বন্ধুরা আজ আবারো আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি নতুন একটি পোস্ট নিয়ে। আজ আমি একটি সহজ রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। বিভিন্ন সময়ে আমরা বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে থাকি। আজ আমি ভিন্ন ভাবে ডিম ঝুড়ি করেছিলাম। যেটি গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুবই সুস্বাদু লেগেছিল ।এটি এর আগে কখনো করা হয়নি। একেবারেই সহজ একটি রেসিপি ।তবে খেতে খুবই মজার ।রেসিপিতে সামান্য ভিন্নতা এনেছি তাতেই স্বাদের পরিবর্তন হয়েছে। একই ধরনের খাবার খেতে খেতে খাবারে অরুচি চলে আসে। মাঝে মাঝে খাবারের ভিন্নতা আনলে বেশ ভালই লাগে। যাইহোক আর কথা না বাড়িয়ে চলে যাচ্ছি মূল রেসিপিতে।

---

ভিন্ন স্বাদের ডিম ভাজি রেসিপি

---

---

---

উপকরণ	পরিমাণ
ডিম	দুইটি
পেঁয়াজ	পরিমাণমত
কাঁচা মরিচ	চারটি
হলুদ গুঁড়া	হাফ চা চামচ
লাল মরিচ	গুঁড়া হাফ চা চামচ
লবণ	স্বাদমতো
ধনিয়া পাতা	পরিমাণমত
তেল	পরিমাণমত

---

প্রুস্তুতপ্রণালী

---

প্রথমে একটি কড়াই চুলায় বসিয়ে দেই। তারপর তেল দিয়ে দেই। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দেই।

---

তারপর পেঁয়াজকুচি বাদামি করে ভেজে নিয়ে তারপর হলুদ গুঁড়া, লালমরিচ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে দেই।

---

তারপর একটু নেড়েচেড়ে ধনিয়া পাতা দিয়ে আরও একটু নেড়েচেড়ে নেই।

---

তারপর ডিম দুটো ছেড়ে দেই ও লবণ ছিটিয়ে দেই।

---

তারপর ডিম দুটি উল্টিয়ে নেই ও একটি ডিম ঝুড়ি করে নেই এবং অপরটি আস্ত রেখে দেই।

---

এভাবে কিছু সময় নেড়ে চেড়ে ব্যাস তৈরি হয়ে গেল ভিন্ন স্বাদের ডিম ঝুড়ি রেসিপি।

---

তারপর একটি বাটিতে বেড়ে নেই। গরম ভাতের সঙ্গে খেতে কিন্তু খুবই চমৎকার হয়েছিল। আপনারাও বাড়িতে তৈরি করে দেখতে পারেন।

---

---

আজকের মতো এখানেই শেষ করছি ।আগামীতে আবার দেখা হবে নতুন কোন লেখা নিয়ে ।সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন ।আমার ব্লগ টি পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।

ফটোগ্রাফার:	@wahidasuma
ডিভাইস:	OPPO Reno8 T

🔚ধন্যবাদ🔚

@wahidasuma

আমি ওয়াহিদা আফরোজ সুমা।আমি একজন হাউজ ওয়াইফ। সমাজবিজ্ঞানে অনার্স মাস্টার্স করেছি।ঘুরে বেড়াতে , ঘুমাতে এবং গান শুনতে আমি ভীষন পছন্দ করি।বাগান করা আমার শখ।এছাড়াও আর্ট , বিভিন্ন রেসিপি ট্রাই করতেও ভালো লাগে। আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।

VOTE@bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy