রেসিপি :আলু পটল এর রসা।

সবাই কে আমার নমস্কার /আদাব। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন ও সুস্থ আছেন। আমি ও ভালো আছি ও সুস্থ আছি। আজ আপনাদের মাঝে আবার ও আসলাম নতুন একটি পোস্ট নিয়ে।আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করব আমার করা আলু পটল এর রসা রেসিপি টি। আলু পটল এর এই রেসিপি টি সম্পুর্ন নিরামিষ আর ভাত, পোলাও কিংবা রুটি পরোটা সব কিছুর সাথে অনেক সুন্দর করে খাওয়া যায়।

চলুন শুরু করা যাক আমার আজকের রেসিপি টি।

প্রয়োজনীয় উপকরণ	পরিমাণ
আলু	৩-৪টি
পটল	৩-৪টি
আদা,জিরা বাঁটা	২-৩ চামচ
তেল,লবন,হলুদ গুঁড়ো, ঝালের গুঁড়ো, চিনি	স্বাদমতো
পাঁচ ফোঁড়ন	এক চিমটি
সাদা এলাচ,কালো এলাচ,তেজপাত	২-৩ টি
কাঁচা মরিচ	৪-৫ টি

রন্ধন পদ্ধতি

১ঃ শুরুতে আলু গুলো চারকোনা করে কেঁটে নিতে হবে ও ভালো করে ধুয়ে কড়াইতে তেল গরম করে হলুদ গুঁড়া ও লবন দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

২ঃ একই ভাবে পটল গুলো কে হলুদ গুঁড়া ও লবন দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।

৩ঃএবার তেলে পাঁচ ফোঁড়ন, সাদা এলাচ, কালো এলাচ ও তেজপাতা ফোঁড়ন দিতে হবে ।

৪ঃ এখন আদা বাঁটা ও জিরে বাঁটা দিয়ে দিতে হবে।

৫ঃহলুদ গুঁড়ো, লবন,ঝালের গুঁড়ো স্বাদমতো দিতে হবে ও পানি যোগ করে ভলো করে কষিয়ে নিতে হবে।

৬ঃএবারে ভেজে রাখা আলু ও পটল গুলো দিয়ে দিতে হবে ও ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

৭ঃ ফুঁটে এলে সামান্য চিনি দিতে হবে ও নামিয়ে নিতে হবে।

এভাবে শেষ করলাম আমার আজকের রেসিপি টি।

আমার মা আমাকে একটু স্পেশাল করে খাওয়ালো।আমার জামাই ষষ্ঠী খাওয়ার শখ পুরণ করল এক প্রকার।

আজ আর নয়। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আমার আজকের রেসিপি টি। ভুল এুটি গুলো ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ে আপনার মতামত জানাবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ার জন্য ধন্যবাদ সবাইকে।