সরিষা ফুলের ফটোগ্রাফি

আসসালামুয়ালাইকুম

আসা করি সবাই অনেক অনেক ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছি। তো আমি আজকে আপনাদের সামনে সরিষা ফুলের কিছু ফটোগ্রাফি উপস্থাপন করব। সরিষা ফসল বাংলাদেশের প্রায় অনেক গ্রামেই উৎপাদন করা হয়। সরিষা ফসল মাড়াই করে তেল উৎপাদন করা যায়। সেই তেল আমরা বিভিন্ন রকম খাবার কাজে ব্যবহার করি।

সরিষা ফসল আমাদের গ্রামগঞ্জে বিভিন্ন রকম জাতের সরিষা ফসল চাষ করা হয়। প্রধানত সরিষা ফসল শীত মৌসুমে চাষ করা হয়। গ্রামগঞ্জের অনেক কৃষকের এই ফসল চাষ করে। সরিষা আবার শাকসবজি হিসেবে খাওয়া যায়। সরিষার গাছ ছোট অবস্থায় আমরা এটি শাক হিসেবে খাই। আবার অনেক কৃষক সরিষা চাষ করে ব্যবসার জন্য, তারা সরিষা চাষ করে গাছ ছোট অবস্থায় তুলে নিয়ে গিয়ে বাজারে বিক্রি করে থাকে।

গ্রামগঞ্জে আগে সরিষা চাষ অনেক পরিমান বেশি দেখা যেত। কিন্তু এখন গ্রামগঞ্জে খুব একটা সরিষা চাষ দেখতে পাওয়া যায় না। গ্রামগঞ্জে সরিষা চাষ করে কিন্তু আগের তুলনায় অনেকটাই কমে গেছে।
আগে সরিষা বাসায় মেড়ে তেল বাহির করতো। কিন্তু এখন মেশিন দিয়ে সরিষা মাড়াই করতে হয়। অনেকেই আবার সরিষার তেল মাড়াই করে বাজারে বিক্রি করে থাকেন। আজ কাল সরিষার তেল বাজারে খুব কমই বাজারে দেখা যায়। বতমান সময়ে সয়াবিন তেলে গ্রামগঞ্জে বা শহরে বেশি চলে। সরিষা তেল মূলত শীতের সময় বেশি ব্যবহারিত হয়। সরিষার তেলে কোন প্রকার ভেজাল কোন কিছু থাকে না। তাই এটি আমাদের শরীরের কোন ক্ষতি করে না। কিন্তু শরীরের অনেক উপকার করে।

শীত কালে আমাদের গ্রামগঞ্জে সরিষা চাষ আলু চাষের পাশাপাশি অনেক দেখা যায়। সরিষা বীজ বপন করার পর ১৫-২০ দিনের মধ্যে সরিষা গাছ বড় হয়ে যায়। এবং সরিষা গাছ গুলো শাক হিসেবে খাওয়া যায়।আবার অনেকে বাজারে বিক্রি করে। সবাই ভালো থাকবেন, ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্টটি পড়ার জন্য।