জনপ্রিয় খাবার ফুচকা

---

আসসালামু আলাইকুম?

আজ বুধবার ২৯ এ মার্চ

প্রিয় স্টীম বাসী সবাই কেমন আছেন? আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের জনপ্রিয় খাবার ফুসকা নিয়ে লিখবো আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। তো চলেন শুরু করি।

ফুচকা

যেহেতু রমজান মাস, তাই তাই বাসা থেকে বের হওয়া হয় না। সন্ধ্যা বেলা বের হলাম ফুচকা খাওয়ার জন্য। সৈয়দপুর প্লাজার সাইটে অনেক ধরনের ফুচকার দোকান আছে। এখানে নামিদামি অনেক রকমের ফুচকা পাওয়া যায়।তাই ফুচকা প্রেমীরা এখানে আসে ফুচকা খাওয়ার জন্য। যেহেতু রমজান মাস দিনের বেলায় দোকান বন্ধ থাকে। তাই ইফতারের পর অনেক ভিড় থাকে এসব দোকানে। নীলফামারী জেলার সৈয়দপুর উপজেলার, সৈয়দপুর প্লাজার সাইটে ফুচকার দোকানের অনেক নাম ডাক রয়েছে।

ফুচকা পছন্দ করে না এমন লোক কমই পাওয়া যায়, তবে মেয়েদের এ ফুচকা বেশি পছন্দ। তাই এসব দোকানে মহিলা ক্রেতাদের ভির একটু বেশি থাকে। ফুচকার দোকানে আমিও বিকাল বেলা চলে গেলাম ফুচকা খেতে। এখানে প্রতি প্লেট ৩০ টাকা থেকে শুরু করে ১০০ টাকা পযন্ত বিক্রি করা হয়। যার যেমন পছন্দ তেমন অর্ডার করা যায়। এ দোকানের ফুচকা গুলো অনেক সুস্বাদু।

দূর দূরান্তের লোক আসে এসব ফুচকা খেতে। সৈয়দপুর উপজেলার আশেপাশের মানুষও আসে এখানে ফুচকা খেতে। ফুচকা দিন দিন আরো জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পাচ্ছে মানুষের কাছে। ফুচকার উপরিভাগে ভেঙ্গে ভিতরে স্পেশাল আলু ভর্তা বানিয়ে দেওয়া হয়, উপরিভাগে ডিমের কুচি, শসা কুচি দেওয়া হয়। এবং তিন রকমের টক দেয়া দেয়া হয়। যেমন মিষ্টি টক ঝাল টক, এবং টক দই আর চটপটি সাথে দেওয়া হয়। এবং টমেটো সচ দেওয়া হয়। এগুলোর মিশ্রণে ফুচকা হয়ে উঠে অনেক সুস্বাদু।

ফুচকার কিছু ছবি

তবে ফুচকার অনেক জনপ্রিয়তা থাকার কারণে এখন রাস্তার মোড়ে এবং স্কুল কলেজ এর সামনে অনেক ভ্রাম্যমান ফুচকার দোকান গড়ে ওঠেছে। তবে ভ্রাম্যমাণ ফুচকাগুলো স্বাস্থ্যসম্মত কিনা। সেগুলো আমার জানা নেই। তবে আমি যে ফুচকার দোকান এর ছবি দিয়েছি সেগুলো মোটামুটি স্বাস্থ্যসম্মত।যদি কেউ সৈয়দপুর ফুচকার দোকানে আসতে চান, তাহলে পাঁচমাথা মোড়ে নেমে সরাসরি প্লাজা চলে আসবেন। প্লাজার সাথেই দেখতে পাবেন অনেকগুলো ফুচকার দোকান। তবে আল মদিনা নামের দোকানের ফুচকা অনেক বিখ্যাত এবং সুস্বাদু । অন্যান্য দোকানের তুলনায় এ দোকান অনেক পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন। তাই কেউ সৈয়দপুর আসলে অবশ্যই এ দোকানের ফুচকা খেয়ে যাবেন। ফুচকার আসল স্বাদ পাবেন। কে কে ফুচকা খেতে পছন্দ করেন কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন। আমি মাঝে মধ্যেই যাই এসব দোকানে থেকে ফুচকা খেতে । আল-মদিনার দোকানের সকল কর্মচারীরা অনেক আন্তরিক। তাড়া আপনাকে আপনার পছন্দমতো ফুচকা পরিবেশন করবে । কেমন লাগলো আমার এই ফুসকা নিয়ে সামান্য লেখাগুলো। সেটা কমেন্ট এর মাধ্যমে জানাবেন। সকলেই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। আজ এ পযন্তই। আবারো লিখবো অন্য কোনো বিষয় নিয়ে।

সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ

লোকেশনঃ সৈয়দপুর প্লাজা

ডিভাইসঃTECNO 16 CAMON PRO