প্রথম ধাপ

---

প্রথম ধাপে মাছগুলোকে ভালোভাবে কেটে নিব।এরপর মাছগুলোকে ভালোভাবে ধুয়ে নেব যেন মাছে কোন আইস বা অন্য খারাপ জিনিস না থাকে। আলু কিছু কেটে নেব এবং ভালোভাবে ধুয়ে নেব পানি দিয়ে।

---

দ্বিতীয় ধাপ

---

---

এরপর একটি কড়াই নিব এবং চুলায় আগুন দেবো। কড়াইয়ের উপরে তেল ঢেলে নিব তেলের উপরে প্রথমে কিছু পেঁয়াজ দিয়ে নেব।

---

তৃতীয় ধাপ

---

এবারে পেঁয়াজগুলোকে ভালোভাবে তেলে ভাজতে হবে। এরপর ঝাল ও অন্যান্য মসলা দিয়ে দিতে হবে পরিমাণ মতো দিয়ে দেবো সবগুলো।

চতুর্থ ধাপ

---

এরপর কিছুক্ষণ পরে মসলা ও পেঁয়াজ গুলোকে ভেজে।এরপর তার উপরে আমরা মাছ দিয়ে দেব। আমি মাছের সঙ্গে কিছু আলু কেটে নিয়েছিলাম আলুগুলো ও দিলাম।

---

পঞ্চম ধাপ

---

---

এবারের মাছ গুলোর উপর পরিমাণ মতো মসলা হলুদ লবণ আরো কিছু তেল দিয়ে দিলাম ভালো করে।এরপর হাতা দিয়ে সবগুলোকে মাখিয়ে নিলাম।

---

ষষ্ঠ ধাপ

---

রান্নার এ পর্যায়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করার পর পানি দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো।যেন সিদ্ধ হয়। কিছুক্ষণ পরপর ঢাকনা খুলে একটু একটু করে নেরে দিলাম।

---

সপ্তম ধাপ

---

এরপর পানি টেনে গেলে তৈরি হয়ে যাবে আমাদের মাছের রেসিপি। কালার অনেক ভালো আসবে।

---

---

---

---

এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমাদের মজাদার মাছের রেসিপি। গ্রামীণ পদ্ধতিতে মাটির চুলায় মাছের রেসিপি তৈরি করে নিলাম আজকে। আপনাদের সবাইকে কেমন লেগেছে অবশ্যই কমেন্টে জানিয়ে দেবেন।

---

---