আমার প্রিয় কমিউনিটি "আমার বাংলা ব্লগের"সকল বন্ধুরা কেমন আছেন?আশা করছি সবাই যে যেখানে আছেন ভালো আছেন,সুস্থ আছেন।আমিও বেশ ভালো আছি ,আলহামদুলিল্লাহ।

---

বন্ধুরা আজ আমি আপনাদের জন্য বিকেলের একটি মজাদার নাস্তার রেসিপি নিয়ে এসেছি। বিকেলে আমরা সবাই কিছু না কিছু নাস্তা খেয়ে থাকি, আর সেটি যদি হয় নুডুলস তাহলে তো কথাই নেই। নুডুলস এমন একটি খাবার যা বাচ্চা থেকে শুরু করে বড়রাও অনেক পছন্দ করে। নুডুলসে যদি মাংস, ডিম ও কিছু সবজি দেওয়া হয় তাহলে সেটা যেমন পুষ্টিগুণসম্পন্ন একটি খাবার হয় তেমনি মজাদারও হয় অনেক। আজ আমি আপনাদেরকে স্পাইসি চিকেন নুডুলস রান্না করে দেখাবো। তাহলে চলুন শুরু করি আমার আজকের রেসিপি স্পাইসি চিকেন নুডুলস।

---

স্পাইসি চিকেন নুডুলস

---

উপকরণ

স্পাইসি চিকেন নুডুলস এর প্রয়োজনীয় উপকরণ ও পরিমাণ নিচে উল্লেখ করা হলো:

উপকরণ	পরিমাণ
নুডুলস	২প্যাকেট
মাংস	১কাপ
আদা বাটা	১/২চা চামচ
রসুন বাটা	১/২চা চামচ
লাল মরিচ গুঁড়া	১/২চা চামচ
লবন	স্বাদমতো
মটরশুঁটি	১কাপ
গাজর	১কাপ
পেঁয়াজ	২টি
মরিচ	৩টি
ডিম	১টি
তেল	পরিমাণ মতো
সয়াসস	১টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালীঃ

---

প্রথম ধাপ

প্রথমে একটি বাটিতে মাংস নিয়ে নেই ।তারপর মাংসের মধ্যে আদা বাটা, রসুন বাটা, লাল মরিচ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে দেই ।তারপর এক টেবিল চামচ সয়াসস দিয়ে দেই ।তারপর হাত দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ১ ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখি।

দ্বিতীয় ধাপ

এখন একটি পাত্রে পানি দিয়ে দেই ।পানি গরম হলে নুডুলস টা দিয়ে দেই।

তৃতীয় ধাপ

আরো একটি পাত্রে পানি দিয়ে দেই।তারপর গাজর, মটরশুটি সিদ্ধ করার জন্য দিয়ে দেই।

চতুর্থ ধাপ

তারপর নুডুলস ও সবজি সিদ্ধ হয়ে এলে একে একে একটি চালনিতে ঢেলে নেই ,পানি ঝরিয়ে নেওয়ার জন্য।

পঞ্চম ধাপ

এখন একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে দেই। তেল গরম হলে চিকেন গুলি দিয়ে দেই। চিকেন বাদামি করে ভাজা হলে একটি বাটিতে তুলে রাখি।

ষষ্ঠ ধাপ

তারপর ওই তেলের মধ্যে একটি ডিম দিয়ে দেই। একটু লবণ দিয়ে নেড়েচেড়ে তারপর ঝুরি করে ভেজে নেই।

সপ্তম ধাপ

তারপর পেঁয়াজ কুচি ও মরিচ দিয়ে দেই। পেঁয়াজ ও মরিচ কিছুক্ষণ ভেজে গাজর , মটরশুঁটি ও লবণ দিয়ে দেই।গাজর মটরশুটি কিছুক্ষণ ভেজে নেই।

অষ্টম ধাপ

তারপর নুডুলস দিয়ে দেই। নুডুলস সবজির সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নুডলসের মসলা দিয়ে নেড়েচেড়ে ভালো করে মিশিয়ে নেই।

নবম ধাপ

তারপর মাংস দিয়ে ভালোমতো নেড়েচেড়ে নেই।

দশম ধাপ

তারপর ভাজা ডিম দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে নেই।

১১ তম ধাপ

তারপর একটু লবণ দিয়ে নুডুলস এর সঙ্গে সবগুলো উপকরণ ভালো করে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নেই।

১২ তম ধাপ

এভাবে হয়ে গেল আমার স্পাইছি চিকেন নুডুলস।

১৩ তম ধাপ

এখন একটি প্লেটে উঠিয়ে গরম গরম খেয়ে নিতে হবে।এভাবে আপনারা করে দেখবেন খুবই মজা লাগবে।

---

---

আজকের মত এই পর্যন্তই।এরপর আবার দেখা হবে নতুন কোনো ব্লগ নিয়ে।আমার আজকের ব্লগটি পড়ার জন্য সবাই কে ধন্যবাদ।

সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।

ফটোগ্রাফার	@wahidasuma
ডিভাইস	স্যামসাং গ্যালাক্সি এ৪০

🔚ধন্যবাদ🔚

@wahidasuma

আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।