রেসিপি : পালংশাক দিয়ে পুঁটি মাছ।

সবাই কে আমার নমস্কার /আদাব। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন ও সুস্থ আছেন। আমি ও ভালো আছি ও সুস্থ আছি। আজ আপনাদের মাঝে আবার ও আসলাম নতুন একটি পোস্ট নিয়ে। আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করব পালংশাক দিয়ে পুঁটি মাছ এর রসা রেসিপি। এটি শীতের একটি মজাদার রেসিপি।

চলুন শুরু করা যাক আমার আজকের রেসিপি টি।

প্রয়োজনীয় উপকরণ	পরিমাণ
পুঁটি মাছ	২০০ গ্রাম
পালংশাক	১ আঁটি
তেল,লবন,হলুদ গুঁড়ো, চিনি	স্বাদমতো
মুলা,আলু,বেগুন	২.৫ কাপ মতো
জিরা বাঁটা	পরিমাণ মতো
কাঁচা মরিচ	১৫-২০ টি

রন্ধন পদ্ধতি।

১: শুরুতে মাছ গুলো হলুদ গুঁড়া ও লবন দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে ও কড়াইতে তেল গরম করে ভেজে নিতে হবে।

২: এবার ঐ তেলে কাঁচা মরিচ গুলো দিয়ে দিতে হবে।

৩: এখন আলু, বেগুন ও মুলা গুলো দিয়ে দিতে হবে, সাথে হলুদ গুঁড়া ও লবন দিতে হবে ওভাজতে হবে।

৪: মোটামুটি ভাজা হয়ে গেলে এবার জিরা বাঁটা দিতে ও সামান্য পানি যোগ করে কষাতে হবে।

৫: এবারে পালং শাক গুলো দিয়ে দিতে ও সিদ্ধ করে নিতে হবে।

৬: সব ভালো ভাবে কষানো হয়ে গেলে ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে ও পানি দিয়ে দিতে হবে।

৭: ভালো ভাবে ফুঁটে এলে একটু চিনি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এভাবে শেষ করলাম আমার আজকের রেসিপি টি।

আজ আর নয়। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আমার আজকের পোস্ট টি। ভুল এুটি গুলো ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ে আপনার মতামত জানাবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ার জন্য ধন্যবাদ সবাইকে।