রসুন দিয়ে লইট্টা শুঁটকি মাছের মজার রেসিপি

আসসালামুআলাইকুম,

বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।আজকে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি মজাদার শুঁটকি মাছের একটি রেসিপি নিয়ে।একেবারেই কমন একটি শুঁটকি মাছ লইট্টা যার নাম আমরা সকলেই কম বেশি জানি এবং খেয়ে থাকি।যদিও আগে তেমন বেশি পছন্দ করতাম না কিন্তু এখন খুবই ভাল লাগে।যে কোন ধরনের শুঁটকি মাছই এখন খেতে পছন্দ করি।আজকে এই শুঁটকি মাছ রসুন দিয়ে ভুনা করেছি, খেতে দারুন মজা হয়েছিল।তাই আপনাদের মাঝে রেসিপিটি নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম। আশা করি আমার এই রেসিপিটি আপনাদেরও ভালো লাগবে। ভালো লাগলে অবশ্যই ট্রাই করবেন। চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে।

---

চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবেঃ

উপকরণ	পরিমাণ
শুঁটকি মাছ	৪০০ গ্রাম
রসুন	১ কাপ
পিঁয়াজ কুচি	দেড় কাপ
কাঁচা মরিচ	৫/৬ টি
রসুন পেস্ট	১ টেবিল চামচ
হলুদ গুঁড়া	১ চা চামচ
কারিপাউডার	১ টেবিল চামচ
লবন	স্বাদ মত
মরিচ গুঁড়া	১ চামচ
সয়াবিন তেল	ভাঁজার জন্য
ধনেপাতা কুচি	হাফ কাপ

কার্যপদ্ধতিঃ

প্রথমেই পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা কেটে নিয়েছি।এরপর রসুনগুলো ছুলে নিয়েছি।

এরপর মাছগুলো ছোট ছোট পিস করে কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়েছি।

এরপর একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে রসুন দিয়ে দিয়েছি।

এরপর একটু নেড়েচেড়ে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও লবণ দিয়ে অল্প আঁচে রেখে দিয়েছি সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার জন্য।

এরপর পেঁয়াজ সিদ্ধ হয়ে গেলে সব মশলা গুলো দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে অল্প আঁচে কয়েক মিনিট কষিয়ে নিয়েছি। এরপর রসুন গুলো দিয়ে দিয়েছি।

এরপর রসুনগুলো ভালোভাবে মাখিয়ে মাছ গুলো দিয়ে দিয়েছি। এরপর কয়েক মিনিট নেড়ে চেড়ে নিয়েছি।

এরপর এক কাপ পানি যোগ করে মিডিয়াম আঁচে ৭/৮ মিনিট রেখে দিয়েছি।

এরপর পানি শুকিয়ে আসলে ধনেপাতা যোগ করে আমার রান্না শেষ করেছি।

হয়ে গেল আমার মজাদার লইট্টা শুঁটকি মাছের রেসিপি।

পরিবেশনের জন্য রেডি।

Photographer	@tangera
Device	I phone 13 Pro Max

বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।

পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।

ধন্যবাদ,

@tangera

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy