সকলের প্রিয় খাবার চিকেন ফ্রাই এর রেসিপি

---

বৃহস্পতিবার
তারিখ - ৩১ আগস্ট ২০২৩

আসসালামু আলাইকুম

প্রিয় স্টিমবাসী। সবাই কেমন আছেন আলহামদুলিল্লাহ আমি ও আল্লাহর রহমতে সুস্থ আছি। আজকে আমি স্টিম ফর ট্র্যাডিশন কমিউনিটি তে "সকলের প্রিয় খাবার চিকেন ফ্রাই এর রেসিপি " শেয়ার করতে যাচ্ছি। তো চলুন শুরু করা যাক।

চিকেন ফ্রাই

উপকরণ

উপাদান	পরিমাণ
মুরগির মাংস	পরিমাণ মতো
সয়াসস	১ চা চামচ
টমেটো সস	১ চা চামচ
আদা বাটা	পরিমাণ মতো
রসুন বাটা	পরিমাণ মতো
লবন	পরিমাণ মতো
গোলমরিচ গুঁড়া	পরিমাণ মতো
শুকনা মরিচ গুড়া	পরিমাণ মতো
গুধ	পরিমাণ মতো
ভিনেগার	১ চা চামচ
কর্ণ ফ্লোয়ার	পরিমাণ মতো
ডিম	১ টি
সয়াবিন তৈল	পরিমাণ মতো

---

ধাপঃ ০১

চিকেন ফ্রাই করতে হলে সবার প্রথমে আমাদের মুরগির মাংস সংগ্রহ করতে হবে। তারপর পরিষ্কার পানি দিয়ে মুরগির মাংস গুলো ধুয়ে নিতে হবে।

---

ধাপঃ ০২

এবার আমরা সব গুলো মসলা একত্রে একটি পাত্রে রেখে দিব। যাতে করে রান্না করার সময় আমাদের সুবিধা হয়।

---

ধাপঃ ০৩

এই ধাপে আমরা ১ চা চামচ সয়াসস নিয়ে নিব।

---

ধাপঃ ০৪

এবার আমরা ১ চা চামচ টমেটো সস নিব। আর এই সস গুলে দেওয়ার ফলে খাবারের স্বাদ অনেক টাই পরিবর্তন হয়ে যাবে।

---

ধাপঃ ০৫

এবার সব গুলো উপকরণ একত্রে মিশিয়ে নিতে হবে তারপর আমাদের রেডি করা চিকেন এর পিচ গুলো ভালো করে নাড়াচাড়া করে ৩০ মিনিট এর জন্য রেখে দিতে হবে।

---

ধাপঃ ০৬

এই ধাপে আমাদের পরিমাণ মতো দুধ সংগ্রহ করতে হবে। এবং একটি পাত্রের মধ্যে রেখে দিতে হবে।

---

ধাপঃ ০৭

আগে থেকে রাখা দুধের ভিতরে ১ চা চামচ ভিনেগার মিশিয়ে নিতে হবে।

---

ধাপঃ ০৮

এবার একটি ডিম নিয়ে দুধের মধ্যে ভালো করে ফাটিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। আর তখন এই দুধ দেখতে হলুদ এর মতো মনে হবে।

---

ধাপঃ ০৯

এবার ১ কাপ ময়দা এবং ১/২ কাপ কর্ণ ফ্লোয়ার নিতে হবে।

ধাপঃ ১০

এই আমরা পরিমাণ মতো লবন এবং মরিচের গুঁড়ো নিবো। তারপর এই সকল উপকরণ একত্রে মিশিয়ে নিবো।

---

ধাপঃ ১১

আগে থেকে রেডি করে রাখা চিকেন এর টুকরা গুলো ভালো করে এই ময়দার ভিতরে নাড়াচাড়া করতে হবে। যাতে করে চিকেন এর গায়ে এই ময়দা গুলো ভালোভাবে লেগে থাকে।

---

ধাপঃ ১২

এবার আমাদের হালকা পানির ভিতরে দিয়ে পুনরায় ময়দা মাখাতে হবে।

---

ধাপঃ ১৩

চিকেন এর গায়ে ময়দা মাখানো শেষ হলে আমরা সব গুলো একত্রে একটি প্লেটের উপরে রেখে দিব।

---

ধাপঃ ১৪

এবার আমরা একটি ইলেকট্রনিক চুলার উপরে একটি পাত্র দিয়ে কিছু সময় অপেক্ষা করব তারপর পাত্র টি গরম হলে আমরা তেল দিয়ে দিব। তেল গরম হলে আমাদের তৈরি করা চিকেন গুলো ফ্রাই করা শুরু করব। অবশ্যই খেয়াল রাখতে হবে চুলা টি মিডিয়াম আচে রাখতে হবে। তারপর কিছু সময় ভাজার পরে আমরা এই চিকেন গুলো একটি পাত্রে নামিয়ে নিব।

---

ধাপঃ ১৫

আমাদের চিকেন ফ্রাই সম্পূর্ণ তৈরি হয়ে গেছে এবার আমাদের টেস্ট করার পালা। অবশ্য খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।

---

ধন্যবাদ।

---

Vote for @bangla.witness

---