রেসিপি পোস্টঃ ডিমের মজাদার ভুনা রেসিপি। 🍲🍲

❤️আমি তানহা তানজিল তরসা। আমি বাংলাদেশ 🇧🇩 থেকে বলছি। আমার স্টিম আইডির নাম @tanha001।

হ্যালো আমার বাংলা ব্লগ বাসি

কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছি।প্রতিদিনের মতো আজ ও আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি ডিমের ভুনা রেসিপি পোস্ট শেয়ার করবো।রেসিপি তৈরি করতে আমি অনেক পছন্দ করি। তার সাথে সাথে অবশ্য খেতে ও অনেক ভালোবাসি। আপনারাও প্রতিনিয়ত অনেক সুন্দর সুন্দর রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করে থাকেন। আপনাদের তৈরি করা রেসিপিগুলো দেখে আমি নিজেও অনেক উৎসাহিত পাই। আশা করছি আমার তৈরি করা রেসিপি আপনাদের কাছে অনেক ভালো লাগবে। চলুন তাহলে দেখে আসা যাক।

প্রথমেই আমি সিদ্ধ ডিমের সাথে অল্প পরিমান হলুদ ও লবন দিয়ে ডিম গুলা ভালো করে মাখিয়ে নিয়েছি।

এরপর একটি পাত্রে পরিমান মতো তেল দিয়ে নিয়েছি। তেল গরম হলে ডিম গুলা লো আঁচে আধা ভাজা করে নিয়েছি।

ডিম গুলা ভেজে নেওয়ার পর ওই একই তেলের ভেতর প্রয়োজনীয় মসলা উপকরণ গুলা দিয়ে নিয়েছি। এরপর মসলা গুলা ভালো করে কষিয়ে নিয়েছি। কষানো মসলা থেকে গন্ধ বের হলে ডিম গুলা মসলার ভেতর দিয়ে নিয়েছি।

ডিম গুলো দেয়ার পর আরও কিছুক্ষন ডিম গুলা কষিয়ে নেওয়ার পর এর ভেতর পরিমান মতো পানি দিয়ে নিয়েছি।

পানি দেওয়ার পর চুলার জ্বাল একটু বাড়িয়ে দিয়ে অনেক ক্ষন ধরে জ্বাল করে নিয়েছি। জ্বাল দিতে দিতে একপর্যায়ে ডিমের মসলা থেকে তেল ছাড়তে শুরু করবে। তেল ছাড়া শুরু করলে বুঝতে হবে তরকারি নামানোর জন্য প্রস্তুত হয়ে গেছে।

এরপর আমি ডিমের তরকারি চুলা থেকে নামিয়ে একটি পাত্রে পরিবেশন করেছি। আর এভাবে আমি সিদ্ধ ডিমের ভুনা রেসিপি তৈরি করেছি।