সবাই কে আমার নমস্কার /আদাব। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন ও সুস্থ আছেন। আমি ও ভালো আছি ও সুস্থ আছি। আজ আপনাদের মাঝে আবার ও আসলাম নতুন একটি রেসিপি নিয়ে। আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করব আমার তৈরি ডিম ভাপা রেসিপি। ডিম আসলে সস্তায় সব দিক দিয়ে ভালো মানের খাবার। আর এটা রান্না করা ও খুব একটা ঝামেলার কাজ না। আমার একটা ডিম ভাজি হলেই ভাত খাওয়া শেষ হয়ে যায়। তরকারি স্বাদ না হলে ঘরে ডিম থাকলে একটা ভেজে নিয়ে খেয়ে ফেলি।

চলুন শুরু করা যাক আমার আজকের রেসিপি টি।

প্রয়োজনীয় উপকরণ	পরিমাণ
ডিম	২টি
কাঁচা মরিচ	৫-৬টি
হলুদ, লবণ ও ঝালের গুঁড়ো	স্বাদমতো
দারচিনি, তেজপাত ও সাদা এলাচ	২-১টি
সরিষা ও পোস্ত দানা	২-৩চামচ
সরিষার তেল	২-৩চামচ

রন্ধন পদ্ধতি।

১: শুরু তে দুটি ডিম ভালো করে সিদ্ধ করতে হবে এবং খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে এর উপর কেটে নিতে হবে।

২: বিলিন্ডার এ সরিষা, পোস্ত দানা, কাঁচা মরিচ ও সামান্য লবন দিয়ে বেঁটে নিতে হবে।

৩: আগে থেকে সিদ্ধ করে রাখা ডিম গুলো হলুদ গুঁড়া, লবন ও সামান্য ঝালের গুঁড়ো মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।

৪:এবার একটি বাটিতে সাদা এলাচ, দারচিনি ও তেজপাত দিব ও বেঁটে রাখা সরিষা ও পোস্ত দানা দিয়ে দিব।

৫: এবার ডিম গুলো ও কাঁচা মরিচ, হলুদ গুঁড়া, লবন, ঝালের গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে স্বাদমতো।

৬: এখন সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে।

৭: একটি কড়াই তে পানি দিয়ে বাটির ঢাকনা আটকিয়ে চুলার উপর বসিয়ে দিব।ও দশ মিনিট পর নামিয়ে নিতে হবে।

এভাবে শেষ করলাম আমার আজকের রেসিপি টি।

আজ আর নয়। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আমার আজকের রেসিপি টি। ভুল এুটি গুলো ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ে আপনার মতামত জানাবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ার জন্য ধন্যবাদ সবাইকে।

_{Posted using SteemPro Mobile}