আজকে আমি আবার আপনাদের সামনে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম । আজকে আপনাদের সাথে আবার চলে আসলাম কিছু ফটোগ্রাফি শেয়ার করর জন্য । এই গুলো মহিলাদের অতি পছন্দের এবং খুবই প্রয়োজনীয় কিছু মসলা এর ফটোগ্রাফি । আসলে আজকাল সব খাবারের ভিতরে এই মশলা গুলো ব্যবহার করা হয়ে থাকে । আর এই মশলা গুলো কিনতে গেলে অনেক বেশি পরিমাণে টাকা দিয়ে এগুলো কিনতে হয় এবং একসাথে অনেকগুলো করে কেনা হয় । একেবারে অল্প পরিমাণে ওরা কিছুতেই বিক্রি করতে চায় না । তারপরও পরিচিত দোকান হলে হয়তোবা অল্প কিছু আনা যেতে পারে তবে এগুলো কিনতে গেলে আপনাকে সবসময় একটু বেশি পরিমাণে টাকা গুনতে হয় । এগুলো অতি প্রয়োজনীয় কিছু জিনিস যেগুলো আমাদের নিত্যদিনের কাজে কোন কোন সময় ব্যবহার করা হয়ে থাকে । অনেক সময় আছে এগুলো কিনতে হলে সুপার শপ থেকে গিয়ে কিনতে হয় । আমার এক্ষেত্রে অনেকটা সুবিধা হয়েছে আমি আমাদের বাসায় নিচে নামলে প্রয়োজনীয় জিনিসগুলো হাতের কাছে পেয়ে যাই । কারণ আমাদের বাসার নিচে একেবারে সব ধরনের দোকানপাট ওরা রেখেছে । বিশেষ করে এগুলো ফুটপাতে বিক্রি করে । খুব সুন্দর ভাবে সাজিয়ে গুছিয়ে রাখে দেখলে কিনতে ইচ্ছা করে । দুটো জায়গায় দেখি দু'রকম কিছু মশলা এর ব্যবস্থা করে রেখেছে । আপনি ইচ্ছা করলে যখন তখন এগুলো হাতের নাগালে পেয়ে যাবেন ।

সর্বপ্রথম কিসমিসের ছবি দিয়ে শুরু করলাম । আর কিসমিস খেতে কিন্তু সবার কাছেই ভালো লাগে । আর এই কিসমিসটা বিভিন্ন জিনিসের ভেতরে ব্যবহার করা হয়ে থাকে । বিশেষ করে পোলাও ,রোস্ট ,কেক ,মিষ্টি জাতীয় জিনিসের ভিতরে এই কিসমিস ব্যবহার করা হয়ে থাকে। কিসমিস আঙ্গুর শুকিয়ে তৈরি করা হয় ।তবে এই কিসমিস খেতে কিন্তু সবসময়ই ভালো লাগে । আমার কাছে এমনি কোন কিছুর ভিতরে না দিয়ে শুধু শুধু কিসমিস খেতে ভালো লাগে । আমি কাছে পেলে দু চারটা খেয়ে থাকি । আর নিচে মিক্সড একটি ছবি শেয়ার করেছি । এখানে বিভিন্ন ধরনের ড্রাই ফুড ওরা একসাথে প্যাকেট করে বিক্রি করছে । এ প্যাকেটটা কিনে নিয়ে কিন্তু একের ভিতরে চার সবকিছুই পাওয়া হয়ে যাবে । এখানে বিভিন্ন ধরনের শুকনা মসলা জাতীয় জিনিসআমরা দেখতে পাচ্ছি যেগুলো সবই আমাদের প্রয়োজনীয় ।

এখানে আরো দুই ধরনের ছবি দেখতে পাচ্ছেন । প্রথমে যে একটি ফলের ছবি দেওয়া হয়েছে এটা কি ফল সেটা আমি জানিনা । প্রথমে এটাকে আমি জয় ফল মনে করেছেন পরে কাছ থেকে ভালো করে দেখলাম যে এটা জয়ফল না তবে এটা কোন প্রয়োজনীও একটা ফল হবে হয়তো । ওরা শুকিয়ে এভাবে সুন্দরভাবে প্যাকেট করে বিক্রি করছে । আর নিচে কিছু বিচির ছবি দেওয়া হয়েছে এরকম আরো বিভিন্ন ধরনের বিচি দেখলাম ওরা প্যাকেট করে বিক্রি করছে । এসব ধরনের জিনিসই দেখলাম এই দোকানটাতে ওরা এনেছে ।

এখানে দুই ধরনের বাদামের ছবি শেয়ার করেছি । কাঠ বাদাম আর কাজু বাদাম । এখানে রোস্টেড কাজুবাদাম রয়েছে এগুলো কিন্তু এমনি এমনি খাওয়া যায় । প্যাকেট করে এভাবে কিনে রাখলে বিভিন্ন সময় বসে বসে আপনি এমনিতেই খেয়ে ফেলতে পারবেন । আর কাঠবাদাম প্যাকেট করে এভাবে সবসময় কিনতে পাওয়া যায় । কাঠবাদাম কাজুবাদাম দুটি আমাদের অনেক প্রয়োজনীয় একটি মসলা এবং অনেক দামি মসলা । বিভিন্ন মাংস জাতীয় জিনিসের ভিতরে দিলে খেতে খেতে খুব ভালো লাগে । একটু বেশি টেস্টি হয় সেই খাবারটা এগুলো দেয়ার কারণে ।

এখানে সবুজ এক ধরনের আরেকটি বিচির ছবি আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম । এটি আমি জানিনা যে কি বিচি তবে দেখতে অনেক সুন্দর লাগছিল । হয়তোবা কোন কাজে এগুলো অবশ্যই ব্যবহার করা যাবে । এটা আমি চিনতে পারলাম না তারপরও ছবিটা শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে ।