সবাই কে আমার নমস্কার /আদাব। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন ও সুস্থ আছেন। আমি ও ভালো আছি ও সুস্থ আছি। আজ আপনাদের মাঝে আবার ও আসলাম নতুন একটি পোস্ট নিয়ে। গত দুই দিন বিভিন্ন ব্যাস্ততায় পোস্ট করা হয় নি। তাই আজ চলে আসল রুই মাছ এর ভুনা রেসিপি নিয়ে।

তবে চলুন শুরু করা যাক আমার আজকের রেসিপি টি।

প্রয়োজনীয় উপকরণ	পরিমাণ
রুই মাছ	৪-৫ পিছ
পেঁয়াজ	৫-৬ টি
পাঁচ ফোঁড়ন	১ চামচ
কাঁচা মরিচ	৬-৭ টি
আদা ও জিরা বাঁটা	২ চামচ
তেল,লবন,হলুদ গুঁড়ো, ঝালের গুঁড়ো	স্বাদমতো

রন্ধন পদ্ধতি।

১:শুরুতে মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে লবন ও হলুদ গুঁড়া দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে।

২:এবার কড়াই এ তেল গরম করে তাতে মাছ গুলো ভেজে নিতে হবে।

৩:এখন ঐ তেলে পাঁচ ফোঁড়ন দিতে হবে ও পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে।

৪: এবারে হলুদ গুঁড়া ও লবন দিয়ে ভেজে নিতে হবে পেঁয়াজ কুচি গুলো।

৫:আদা, জিরা ও কাঁচা মরিচ এক সাথে বেঁটে নিতে হবে ও ভাজা পেঁয়াজ এ দিতে হবে।

৬:এখন সামান্য পানি ও ঝালের গুঁড়ো মিশিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।

৭: এবার ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে আবার ও সামান্য পানি দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এভাবে শেষ করলাম আমার আজকের রেসিপি টি।

আজ আর নয়। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আমার আজকের রেসিপি টি। ভুল এুটি গুলো ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ে আপনার মতামত জানাবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ার জন্য ধন্যবাদ সবাইকে।