রেসিপি পোস্টঃ অবশিষ্ট ভাত দিয়ে মজাদার বড়া রেসিপি।

আসসালামু আলাইকুম ওয়া রাহমাতুল্লাহি ওয়া বারাকাতুহু/আদাব।

আজ ১৫ এপ্রিল ২০২৪ খ্রি: রোজ সোমবার ।

কেমন আছেন সবাই আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটা পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি বেচে যাওয়া ভাত দিয়ে মজাদার রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি। আমি কিভাবে তৈরি করলাম সেই বিষয়ে পোস্ট করতে চলেছি। আশা করি আমার তৈরি আপনাদের কাছে অনেক ভালো লাগবে। চলুন তাহলে কথা না বাড়িয়ে শুরু করে দেওয়া যাক।

🍝🍝🍝🍝পরিবেশন🍚🍚🍚

প্রয়োজনীয় উপকরণ :-

★ভাত
★ময়দা
★বেসন
★টমেটো
★গুড়া ঝাল
★হলুদ
★পেয়াজ
★কাঁচা মরিচ
★ লবন

এবার আমি প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো ভালো ভাবে ধুয়ে নির্দিষ্ট আকারে কেটে নিয়েছি। বেশি বড় করে কাটা যাবে না। ছোট হলে সমস্যা নাই।

এবার আমি একটি পাত্রে পরিমান মতো ভাত আটা ও বেসন নিয়ে নিয়েছি। পরিমান মতো পানি দিয়ে ভাত আটা ও বেসন গুলিয়ে নিয়ে এর ভেতর আগে থেকে কেটে নেওয়া সকল উপদান দিয়ে ভালো করে মিক্সড করে নিয়েছি। খেয়াল রাখতে হবে যেনো আটা ও বেসন দলা বেধে না থাকে।

এরপর পরিমান মতো হলুদের গুড়া নিয়ে নিয়েছি। এরপর আবার সুন্দর করে সেগুলা মাখিয়ে নিয়েছি।

এবার একটা কড়াইতে অল্প পরিমান তেল দিয়ে নিয়েছি। চুলার তাপ একটু কমিয়ে রাখতে হবে। বেশি তাপে রান্না করা যাবে না।

তেল গরম হলে এবার চুলার উপর ভাতের ডো তুলে হাত দিয়ে চেপে গোল করে দিয়েছি। খেয়াল রাখতে হবে যেনো মোটা চিকন না হয়ে যায়। চুলার আঁচ কমিয়ে রাখতে হবে বেশি তাপে জ্বাল দেওয়া যাবে না। বেশি তাপে জ্বাল দিলে বড়া বাহিরে পুড়ে যাবে আর ভেতরে কাঁচা হয়ে থাকবে।

নিচের অংশ ভালো ভাবে ভাজা হয়ে গেলে এবার খুব সাবধানে অন্য অংশটি উল্টিয়ে দিতে হবে। দুই পাশ সুন্দর করে ভাজা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলতে হবে।

বিষয়ঃ রেসিপি পোস্ট।
ডিভাইস-রেডমি নোট ৮
ক্যামেরা-৫০ মেগাপিক্সেল
লোকেশন- পাবনা।

আমার পরিচয় 👩

আমি তানহা তানজিল তরসা। আমার স্টিম আইডির নাম @tanha001। আমি বাংলাদেশের একজন নাগরিক। আমি বিবাহিতা। আমার হাসবেন্ড একজন সরকারি চাকুরিজিবী। আমার একটা ছেলে সন্তান আছে। বিবাহিতা সূত্রে বাড়ি জুগির গোফা গ্রামে। আমার জন্ম স্থান কালিগঞ্জ থানা ঝিনাইদহ জেলায়। আমি পেশায় এক গৃহিনী। পাশাপাশি আমি আমার পড়াশোনা চালিয়ে যাচ্ছি। আমি অর্নাস দ্বিতীয় বর্ষের ছাত্রী। আমি আমার বাবা মায়ের প্রথম সন্তান। বর্তমানে হাসবেন্ড এর চাকরির সূত্রে আমি আমার ছেলেকে নিয়ে পাবনা চাটমোহরে বসবাস করছি।

_{Posted using SteemPro Mobile}