হ্যালো বন্ধুরা,

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো হোমমেইড স্পেশাল স্ন্যাকস রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার। প্রতিবারের মতো এ সপ্তাহেও একটা নতুন প্রতিযোগিতা দেখে ভীষণ ভালো লাগলো। আসলে প্রতিযোগিতা দেখলে আমার জয়েন করতে ভীষণ ভালো লাগে। সব সময় চেষ্টা করি প্রতিযোগিতাগুলোতে জয়েন করার জন্য। এবারের প্রতিযোগিতায় ও ভেবেছি জয়েন করবো।

তার সাথে আবার স্ন্যাকস এর রেসিপি গুলো খেতেও ভীষণ ভালো লাগে। আমি নিজেও অনেক বেশি পছন্দ করি। তার সাথে সাথে বিকেলের নাস্তা হয়ে যাবে অসাধারণ। এমনিতে বিভিন্ন ধরনের রান্না গুলো তৈরি করতে আমার যেমন ভাল লাগে, তেমনি সবাই মিলে খেতেও ভালো লাগে। আমি ঠিক করে নিয়েছিলাম রেসিপিটা তৈরি করবো। এই রেসিপিতে পাউরুটি, মাছ, ডিম, আলু এবং আরো কিছু উপকরণ ব্যবহার করেছি। এমনিতে প্রথম থেকে চিন্তায় ছিলাম রেসিপিটা খেতে কেমন হবে। তবে সত্যি বলতে অনেক বেশি মজাদার হয়েছিল। আমি ভাবতে পারিনি এই রেসিপিটা এতটা মজাদার হবে খেতে। আমরা পরিবারের সবাই মিলে বেশ মজা করে খেয়েছিলাম। তার সাথে আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে পেরে ভালো লাগলো। আপনাদেরও নিশ্চয়ই আমার রেসিপিটা ভালো লাগবে।

তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
পাউরুটি	১ টা
মাছ	দুই টুকরো
ডিম	২ টা
আটা	১/২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
রোসন বাটা	১ টেবিল চামচ
শুকনো মরিচ কুচি	২ টেবিল চামচ
টমেটো সস	পরিমাণমতো
হলুদের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মসলা গুড়া	১ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি দুই টুকরো মাছ নিয়ে নিলাম। এরপর এর মধ্যে হলুদ গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিলাম। এরপর মাছগুলোকে ভেজে নিলাম।

ধাপ - ২ :

এরপরে আমি মাছগুলোকে হাত দিয়ে ম্যাশ করে নিলাম।

ধাপ - ৩ :

এরপর আমি চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম। এরপর এর মধ্যে তেল দিয়ে দিলাম। এরপরে আমি এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি ,রসুন বাটা দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৪ :

এরপর আমি এর মধ্যে সবগুলো মসলা দিয়ে দিলাম। এগুলো দিয়ে একটু নেড়েছেড়ে দিলাম।

ধাপ - ৫ :

এরপর এরমধ্যে সেদ্ধ আলু গুলো দিয়ে দিলাম। এরপর এগুলো দিয়ে একদম নেড়েচেড়ে মিশিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৬ :

এরপরে আমি এর মধ্যে মাছ গুলো দিয়ে দিলাম। সবকিছু একসাথে মিশিয়ে ভেজে নিবো। ভাজা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৭ :

এরপরে আমি একটা পাউরুটি নিয়ে চারপাশের অংশগুলো কেটে নিলাম। এর উপরে আমি ভাজাপুর দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৮ :

এভাবে আমি আরো কতগুলো পাউরুটির উপরে একরকম ভাবে পুর দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৯ :

এরপরে আমি একটা সেদ্ধ ডিম নিয়ে চিকন পিচ করে কেটে নিলাম। এরপর সবগুলোর উপর একটা করে পিস দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ১০ :

এরপর আমি এর উপরে চিলি ফ্লেক্স ছড়িয়ে দিলাম।

ধাপ - ১১ :

এরপরে আমি এর উপরে টমেটো সস দিয়ে দিলাম। এরপর একটা ফ্রাই প্যানে কিছুটা পরিমাণে তেল দিয়ে। এর মধ্যে তৈরি করা পাউরুটি গুলো বসিয়ে দিলাম। এভাবে সবগুলো একটু সেকে নিলাম।

শেষ ধাপ :

এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀

আসুন সবাই মন খুলে বাংলায় ব্লগিং করি