড়া	১ টেবিল চামচ
মরিচ গুঁড়া	১ টেবিল চামচ
লবন	স্বাদমতো
ধনেপাতা কুচি	২ টেবিল চামচ
তেল	৪ টেবিল চামচ

কার্যপদ্ধতিঃ

প্রথমেই পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, ধনেপাতা ও টমেটো কেটে নিয়েছি।

এরপর মাছগুলো কেটে ধুয়ে ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিয়েছি।এরপর একটি হাঁড়িতে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, টমেটো ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে অল্প আঁচে রেখে দিয়েছি সবগুলো গলে যাওয়ার জন্য।

এরপর মাছগুলোতে হলুদ ও লবণ মাখিয়ে তেলে ভেজে নিয়েছি।

এরপর পেঁয়াজগুলো গলে গেলে সকল গুঁড়া মসলাগুলো দিয়ে দিয়েছি।

এরপর গুঁড়া মশলা গুলো পেঁয়াজের সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে অল্প আঁচে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিয়েছি।এরপর ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়ে দিয়েছি।

এরপর এক কাপ পানি অ্যাড করেছি।এরপর পানির সাথে নেড়েচেড়ে ফুল আঁচে ৬-৭ মিনিটের জন্য রেখে দিয়েছি।

এরপর ধনেপাতা অ্যাড করে আমার রান্না শেষ করেছি। ব্যস হয়ে গেল আমার মজাদার রূপচাঁদার মাছের রেসিপি।

পরিবেশন এর জন্য রেডি

Photographer	@tangera
Device	I phone 15 Pro Max

বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।

পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।

ধন্যবাদ,

@tangera

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy

_{Posted using SteemPro Mobile}