||মজাদার ও জনপ্রিয় একটি খাবার :-নুনিয়া পিঠা||

---

---

🌿প্রিয় বন্ধুরা🌿

---

---

আসসালামু আলাইকুম"
Steem__For__Tradition এর সকল ভাই বোন বন্ধু ও সদস্যবৃন্দগণ সবাইকে জানাই আমার সালাম আসসালামু আলাইকুম এবং অন্য সম্প্রদায়ের প্রতি রইল আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা ও ভালো বাসা আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন।আলহামদুলিল্লাহ আমি আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের ছোট বড় দোয়া এবং ভালোবাসায় আমিও ভালো আছি।

আজকে আমি নুনিয়া পিঠা নিয়ে আলোচনা করবো।আশা করি আমার আলোচনা সবার ভালো লাগবে।আমাদের দেশ পিঠা পুলির দেশ।আমরা কম বেশি সবাই পিঠা খেতে পছন্দ করি।তবে এই সিজন যেহেতু পিঠার সিজন না তার পরেও কেউ কেউ পিঠা তৈরি করে খাচ্ছে।নুনিয়া পিঠা আমাদের জনপ্রিয় একটি খাবার।আমার জানা মতে নুনিয়া পিঠা পছন্দ করে না এমন লোক খুঁজে পাওয়া অনেক মুশকিল।আমি নিজেই সব গুলো পিঠার মধ্যে নুনিয়া পিঠা সব থেকে বেশি পছন্দ করি।

আমার বাসায় অন্য পিঠা ভাজলেও আমি নুনিয়া পিঠা পছন্দ করি।আপনাদের মাঝে যেগুলো ছবি উপস্থাপন করছি সব গুলো আমার বাসা থেকে তোলা।কিছু দিন আগে আমার বাসায় কিছু মেহমান আসছিল।তাই কিছু খাওয়া দাওয়ার ব্যবস্থা করেছিলাম।নুনিয়া পিঠা আর সাদা পিঠা,এই দুইরকমের পিঠা ছিল।যখন দেখলাম বাসায় নুনিয়া পিঠা তৈরি করতেছে তখন ভাবলাম কিছু ছবি তুলে রাখি।কারন নুনিয়া পিঠা আমার অনেক পছন্দের। তাই আপনাদের মাঝেও যেনো আমার অনুভূতি প্রকাশ করতে পারি।

নুনিয়া পিঠা হচ্ছে তেল জাতীয় একটি পিঠা।এই পিঠা তেলে ভাজে তার পর খাইতে হয়।আমরা কম বেশি সবাই জানি নুনিয়া পিঠা কি ভাবে তৈরি করে।তো আমি নুনিয়া পিঠা কি ভাবে তৈরি হয় তার সংক্ষেপে কিছু আলোচনা করবো।আমাদেরকে প্রথমে চাল গুঁড়ো করে আঁটা বানাতে হবে।আঁটা গুলো হওয়ার পর সেখানে কিছু উপকরণ ব্যবহার করতে হবে।

উপকরণ গুলো:

• মরিচ
• হলুদ
• জিরা
• রসুন
• পিঁয়াজ
• লবন
• তেল

এই উপকরণ গুলো আঁটার সঙ্গে মিক্স করে নিতে হবে।মিক্স হওয়ার পর সেগুলো খমর করতে হবে।(খমর আমার গ্রাম অঞ্চলের ভাষা) খমর হওয়ার পর সেগুলো সাদা পিঠার মত করে গোল করতে হবে।তার পর স্টিলের একটা গ্লাস দিয়ে পিচ করে নিতে হবে।পিচ গুলো হওয়ার পর সেগুলো তেলে ছড়িয়ে দিলে নুনিয়া পিঠা হয়ে যাবে।আবার নুনিয়া পিঠাকে বিভিন্ন ভাবের পিচ করা যায়।যেমন গোল থেকে তিন কোনা তৈরি করা যায়।তো বন্ধুরা আজকের মতো এখানেই শেষ করলাম।আপনাদের কার কার নুনিয়া পিঠা পছন্দ,,? অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন।আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। আমার লেখায় ভুল হয়ে থাকলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।

---

---

---

💞আল্লাহ হাফেজ💞

---

ছবি সংক্রান্ত তথ্যাবলিঃ

ডিভাইস	Redmi 9A
ফটোগ্রাফার	@polash123
লোকেশন	যশাই হাট,পার্বতীপুর

---

💥আমার পরিচয়💥

আসসালামুআলাইকুম,আমার নাম মোঃ পলাশ সরকার রাজু । আমার স্টিমিট ইউজার নেম @polash123 আমি দিনাজপুর জেলার, পার্বতীপুর উপজেলার একজন বাসিন্দা। আমি পড়া শুনা করি এবং পড়াশোনার পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করি। আমি ক্রিকেট খেলতে অনেক ভালোবাসি।আর ক্রিকেট খেলা দেখতেও খুব ভালবাসি।মাঝে মাঝে সময় পেলে যে কোন ধরনের ফটোগ্রাফি করি। আর অংকন করতেও ভালবাসি।আপনারা সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ ও নিরাপদে থাকবেন।

---

---