ঝালমুড়ি মাখা।

সবাই কে আমার নমস্কার /আদাব। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন ও সুস্থ আছেন। আমি ও ভালো আছি ও সুস্থ আছি। আজ আপনাদের মাঝে আবার ও আসলাম নতুন একটি রেসিপি নিয়ে। আজকের রেসিপি টি একটি মুখরোচক খাবার। অনেক দিন কলেজ যাই না তাই ঝাল মুড়ি মাখা আর খাওয়া হয় না। সন্ধ্যা লাগতেই কেমন ঝালমুড়ি মাখা খাইতে ইচ্ছে করলো।তাই মা কে বললাম একটু ঝালমুড়ি মাখা বানায় দিতে।মা দেখি বানায় দিলো।

চলুন এখন শুরু করা যাক আমার আজকের মুখরোচক রেসিপি ঝাল মুড়ি মাখা।

প্রয়োজনীয় উপকরণ	পরিমাণ
মুড়ি	২০০গ্রাম
চানাচুর	২ কাপ
বাদাম	১ কাপ
আদা ও রসুন কুচি	১চামচ
কাঁচা মরিচ	৪-৬ টি
পেঁয়াজ	২ টি
সরিষার তেল, লবন	স্বাদমতো
নুডলস মসলা	১প্যাকেট
শশা	১ টি

|তৈরি পদ্ধতি|

১: শুরুতে পেঁয়াজ, রসুন, আদা ও শশা এবং কাঁচা মরিচ গুলো কুঁচি কুঁচি করে কেটে নিতে হবে।

২:এবার কড়াই এ তেল গরম করে তাতে কাঁচা বাদাম গুলো ভেজে নিতে হবে।

৩:এখন একটি বড় বাটিতে পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচা মরিচ কুচি এবং আদা, রসুন কুঁচি নুডলস মসলা দিতে হবে ও চটকাতে হবে।

৪:এবার কুঁচি করে কেটে রাখা শশা ও চানাচুর গুলো দিয়ে মাখতে হবে।

৫:এখন ভেজে রাখা বাদাম ও সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে।

৬:সবশেষে মুড়ি গুলো দিয়ে দিতে হবে।

৭:এখন ভালো ভাবে মাখিয়ে নিতে হবে ও পরিবেশন করতে হবে।

এভাবে শেষ করলাম আমার আজকের ঝাল মুড়ি মাখা।

আজ আর নয় । আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আমার আজকের পোস্ট টি। ভুল এুটি গুলো ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ে আপনার মতামত জানাবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ার জন্য ধন্যবাদ সবাইকে।