মজাদার রুই মাছের রেসিপি|  shy-fox এর জন্য ১০% beneficiaries |

আমার বাংলা ব্লগের সবাইকে আন্তরিকভাবে অভিনন্দন ও ধন্যবাদ । আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন। আল্লাহর রহমতে আমিও ভাল আছি। আমার বাংলা ব্লগ একটি জনপ্রিয় কমিউনিটি স্টিমিটে। আমার বাংলা ব্লগে আমি রুই মাছের রেসিপি রান্না শেয়ার করব রুই মাছ একটি সুস্বাদু মাছ শীতের সবজি দিয়ে রান্না করলে আরও সুস্বাদু হয়।

রান্নার উপকরণসমূহ

---

উপকরণসমূহ	পরিমাণ
মাছ	৬ পিছ্
টমেটো	৩/৪ পিছ্
ফুলকপি	১/৪ অংশ
পেয়াজ	৩/৪টা
রসুন	১ টা
হলুদের গুঁড়ো	১.৫চামচ
মরিচের গুঁড়ো	১ চামচ
মসলার গুড়ো	. ৫ চামচ
জিরা গুড়ো	.৫ চামচ
কাঁচা মরিচ	৬/৭ পিছ্

ধাপ 1

---

প্রথম যে সকল উপাদান দিয়ে রান্না করা হবে তার পরিমাণ নিধারন করতে হবে। আামি রান্না করর জন্য আলু,ফুলকপি, আলু নিয়ে নিলাম এবং এগুলো ভালভাবে ধুয়ে নিতে হবে

ধাপ 2

আলু,টমেটো, ফুলকপি এবং অন্যান্য উপাদান গুলো কাটতে হবে। রুই মাছ রান্না করার জন্য তরকারি গুলোকে একটি নিদিষ্ট সাইজ এ কাটতে হবে।

ধাপ 3

---

মাছের পিছ্ গুলো ভালভাবে ফ্রেশ পানিতে ধুইতে হবে যাতে ময়লা লেগে না থাকে। হলুদের গুড়া, মরিচের গুড়া লবণ দিয়ে মিক্স করতে হবে।

ধাপ 4

---

মাছগুলো তৈল এর মধ্যে দিয়ে ভালভাবে ভেজে নিতে হবে। ভাঁজা পর একটি সুন্দর লাল বর্ণ ধারন করবে ঠিক তখন মাছের পিছ্ গুলো তুলে ফেলতে হবে।

ধাপ 5

---

পিয়াজ, রসুন, আদা, কাঁচা মরিচ দিয়ে দিতে হবে।মসলাগুলোকে ভালভাবে ভাজতে হবে। এর পর হলুদ ও মরিচেরগুড়া দিতে হবে। ১০ মিনিট পর রান্না করার জন্য কাটা সবজিগুলো দিয়ে দিতে হবে।

ধাপ 6

---

এখন সবজিগুলো ভালভাবে মসলার সাথে মিক্সিং করে নিতে হবে তারপর হালকা পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে। সিদ্ধ করার জন্য ১০/১৫ মিনিট তাপ দিতে হবে।

ধাপ 7

---

এখন ভাজা মাছের পিছ্ গুলো সবজির উপর দিয়ে দিলে হয়ে যাবে মজাদার রেসিপি। এর পূর্বে মাছ দিয়ে ১০ মিনিট তাপ প্রয়োগ করে হবে। এভাবেই তৈরি হয়ে গেল মজার রুই মাছের রেসিপি

Phone	samsungSM- A205F
Location	Bangladesh
cameraman	@wasim81
Editor	No

ধন্যবাদ সকলকে যারা আমার পোস্টটি পড়েছেন।