প্রাচীকালে মানুষের মসলা বাঁটার জন্য প্রধান মাধ্যম ছিল "ঐতিহ্যবাহী শিল-পাটা"

প্রিয় বন্ধুরা

---

^{আসসালামু আলাইকুম,প্রিয় স্টিম ফর ট্রাডিশন কমিউনিটির ব্লগারবৃন্দরা সকলে কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহ তায়ালার অশেষ কৃপায় আপনারা সকলে ভালোই আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি}

^{শিলপাটা হলো আমাদের অনেক পুরনো দিনের ঐতিহ্য, এই শিলপাটার মধ্যে আমরা বিভিন্ন ধরনের জিনিস গুড়ো তরি।আমি যে শিলপাটার কথা বলতেছি এটা হলো পাথরের তৈরি শিলপাটা, এটা অনেক শক্তিশালী জিনিস, পাথরটি সুন্দর করে কেটে তার পর ভালো করে একটা ডিজাইন তৈরি করে,শিলপাটার আবার অনেক ওজন। পাথরের তৈরি শিলপাটা তৈরি করতে ধারালো একটা অস্ত্র দরকার,কারন পাথরটি কেটে তার পর সুন্দর ভাবে তৈরি করতে হবে।শিলপাটা হলো দুইটি নামে একটি হলো শিল আর অন্য একটি হলো পাটা এই দুইটিকে এক সঙ্গে বলা হয় শিলপাটা,আমরা বলি বড় ধরনের যেটা ওটাকে বলি পাটা,আর যেটা হলো ছোট আকারের ওটাকে বলি শিল,পাটার মধ্যে লোহার একটা পেরেক দিয়ে সুন্দর করে খোদাই করে নেই কারন ওই জিনিসটার মধ্যে কিছু দিলে তারাতাড়ি যেনো গুড়ো হয়ে যায়।}

---

^{আজকে আমার বাসায় কিছু মাদ্রাসার ছাত্রদেরকে দাওয়াত করছি তাই রান্না করার জন্য আমার মসলা বাঁটার দরকার।আর বেশি মসলা বাঁটার জন্য বড় ধরনের জিনিস দরকার পরে,তাই আজকে আমাদের বাসায় এই শিলপাটা দিয়ে মসলা বা মরিচ গুড়ো করে।এই শিলপাটার ব্যবহার কিন্তু এখন তেমন হয় না, আজকে দেখলাম এই শিলপাটা সবার ঘরে ঘরে নাই, আমার এক বড় আব্বার বাসা থেকে নিয়ে আসছি।আমি আগে দেখতাম এই শিলপাটা কম বেশি সবার ঘরে ঘরে আছে, আর এখন দেখতেছি শিলপাটার কোন খবর নাই। তবে এই শিলপাটা হলো আমাদের পুরনো দিনের সঙ্গি,আমরা বলতে পারি এটা আমাদের ঐতিহ্য। বেশি কিছু মসলা বা মরিচ গুড়ো করার জন্য এই শিলপাটা বেশি ব্যবহার করা হয়, এখনো কিছু কিছু বাসায় এই শিলপাটা ব্যবহার চলতেছে।}

^{তবে সবার ঘরে কিন্তু এই শিলপাটা নাই। আমরা আধুনিকতার ছোঁয়ায় অনেক গুরুত্বপূর্ণ একটা জিনিস ভুলে যেতে চলছি,এবং আমাদের দেশে অনেক মানুষ আধুনিকতার ছোঁয়ায় দিন দিন অলস হয়ে যাচ্ছে। এই শিলপাটা আগে প্রতিটা বাড়িতে রান্ন ঘরে এই জিনিসটি দেখা যেত।কবে কিছু কিছু বাসায় দেখা যায় কিন্তু তারা এই শিলপাটার ব্যবহার তেমন করে না।শিলপাটার ব্যবহার করতে করকে অনেক সময় তার ধার গুলো থাকে না, অর্থাৎ পাথরের উপর যে খোদাই করা হয়ে ছিল সেটা।যখন শিলপাটার ব্যবহার করে করে ছোট ছোট খোদাই গুলো আস্তে আস্তে সমান হয়ে যায়। তখন ওই শিলপাটাতে তেমন কাজ ভালো হয় না, তখন আবার নতুন করে সেই শিলপাটাকে সুন্দর করে খোদাই করতে হবে।}

^{তবে সব মানুষ কিন্তু এগুলো কাজ করতে পারে না, এগুলো কাজ করার জন্য কিছু লোক থাকে তার দারায় এ সব কাজ করতে হয়। আগে গ্রাম অঞ্চল গুলোতে কিছু কিছু লোক দেখা যেত তারা গ্রামে গ্রামে গিয়ে খোদাই করে আসে,আগে এগুলো খুব দেখা যেত।তবে এখন এই শিলপাটার ব্যবহার যেমন কমে যাচ্ছে ঠিক তেমনি খোদাই করার মানুষও হারিয়ে যাচ্ছে। আমরা আধুনিকতার ছোঁয়ায় অনেক গুরুত্বপূর্ণ জিনিস গুলো হারিয়ে ফেলতেছি,আমাদের সবার উচিত সব ঐতিহ্যকে টিকে রাখা।আমি আজকে এখানেই শেষ করলাম আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ।}

---

---