চিংড়ি দিয়ে স্পিনাসের মজার রেসিপি

আজকে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি চিংড়ি দিয়ে স্পিনাসের মজার রেসিপি নিয়ে। এখানে এই শাকটি খুবই জনপ্রিয়। প্রায় সকল ইংলিশ গ্রোসারিতেই এই শাকগুলো পাওয়া যায়। ছোট ছোট পাতা, আর খুব নরম এই শাকগুলো। পরিষ্কার করে ধুয়ে প্যাকেট করা থাকে। আর রান্নার সময় বেশি ধুতে হয় না। একবার ধুলেই হয়ে যায়, কারণ কোন ময়লা থাকেনা। খেতে অনেক স্বাদ। প্রায়ই বাসায় আনা হয়। আর এই শাক রান্না করতে হলে অবশ্যই আমাকে চিংড়ি মাছ দিতে হবে।কারণ চিংড়ি মাছ ছাড়া কোন শাকই আমার কাছে বেশি টেস্ট লাগে না। তাই আমি সব ধরনের শাকেই চিংড়ি মাছ ব্যবহার করি। আমি এখানে একটু বড় সাইজের চিংড়ি ব্যবহার করেছি। খেতে অনেক স্বাদের ছিল।আশা করি আমার এই রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে। চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে।

চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবেঃ

উপকরণ	পরিমাণ
শাক	৪০০ গ্রাম
চিংড়ি মাছ	৩৫০ গ্রাম
পিঁয়াজ কুচি	দেড় কাপ
কাঁচা মরিচ	৪/৫টি
ধনেপাতা কুচি	২ টেবিল চামচ
রসুন কুচি	দেড় টেবিল চামচ
সূর্যমুখী তেল	২ টেবিল চামচ

কার্যপদ্ধতিঃ

প্রথমে শাকগুলো ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিয়েছি।

এরপর পিঁয়াজ, কাঁচামরিচ, ধনেপাতা ও রসুন কেটে নিয়েছি। এরপর শাকগুলো কুঁচি করে কেটে নিয়েছি।

এরপর চিংড়ি মাছগুলো ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়েছি। চিংড়ি মাছ গুলো ধুয়ে বেছে পরিষ্কার করে প্যাকেট করা ছিল। এরপর একটি ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে নিয়েছি।

এরপর তেলে রসুন কুচি দিয়ে বাদামী বর্ণের করে ভেজে নিয়েছি।

এরপর তাতে পিঁয়াজ, কাঁচামরিচ, লবণ ও হলুদ দিয়ে মাখিয়ে চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে দিয়েছি।

এরপর চিংড়ি মাছগুলো এর সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে ২-৩ মিনিট অল্প আঁচে নেড়ে চেড়ে নিয়েছি। এরপর শাকগুলো দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে মিডিয়াম আঁচে ৬-৭ মিনিটের জন্য রেখে দিয়েছি।

এরপর অল্প আঁচে আরও দুই তিন মিনিট রেখে ধনেপাতা দিয়ে আমার রান্না শেষ করেছি।ব্যাস হয়ে গেল আমার মজাদার চিংড়ি মাছ দিয়ে স্পিনাসের রেসিপি।

পরিবেশন এর জন্য রেডি

Photographer	@tangera
Device	I phone 15 Pro Max

বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।

পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।

ধন্যবাদ,

@tangera

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy

_{Posted using SteemPro Mobile}