সবাই কেমন আছেন!
রান্না করা এই পৃথিবীতে কিছু মানুষের আবেগ এবং শখ। রান্না করা মজাদার এবং বেঁচে থাকার জন্য সুবিধা প্রদান করে কারণ রান্নার মাধ্যমে আমরা ক্রিয়াকলাপ চালানোর জন্য পুষ্টি এবং শক্তি পেতে খালি পেট পূরণ করতে পারি।
যাইহোক, রান্না প্রস্তুত হতে বেশ সময় লাগতে পারে। কিছু গৃহিণী যাদের সাইড ইনকাম আছে তাদের জন্য কাজ যথেষ্ট সময় নয়।

একটি সমাধান যা প্রতিটি গৃহিণীর কাজকে সহজ করতে পারে তা হল খাবার তৈরি করা। এটি গুরুত্বপূর্ণ যাতে একজন গৃহিণী সময় পরিচালনা করতে পারেন। এছাড়াও, রান্নাঘরে তাজা, পরিষ্কার এবং পরিপাটি রাখতে খাদ্য উপাদানগুলির স্থিতিশীলতা বজায় রাখার জন্য খাদ্য তৈরি করা দরকারী।

এই উপলক্ষ্যে, আমি বাজারে কেনাকাটা করার পরে এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করার জন্য সম্পূর্ণ খাদ্য উপাদানগুলি প্যাক করার পরে যে খাবারের প্রস্তুতিগুলি আমি নিয়মিত প্রস্তুত করি তা শেয়ার করতে চাই।
সাধারণত আমি আমার খাবারের আইটেম বাছাই করি, সেগুলি থেকে শুরু করে যেগুলি রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজারে রাখতে হয়, কিছু শুধুমাত্র ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়, যেমন শুকনো উপাদান (ময়দা, চিনি, পাস্তা)।

ফ্রিজারে, আমি সাধারণত এমন খাবার সংরক্ষণ করি যা দ্রুত ফুরিয়ে যায়, যেমন মাছ, চিংড়ি, মুরগির মাংস, নাগেটস এবং ফ্রাই যা অর্ডার করার জন্য রান্না করা হয়। এই খাবারটি ফ্রিজারে সর্বাধিক 2-3 সপ্তাহ থাকে, আমি এই খাবারগুলি ধুয়ে ফেলার আগে, কারণ জল মাছ/মুরগিকে দূষিত করে এবং মাছ/মুরগির সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া সৃষ্টি করে। সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া পুরো পরিবারকে খাদ্যে বিষক্রিয়া করতে পারে এবং টাইফয়েড ডায়রিয়া হতে পারে।

কিছু সবজির জন্য, সবজির সতেজতা রাখতে আমি এগুলিকে বায়ুরোধী জারে মুড়ে রাখি। অ্যাঙ্কোভিজের মতো কিছু শুকনো উপাদানের জন্য, আমি সেগুলিকে একটি জারে প্যাক করে ফ্রিজে রাখি, কারণ এই খাবারগুলি ঘরের তাপমাত্রায় সহজেই নষ্ট হয়ে যায়।
মরিচ, রসুন এবং শ্যালটগুলির জন্য, আমি সাধারণত সেগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করি এবং একটি জারে সংরক্ষণ করি। এই তিনটি খাবারের জন্য, আমি সাধারণত 1 মাসের জন্য বাল্কে কিনে থাকি। কারণ এই খাদ্য উপাদানগুলো আমি সাধারণত কিনে থাকি যখন দাম বেশি পরিমাণে সস্তা হতে থাকে।

সাধারণত আমি এই খাবারটি প্রস্তুতির 1 সপ্তাহের জন্য কিনে থাকি, কারণ আগে আমি 1 মাসের জন্য একটি খাবারের পরিকল্পনা তৈরি করেছিলাম এবং নিশ্চিতভাবে খাবারের সমস্ত উপাদানগুলি পিছনে বা নষ্ট হয়নি।
খাবারের পরিকল্পনাগুলি আমাদের জন্য মুদিখানার ভিতরে এবং বাইরের সময়সূচী করা সহজ করে তোলে যা একটি পূর্বনির্ধারিত সময়ের সাথে সুন্দরভাবে সাজানো হয়। উদাহরণ স্বরূপ, আমি পচনশীল খাদ্যসামগ্রীর জন্য একটি খাবারের পরিকল্পনা প্রস্তুত করি যাতে দীর্ঘ মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ থাকে এমন খাবারের পরিবর্তে রান্না করা (রান্না করা)।

প্রতি সপ্তাহে খাবার তৈরিতে আমি যে টিপস এবং কৌশলগুলি ব্যবহার করি তা এখানে। নিশ্চিত করুন যে আপনার কাছে খাবার প্রস্তুত করার জন্য যথেষ্ট সময় আছে কারণ এই কার্যকলাপটি অনেক সময় নেয়।

পরের এক দেখা হবে.
লভ
ধন্যবাদ :)
-শুভেচ্ছা-

আমি আমার ফোন ব্যবহার করে এই ছবিটি তুলেছি:

Xiaomi Mi 10 Ultra

স্পেসিফিকেশন:
স্ক্রিন: OLED, 6.67 ইঞ্চি
চিপসেট: Qualcomm SM8250 Snapdragon 865 (7 nm+)
GPU: Adreno 650
RAM: 8GB, 12GB, 16GB
অভ্যন্তরীণ মেমরি: 128GB, 256GB, 512GB
বাহ্যিক স্মৃতি: -
রিয়ার ক্যামেরা: 48 MP + 48 MP + 12 MP + 20 MP
সামনের ক্যামেরা: 20 এমপি
ব্যাটারি: Li-Ion 4500 mAh

আর এটাই আমার তরফ থেকে, আশা করি আমার পোস্টটি যারা পড়বেন এবং পাবেন তাদের কাছে ইতিবাচক জিনিস দেবে, এবং আমি আশা করি আপনি সবসময় শারীরিক এবং মানসিকভাবে সুস্থ আছেন, একবার দেখতে ভুলবেন না, কারণ আমরা যখন কৃতজ্ঞ থাকব তখন আমরা জীবন উপভোগ করব এবং সবসময় ইতিবাচক শক্তি অনুভব করুন, চেতনা রাখুন!!. #amarbanglablog কমিউনিটিতে আমার সকল বন্ধুদের ধন্যবাদ যারা এই স্টিমিটে ইতিবাচকভাবে অবদান রাখতে আমাকে সবসময় সমর্থন করেন।