রেসিপি :চিংড়ি ভুনা।

সবাই কে আমার নমস্কার /আদাব। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন ও সুস্থ আছেন। আমি ও ভালো আছি ও সুস্থ আছি। আজ আপনাদের মাঝে আবার ও আসলাম নতুন একটি পোস্ট নিয়ে। আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করব একটি মজাদার রেসিপি। চিংড়ি মাছ আমার অনেক পছন্দের। অনেক দিন পর এই চিংড়ি মাছ কিনলাম। সেই চিংড়ি মাছ দিয়ে ভুনা তৈরি করেছি।

চলুন শুরু করা যাক আমার আজকের রেসিপি টি।

প্রয়োজনীয় উপকরণ	পরিমাণ
চিংড়ি মাছ	৪ টি
আলু	২ টি
পেঁয়াজ কুচি	২ কাপ
কাঁচা মরিচ	৫ টি
তেজপাত	২ টি
তেল,লবন,হলুদ গুঁড়ো, ঝালের গুঁড়ো	স্বাদমতো
জিরা বাঁটা	পরিমাণ মতো

রন্ধন পদ্ধতি

১: শুরুতে মাছ গুলো হলুদ গুঁড়া ও লবন দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে।

২: তেল গরম করে মাছ গুলো হালকা লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

৩: এবার ঐ তেলে তেজপাতা, কাঁচা মরিচ ও পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে ও ভালো করে ভাজতে হবে।

৪: এখন পরিমাণ মতো হলুদ গুঁড়া ও লবন দিয়ে দিতে হবে ও কেটে রাখা আলু গুলো দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

৫: এবারে জিরা বাঁটা ও ঝালের গুঁড়ো দিয়ে সাথে সামান্য পানি যোগ করে কাষাতে হবে।

৬: কষানো হয়ে গেলে এবার ভেজে রাখা চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে আবার ও কষাতে হবে।

৭: সামান্য পানি যোগ করতে হবে ও ফুটিয়ে নিতে হবে। তাহলেই তৈরি হয়ে গেলো চিংড়ি ভুনা।

এভাবে শেষ করলাম আমার আজকের চিংড়ি ভুনা রেসিপি টি।

আজ আর নয়। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আমার আজকের পোস্ট টি। ভুল এুটি গুলো ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ে আপনার মতামত জানাবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ার জন্য ধন্যবাদ সবাইকে।