TATLI KRİZİM

Merhabalar ! steemit azerbaijan topluluğu.nasılsınız,inşallah iyisinizdir.Sizlerle yapmış olduğum tatlımı paylaşmak istiyorum.Nedenini bilmiyorum ama yaklaşık 1 haftadır acayip şekilde canım tatlı çekiyor.Ve her defasında birşeyler yapıp yiyorum.Kendimi bir türlü tutamıyorum.Bu yapmış olduğum tatlımıda sizlerle paylaşmak istedim.Şimdi gelelim tarifime.

-2su bardağı irmik
-125 gr tereyağ yada margarin
-hatay peyniri(isteğe bağlı)

şerbeti için
-2 su bardağı şeker
-3 su bardağı su
Öncelikle tencereye irmiğimizi ve üzerine yağımızı koyuyoruz.

Yağ eriyene kadar diğer yandan şerbetini hazırlayalım.Şekerimizi ve suyu bir tencereye alıp ocağa koyuyoruz.

Yağ eridikten sonra irmiği rengi biraz dönene kadar iyice orta ateşte kavuruyoruz.

Kıvam akıcı hale geldikten sonra ocağın altını kapatıyoruz ve kavrulan irmiğin üzerine döküyoruz.Bu arada irmiğin altını kısık ateşe getiriyoruz,asla ocağı asla kapatmıyoruz.

Kıvam döktükten sonra biraz irmiğin içine çekmesi gerekiyor.

irmik ve şerbeti biraz çektikten sonra ocaktan indirmeye yakın peynirini koyuyoruz

Peynirler eridikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Hazır olan peynirli irmik helvamızı servis tabağına alığ yemeğe hazır hale getiriyoruz.Dilerseniz üzerine fıstık,ceviz ve tarçın dökebilirsiniz.Damak tadına kalmış birşey.Ben fıstık tercih ettim.Çokta güzel oldu.
NOT:Hatay peynirini seçmemim nedeni sert olmuyor,eridiği için bu peyniri seçiyorum.

Vakit ayırıp postumu okuduğunuz için teşekkürler.

HERKESE AFİYET OLSUN....)