রমজান উপলক্ষে রাস্তার ধারে ইফতারের দোকান

---

রমজান মাস হল মুসলমানদের জন্য একটি পবিত্র মাস।রমজান মাস হল একটি গুনাহ মাফের মাস।এই মাসটি ঘিরে মুসলমান সম্প্রদায়ের ভেতর এক প্রকার আনন্দ অনুভূতির রেশ লেগে থাকে। আল্লাহতালার বিশেষ নেয়ামতের মাস হলো এই রমজান মাস।আমাদের দেশের রমজান মাসের একটি অন্যতম বৈশিষ্ট্য হলো যে রাস্তার ধারের ইফতারের দোকান।রাস্তার ধারে এসব ইফতারের দোকানগুলোতে বিভিন্ন রকম ইফতার সামগ্রী পাওয়া যায়।

---

---

একটি ইফতার সামগ্রীর দোকান।

লোকেশন

---

এইসব ইফতারের দোকানগুলো সাধারণত রাস্তার পাশে বসে থাকে।দোকানগুলোতে বিভিন্ন রকম ডেকোরেশন করা হয় যাতে মানুষের আকৃষ্ট ধরে রাখতে পারে।তারা রাস্তার ধারে বসার কারণ হলো রাস্তায় যেন মানুষ চলাচল করার সময় তাদের দোকান যেন দেখতে পায়।এইসব ইফতারের দোকানগুলোতে বিভিন্ন রকম ইফতারির জিনিস পাওয়া যায় বা খাবার পাওয়া যায়। তারা হরেক রকম ভাজাপোড়া জাতীয় জিনিস মিষ্টি জাতীয় খাবার তৈরি করে থাকে।

---

দাম ১০ টাকা =০.৪স্টিম	দাম ৫ টাকা = ০.২ স্ট্রিম

---

ইফতারের খাবার গুলোর ভেতর সবথেকে বেশি দেখা যায় ছোলা আলুর চপ বেগুনের চপ জিলিপি বন্দিয়া আরো অনেক কিছুই। কারণ রমজান মাসে মানুষ এগুলো সব থেকে বেশি খেয়ে থাকেন ইফতারি করার জন্য। তবে আমার মতে এসব ভাজা পোড়া না খাওয়াই উত্তম

---

---

দিনাজপুর বালুবাড়ীর একটি ইফতারের দোকান

কালকে আমি দিনাজপুর বালু বাড়িতে গিয়েছিলাম ইফতারের একটি দোকানে ইফতার কেনার জন্য।সেখান থেকে আমি কিছু ইফতার সামগ্রী কিনে নিয়ে আসি। যেমন চপ,জিলিপি, বোরহানি আরো অনেক কিছুই। দোকানটি রাস্তার পাশেই ছিল এবং অনেক ডেকোরেশন করা ছিল দোকানটিতে।কাচের ভেতরে এসব খাবার সামগ্রী রাখা ছিল। শহর হওয়ার কারণে দেখা যায় যে গ্রামের তুলনায় শহরের এসব দোকানে খাবার দাম আসলেই অনেক বেশি

---

বোতলে রাখা বোরহানি।	কলাই এর বড়া।

---

এই দোকানটিতে আমি দেখলাম যে তারা তিন থেকে চারটি বোতলে করে বোরহানি নিয়ে এসেছে ও দোকানের সামনে রেখেছে। রমজান মাসে বোরহানি আসলেই খুব উপকারী একটি পানীয়। যার বোরহানি খায় তারা জানে যে বোরহানি খাওয়ার কেমন মজা।সত্যি কথা বোরহানি খেতে আমাকেও খুব ভালো লাগে।

---

এছাড়াও দোকানটিতে আমি বুন্দিয়া দেখলাম প্রায় তিন থেকে চার প্রকারের বন্দিয়া।এটি দিয়ে খেতে আমাকে তেমন ভালো লাগেনা কিন্তু বাড়ির জন্য নিয়ে যেতে হবে তাই কিছু বন্দীয়া ও নিলাম আমি। বোন্দিয়া সাধারণত মিষ্টি জাতীয় একটি খাবার। বেশ ভালই লাগে খেতে রমজান মাসে রাস্তার ধারে এইসব দোকানগুলোতে বুট এবং বোন্দিয়া এই দুটি সব থেকে বেশি দেখা যায়।তাছাড়াও আলুর চপ বেগুনি এগুলো তো আছেই।

---

---

যাইহোক রমজান মাসে এসব রাস্তার ধারে দোকানের খাবারগুলো ছাড়া যেন ইফতারির কল্পনাই করা যায় না। বাংলাদেশের মানুষ এসব ভাজাপোড়া সব থেকে বেশি পছন্দ করে।এইসব দোকানদার গুলো সারাদিন এসব জিনিস বা খাবার গুলো তৈরি করে এবং ঠিক ইফতারের আগে আগে তারা দোকানে সব কিছু পরিবেশন করে বিক্রি করার জন্য। বাংলাদেশের সব থেকে বেশি এসব দোকান দেখা যায় ঢাকা শহরে। ঢাকা শহরে রাস্তার ধারে এসব দোকানগুলোতে এই খাবার গুলো সব থেকে বেশি বিক্রি হয়।

---

পরিশেষে বলতে চাই রাস্তার ধারে এইসব দোকানগুলোর খাবার ছাড়া রমজান মাসে রোজা যেন কল্পনাই করা যায় না।এসব খাবারগুলো বলতে গেলে আমাদের জীবনের সঙ্গে যেন জুড়ে গিয়েছে। আপনারা যদি রমজান মাসে এসব খাবারগুলো খেয়ে থাকেন তাহলে অবশ্যই জানাবেন কমেন্টে।

---

সবকিছু প্রস্তুতকারক,

@rahulkazi