ঐতিহ্যবাহী গ্রামীন হাট-বাজারের দৃশ্য

---

মঙ্গলবার
তারিখঃ ১৭ জানুয়ারি ২০২৩।

আসসালামু আলাইকুম

প্রিয় স্টিমবাসী। সবাই কেমন আছেন আলহামদুলিল্লাহ আমি ও আল্লাহর রহমতে সুস্থ আছি। আজকে আমি স্টিম ফর ট্র্যাডিশন কমিউনিটিতে আয়োজিত ঐতিহ্যবাহী গ্রামীন হাট-বাজারের দৃশ্য কনটেস্ট এ অংশগ্রহণ করছি।

কভার ফটো

---

আমাদের পার্বতীপুরের শহরের পাশে সুনামধন্য একটি হাট আছে সেই হাটের নাম হাবড়ার হাট। এই হাট সপ্তাহে ২ দিন হয়ে থাকে। রবিবার এবং বৃহস্পতিবার। এই দুই দিন ব্যতীত আর এই বাজারে হাট হয় না। আজকে আমি এই হাবড়ার হাট নিয়ে আপনাদের মাঝে আলোচনা করব।

আমার তোলা এই হাবড়ার বাজরের প্রথম এবং প্রধান ছবি। একজন মুরব্বি চাচা এই বয়সে এসে বাজারে একটি দোকান নিয়ে নিজে পাটি বিক্রি করছে। তিনি চাইলে অন্য উপায়ে অর্থ উপার্জন করতে পারত কিন্তু না তিনি হালাল উপায়ে অর্থ উপার্জন করছে। তার কাছে বিভিন্ন ধরনের পাটি পাওয়া যায়।তিনি হাটের দিনে এসে এই পাটিগুলো বিক্রি করেন।

---

পাঁকা কলা আমরা ১২ মাস খেয়ে থাকি। কলার গুরুত্ব বলে বোঝানো যাবে না। এই চাচা পাইকারি কলা ক্রয় করে হাটের দিনে খুচরা কলা বিক্রি করে থাকেন। প্রতি কলার হালি ২০-৩০ টাকার মধ্যে।

---

মসলা বিক্রেতা

---

বাজারে এই মসলা বিক্রেতার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা কাজ করে। কেননা মসলা ছাড়া কোন তরকারি রান্না করা সম্ভব নয়। তাই আমাদের সকলের এই মসলার দোকানে আসতেই হয়। আর এই মসলার জন্য বাসায় রান্না করা বিভিন্ন প্রকারের তরকারি অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে। এমন কোনও মসলা নাই যে এই মসলা ব্যবসায়ি দের কাছে পাওয়া যাবে না। যেমন- জিরা, লং, দারচিনি, গোলমরিচ, তেজপাতা, হলুদ ইত্যাদি।

---

শীতের সময় সবার পছন্দের খাবার হচ্ছে ফুল কপি। ফুলকপি একটি শীত কালীন সবজি। এই সবজি শুধুমাত্র শীতের সময় পাওয়া যায় সেই জন্য মানুষ একটু বেশি করে চাষ করে এবং ক্রেতা আনন্দের সাথে ক্রয় করে। ফুল কপি আমার ও পছন্দের খাবারের মধ্যে একটি। কেননা শীত চলে গেলে এই খাবার গুলো আর পাওয়া যাবে না।

শীতকালীন আরেক টি সবজি সেটার নাম পাতা কপি। পাতা কপি মানুষের সাথে সাথে অনেক পশু প্রাণী ও পছন্দ করে। শীতের শুরুতে অবশ্য এই তরকারি সবাই পছন্দ করে কিন্তু শেষের দিকে মানুষ পাতা কপি খেতে চায় না সেই জন্য সবাই গণহারে ক্রয় করে বাড়িতে থাকা গরু ছাগলের খাবার হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

খুচরা ব্যবসায়ি

---

অন্য ব্যবসায়িদের চেয়ে এই ব্যক্তি অল্প সংখ্যক জিনিসপত্র নিয়ে ব্যবসা করছে। তার কাছে আলু, বেগুন, কাঁচামরিচ, ফুলকপি, টমেটো ইত্যাদি কাচামাল আছে কিন্তু অল্প পরিমাণে। আর এই সব কাচামালের বিক্রেতা বাজার থেকে পাইকারি ক্রয় করে বাজারে এসে খুচরা বিক্রি করে।এবং ক্রেতার যে কাচামালের প্রয়োজন সেই কাচামালের ক্রয় করেন।

সব কিছুর পাশাপাশি একজন মুড়ি বিক্রেতাও আছে। তিনি কেজি হিসাবে মুড়ি বিক্রি করেন।এবং মুড়ির মলাও বিক্রি করেন। বাসার প্রয়োজন অনুযায়ী ক্রেতা এই খুচরা বিক্রেতার কাছ থেকে মুড়ি ক্রয় করে থাকেন। বিশেষ করে হাটের দিনে অধিক পরিমাণে মুড়ি বিক্রি হয়ে থাকে।

কাচামালের পাশাপাশি মাংসের দোকান ও আছে এই হাবড়ার হাটে। এই হাটে মুরগির মাংস পাওয়া যায়। তাছাড়া অন্য কোনও মাংস বিক্রি হয় না। মুরগির মাংস কেজি হিসাবে বিক্রি করা হয়ে থাকে। তাই এই ব্যক্তি অধিক পরিমাণে বয়লার মুরগি ক্রয় করে নিয়ে এসে বাজারে বিক্রি করেন।

---

খাবার বিক্রেতা

---

সব কিছুর পাশাপাশি খুচরা খাবারে দোকান ও আছে। আর এই খাবারগুলো খেতে অনেক সুস্বাদু। আমি নিজেও খেয়েছি এই খাবার গুলো। এই লোকের কাছে ১২ মিসালি দিয়ে খাবার বানিয়ে দেন। এবং এই দোকানে বিভিন্ন ধরনের আচার পাওয়া যায়।

লোকেশন	হাবড়ার হাট, পার্বতীপুর, বাংলাদেশ।
ডিভাইস	Samsung A52.

ধন্যবাদ।