আজকে আমি আবার আপনাদের সামনে নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম । আজকে আপনাদের সাথে মজাদার একটি পাকোড়া রেসিপি শেয়ার করব । এ ধরনের পাকোড়া তৈরি করলে খেতে খুবই ভালো লাগে । সবাই দেখি এরকম ভিন্ন ভিন্ন পাকোড়া রেসিপি শেয়ার করে এজন্য আমিও সেদিন ঝটপট এরকম একটি মজাদার খাবার তৈরি করে ফেললাম। বিকালে চা নাস্তার সাথে খাবারটি সত্যি অনেক ভালো লেগেছিল । অল্প পরিমাণে তৈরি করেছিলাম প্রথমবার দেখে পরে তৈরি করে পরে দেখলাম যে জিনিসটা খেতে সত্যিই অনেক ভালো লাগে । আমার কাছে তো অনেক ভালো লেগেছিল । এখন আমি আমার মজাদার রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করছি ।

প্রথমে দুইটা আলু নিয়েছি এবং আলুগুলো ছিলে নিয়েছি ।তারপর আলুগুলো পিলার দিয়ে কেটে নিয়েছি ঝুড়িঝুড়ি করে ।চিকন সাইড দিয়ে কেটেছি । এরপর কিছু গাজরও পিলারের সাহায্যে কেটে নিয়ে ফ্রিজে রেখেছিলাম সেটা বের করে নিয়েছি ।

এরপর আলুর ভেতরে পেঁয়াজ, মরিচ ,ধনিয়া পাতা ও গাজর সবগুলোই দিয়ে দিয়েছি । তারপর একটা ডিম ভেঙে দিয়েছি ।এরপর লবণ হলুদের গুড়া ও জিরার গুড়া দিয়ে দিয়েছি । ভাজা জিরার গুঁড়া দিলে সুন্দর একটা ফ্লেভার পাওয়া যায় ।

এরপর সব কিছু দিয়ে ভালো মতো মাখিয়ে নিয়েছি । তারপর একটু বেসন দিয়ে দিয়েছি । বেসন টা দিলে আলুগুলো তেলের ভিতরে সুন্দরভাবে ভাঁজা যাবে খুলে যাবে না । তারপর বেসনটা দিয়ে আরো সুন্দরভাবে মাখিয়ে নিয়ে তারপর চুলায় একটি করাই বসিয়ে তেল গরম হলে তার ভিতরে একটা একটা করে ছেড়ে দিয়েছি । সবগুলো দিয়ে উল্টাপাল্টা বাদামি কালার করে ভেজে নিয়েছি । তারপর গরম গরম একটা প্লেটে ঢেলে পরিবেশন করেছি খেতে সত্যিই খুবই মজাদার হয়েছিল ।