একজন ভ্রাম্যমান ডিম সিদ্ধ বিক্রেতা

আজ বৃহস্পতিবার
তারিখঃ ০৭-সেপ্টেম্বর-২০২৩
আসসালামুআলাইকুম,
আমি @afsanaety,আশা করি সবাই আল্লাহর অশেষ রহমতে ভালো আছেন।আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে ভালো আছি।"স্টিম ফর ট্রেডিশন" কমিউনিটির সকল সদস্যদের জানাই মন থেকে ভালোবাসা ও আন্তরিক শুভেচ্ছা।

পৃথিবীতে কতো ধরনের ব্যবসায়ী আছে তার হিসাব গুণে শেষ করা যাবেনা।মানুষ টাকা রোজগার করতে বুদ্ধি খাটিয়ে নানান রকমের ব্যবসার চিন্তা বের করেন।সৎ পথে পরিশ্রম করলে আর ধৈর্য্য ধারণ করে নিজের লক্ষ্যে এগিয়ে গেলে যে কোনো ব্যবসা লাভবান হয়ে থাকে।আমি আজকে একজন অন্য রকম বিক্রেতার কথা তুলে ধরবো।আজকে "একজন ভ্রাম্যমান ডিম সিদ্ধ বিক্রেতার" আলোচনা তুলে ধরবো "স্টিম ফর ট্রেডিশন" সদস্যদের আশা করি ভালো লাগবে।

একজন ভ্রাম্যমান ডিম সিদ্ধ বিক্রেতা বিভিন্ন স্থানে তার ভ্যান নিয়ে দাঁড়িয়ে থাকেন।তাদের কোনো নির্দিষ্ট স্থান নেই আর তাদের কোনো দোকান নেই।এ জন্য যেখানে লোকজনের যাতায়াত থাকে সেখানে ভ্যান নিয়ে দাঁড়িয়ে যায়।তারা ক্রেতাদের জন্য বসে থাকে।যেখানে ক্রেতা কম দেখে সেখান থেকে ভ্যান নিয়ে অন্য স্থানে যায়।ছবিতে দেখতে পাচ্ছেন এ অল্প কয়টা জিনিস নিয়ে তিনি এ ব্যবসা করেন।ভ্যানে দুইটা পাতিল ও দুইটি চুলা দেখা যাচ্ছে যার একটির মধ্যে ডিম সিদ্ধ করতে দেয়া আর একটি পাতিলের মধ্যে দুধ রাখা।

ভ্রাম্যমান ডিম সিদ্ধ বিক্রেতার কাছে বেশির ভাগ ডিম সিদ্ধ বিক্রি হয়।ভ্যানে জায়গা না থাকার কার পাশের একটি ছোট দোকানে বড় পাতিল রেখেছে যার মধ্যে সিদ্ধ ডিম পরিষ্কার পানিতে আগে থেকেই রেখেছে।গ্রাহক অনেক হয় তা আগে থেকেই জানেন তিনি তাই আগেই সেগুলো অন্য পাতিলে নিরাপদে রেখেছেন।সন্ধ্যার পরে বেশি গ্রাহক হয়,সে সময় অনেকে নাস্তা হিসেবে সিদ্ধ ডিম ও গরম দুধ খেয়ে থাকেন।

আমিও মাঝে মধ্যে সেখান থেকে ডিম সিদ্ধ এনে বাসায় এনে খাই।বিক্রেতাটি সব কিছু পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন করে রাখেন।এমন ডিম সিদ্ধ বিক্রেতা শহরে যে কোনো জায়গায় পাওয়া যায়।তাদের নির্দিষ্ট কোনো জায়গা না থাকার কারণে তারা বিভিন্ন জায়গায় তাদের ভ্যান আর বাকি জিনিস নিয়ে দাঁড়িয়ে থাকেন।এখনকার বেশির ভাগ ভ্যানে মোটর লাগানোর কারণে কষ্ট করে পা দিয়ে ভ্যান চালাতে হয়না।তবে তাদের অনেক জায়গায় ঘুরতে হয়।সারাদিন কাজ শেষে তারা বাড়িতে যায়।

তারা হালাল উপায়ে টাকা রোজগার করে থাকে তাই তাদের সাথে কেউ দামাদামি করেনা।প্রতিটি সিদ্ধ ডিমের দাম ১৫ টাকা।আগে একটু কম ছিল ডিমের দাম বেড়ে যাওয়াতে সিদ্ধ ডিমের দাম বেড়ে গিয়েছে।কিন্তু এ পুষ্টি জনিত খাবার না খেলে শরীরের অনেক ক্ষতি হবে।আমরা সকলেই ডিম ও দুধের সকল গুনাগুন জানি।চলেন তাহলে কিছু গুনের কথা তুলে ধরা যাক।

ডিমের উপকারীতা :-
ডিম আমাদের শরীরের প্রোটিনের উৎস।ক্যানসার প্রতিরোধ করে,মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়তা করে,শরীরের এর্নাজি বাড়াতে সাহায্য করে,হার্ট ভালো রাখে,ডিম ত্বকের জন্য অনেক ভালো,চুলের জন্য ভালো।ডিমের উপকারীতা বলে শেষ করা যাবেনা।

দুধের উপকারীতা:-
ডিমের উপকারীতা যেমন বলে শেষ করা যাবেনা ঠিক তেমনি দুধের উপকারীতা বলে শেষ করা যাবেনা।তার মধ্যে কিছু গুনের কথা তুলে ধরা যাক।অনেক ধরনের পশুর দুধ আমাদের শরীরের জন্য উপকারী।আমরা বাঙালীরা গরুর দুধ পছন্দ করে থাকি।এর মধ্যেও অনেক উপকারিতা রয়েছে।যেমন:- ঘুম ভালো হয়,ত্বক সুন্দর রাখে,শক্তি অর্জিত হয়,কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে এছাড়াও অনেক অনেক গুন রয়েছে।যা শরীরের জন্য অনেক উপকারী।

ডিম ও দুধ বিক্রি করে অনেক ব্যবসায়ী লাভবান হচ্ছে।ডিম ও দুধ বাচ্চাদের সহ বড়দেরও শরীরের জন্য অনেক দরকার।

লিখায় কোনো ভুল-ভ্রান্তি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন আশা করি।পোস্টটি পড়ে কেমন লাগলো কমেন্টে জানাবেন এবং আপনার মতামত জানাবেন। সকলেই আল্লাহর রহমতে ভালো থাকবেন আশা করি।