হ্যালো বন্ধুরা,

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব সিম আলুর ভর্তা রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।

সিম ভর্তা খেতে আমি অনেক বেশি পছন্দ করি। সত্যি বলতে মাছ মাংসের চেয়ে ভর্তা রেসিপি দিয়ে খেতে আমি অনেক বেশি পছন্দ করি। শুধু আমি না আমাদের পরিবারের সবাই ভর্তা খেতে অনেক বেশি পছন্দ করে। তাই জন্য মাঝেমধ্যে ভর্তা তৈরি করার চেষ্টা করি। অন্য সব রেসিপিগুলোর সাথে ভর্তা থাকলে বেশ ভালোই লাগে খেতে। এখানে আমি আলু সিম এবং কাঁচামরিচ দিয়ে ভর্তাটা তৈরি করেছি। এই রেসিপিটা গরম ভাতের সাথে খেতে বেশ মজাদার ছিল। আমি নিজেও বেশ পছন্দ করেছি খেতে। আশা করি আপনাদেরও ভালো লাগবে।

তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
সিম	কয়েকটা
আলু	২ টার
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
কাঁচামরিচ কুচি	২ টেবিল চামচ
হলুদের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি আলু এবং সিম গুলো টুকরো করে কেটে নিলাম। এরপর কয়েকটা কাঁচামরিচ নিয়ে নিলাম।

ধাপ - ২ :

এরপরে আমি চুলায় একটি কড়ায় বসিয়ে দিলাম। এরপরের মধ্যে কিছুটা পরিমাণে তেল দিয়ে দিলাম। এরপরের মধ্যে কাঁচামরিচ গুলো দিয়ে দিলাম। এরপরে কাঁচামরিচগুলো ভেজে নিলাম।

ধাপ - ৩ :

এরপরে আমি আবারো তেলের মধ্যে সিম এবং আলু দিয়ে দিলাম। এরপরে এগুলোর মধ্যে লবণ দিয়ে দিলাম। কিছুটা পরিমাণে হলুদ গুঁড়া দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৪ :

এরপরে আমি এগুলোকে কিছুক্ষণ চুলা রেখে ভেজে নিলাম। ভেজে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৫ :

এরপরে আমি শিলপাটায় ভেজে রাখা সবজি গুলো দিয়ে দিলাম। তার সাথে আমি কাঁচা পেঁয়াজ নিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৬ :

এরপর এগুলোকে সুন্দর করে শিল পাটায় ভেজে নিবো।

শেষ ধাপ :

এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀

আসুন সবাই মন খুলে বাংলায় ব্লগিং করি