গ্রাম বাংলার শীতকালের সরিষা ক্ষেতের ফটোগ্রাফি

আসসালামু আলাইকুম,
স্টিম ফর ট্রেডিশন কমিউনিটির সকল সদস্যকে জানাই আমার পক্ষ থেকে আন্তরিক শুভেচ্ছা এবং অভিন্দন ,বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন নিশ্চায় আপনারা অনেক ভালোই আছেন ,আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভালোই আছি , আপনাদের মাঝে আজকে আমি আমাদের গ্রামের সরিষা ফুল নিয়ে কিছু কথা উপস্থপনা করবো।

সাধারনত অগ্রহণ মাসের শুরুতেই সরিষার চাষ করা হয়ে থাকে আর এক মাসের মধ্যই সরিষা খেতে আসে হলুদ ফুল ,সে জন্য বাংলাদেশের অনেক গ্রাম এলাকায় শীতকালে সরিষা গাছের মধ্য ফুল দেখা যায় ,আর দেখতে অনেক ভালোই লাগে সরিষার ফুল ,শীতকালে কুয়াশা ভেজা সকালে সরিষার ফুল দেখলেই ছুতেঁ ইচ্ছা করে ,আর বাংলার মাটিতে শীতের মৌসুমে শস্য ক্ষেত জুড়ে দেখা যায় শুধু হলুদ রং এর ফুল ,এই সরিষার ফুল আবার সকালবেলায়ও অনেক দারুন লাগে।

আবার কিছু দিন পর সরিষা গাছের ফুল ঝরে পরে যায় ,তখন একটু দেখতে খারাপ লাগে কিন্তু সব সময় তো একটা গাছে ফুল থাকবে না সেটা সরিষার গাছ বা অন্য কেনো গাছ যে গাছে ফুল ধরবে একদিন সে ফুল ঝরে ও পরবে এটাই বাস্তব ,আবার সরিষার ফুল দিয়ে অনেক কিছুই তৈরি হয়। গ্রামের মানুরা সাধারনত আমন ধান কাটার পর এ জাতটি নাবি জাত হিসাবে চাষ করে থাকে, এছাড়াও সরিষার দানা পানির সাথে মিশিয়ে ভিনেগারসহ বিভিন্ন তরল তৈরি করা হয়, দানা পিষে সরিষার তেল তৈরি করা হয় যা রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয় ।

তাই আজকে আমি স্টিম ব্যবহাকারী বন্ধুদের মাঝে সরিষার ক্ষেত নিয়ে আলোচনা উপস্হাপনা করলাম, গ্রাম বাংলার সরিষার ক্ষেত ,আর কয়দিন পর আর থাকবে না এ সরিষা গাছের মধ্য ফুল ,আশা করি আপনারা সবাই ভাল মতামত প্রকাশ করবেন ।