আমাদের সমাজে ঐতিহ্যগতভাবে পান পাতার কিছু ব্যবহার

in hive-131369 •  2 years ago 

1000030113.jpg

এশিয়া মহাদেশে পান পাতা অতি পরিচিত একটি খাবার। পান আমাদের দেশে এতটাই জনপ্রিয় যে, হাটে কিংবা বাজারে পান পাতা বেশ জমজমাটভাবে বিক্রি হয়। আগের যুগের মানুষ পান খেয়ে ঠোঁট লাল করতে পছন্দ করতেন। এমনও মানুষ আছেন আমাদের সমাজে যারা খাবার খাওয়ার পর পান না খেলে তৃপ্তি পান না। অনেকের কাছে পান খাওয়া ঠিক নেশার মত। মানে কিছুক্ষণ পর পর পান না খেলে তাদের চলবেই না। আবার আমাদের দেশে সামাজিক উৎসব, বিভিন্ন আচার-অনুষ্ঠান, মেলা ইত্যাদিতে পানের কদর অনেক। এসব অনুষ্ঠানে পান পাতার ব্যবহার শুরু হয়েছে ঐতিহ্যগতভাবে।

1000030115.jpg

আপনি যদি কোন বিয়ে কিংবা কোন দাওয়াতে অংশগ্রহণ করেন তাহলে খাবারের টেবিলে কিংবা রিসিপশনে পানের পাত্র দেখতে পাবেন। কারণ বাঙালিরা গোশত-ভাত কিংবা ভালো খাবার খাওয়ার পর পান খেতে পছন্দ করে। আর যে কোন অনুষ্ঠানের মত বিশেষ আয়োজনে বাঙালিরা খাবার খাওয়ার পর পান খাওয়াকে কিছুটা আভিজাত্যের প্রতীক এবং উপভোগ্য বিষয় হিসেবে মনে করে থাকেন। এসব অনুষ্ঠানে এমন মানুষও পান খান যিনি বছরের অন্যান্য সময় তেমন পান খান না। সামাজিক অনুষ্ঠানে পান খাওয়ার রীতি চলছে ঐতিহ্যগতভাবে।

1000028184.jpg

হিন্দু সম্প্রদায়ে পান পাতার ব্যবহার খুব গুরুত্বপূর্ণ। হিন্দুদের বিয়ের মত বিশেষ অনুষ্ঠানে পান পাতা ব্যবহারের নিজস্ব প্রথা এবং রীতিনীতি আছে। সেই রীতি অনুযায়ী বিয়ের মন্ডপে কনে পান পাতা দিয়ে নিজের মুখ ঢেকে রাখেন এবং বরের সাথে শুভদৃষ্টি হওয়ার সময় পান পাতা সরিয়ে নেন। এটা হিন্দু বর এবং কনের জন্য বিশেষ একটি মুহূর্ত।

1000026227.jpg

অতিথি আপ্যায়নেও পান পাতার ব্যবহার রয়েছে। যখন গ্রামে যেতাম তখন প্রায়ই দেখতাম যে, বয়স্ক মানুষ কিংবা গ্রামের যেসব মানুষের মধ্যে ভাব বেশি, তারা খাবার খাওয়ার পর একত্রে বসে পান খেতেন এবং অনেকক্ষণ ধরে গল্প করতেন। তারা পান খেয়ে গল্প করা কিংবা আড্ডা দেওয়া উপভোগ করতেন। ঢাকায় এবং আমাদের দেশের বিভিন্ন এলাকায় কিছু ঐতিহ্যবাহী পানের দোকান আছে, যে দোকানগুলোর পান সেরা এবং অনেক লোক এসব দোকানে পান খাওয়ার জন্য ভিড় করেন। আসলে এই দোকানগুলো বাঙালি খাবারের অনন্যতা, সর্বজনীনতা এবং বাঙালি ঐতিহ্যকে রিপ্রেজেন্ট করে।পান পাতা আমাদের সংস্কৃতি, উৎসব এবং আচার অনুষ্ঠানের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ

1000026228.jpg1000026226.jpg
  • ডিভাইস- স্যামসাং এস২১ আল্ট্রা

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  
Loading...

@tipu curate

Holisss...

--
This is a manual curation from the @tipU Curation Project.

পান আমাদের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। যুগযুগ
ধরে আমাদের দেশে পান খাওয়া হয়ে থাকে। বিভিন্ন অনুষ্ঠানে খাওয়ার পরে না না দিলে মনে হয় খাওয়ার পূর্ণতা পায় না। আপনি সুন্দর একটি পোস্ট করেছেন ভাই।

ধন্যবাদ ভাই

পান আমাদের ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার, কিছু কিছু বাড়ি আছে যে বাড়িতে পান না হলে চলেই না। অথিতি আপ্যায়নে পানের ব্যবহার ভূমিকা অপরিসীম। আবার বাবা যে সব সময় পান খায়, সে নাকি একবেলা ভাত না খেয়েও থাকতে পারবে কিন্তুু পান নয়। দারুণ লিখছেন ভাই। অনেক ধন্যবাদ ভাই

ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য

পান পাতা নিয়ে ঐতিহ্যগত দিকগুলো আপনি খুব সুন্দর ভাবে তুলে ধরেছেন আমাদের মাঝে। আসলেই ভাই দেখে অনেক ভালো লাগলো।পানের ফটোগ্রাফি গুলো খুব সুন্দর করেছেন আপনি ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট উপস্থাপন করার জন্য।

আপনাকেও ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য

পান পাতা নিয়ে অনেক সুন্দর বিবরণ দিয়েছেন।ঐতিহ্যবাহী পান পাতা বিয়ে বাড়িতে মেহমান আপ্যায়নের জন্য দিয়ে থাকে। অনেক নানী দাদীদের পান ছাড়া চলেই না।সুন্দর ছবি তুলেছেন ।ধন্যবাদ!

ধন্যবাদ

Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.

সেই স্বাদ, এত স্বাদ কেন, কাঁচা পানে এত স্বাদ কেন। পান সম্পর্কে অনেক গুরুত্বপূর্ণ আলোচনা করেছেন যা পড়ে বেশ ভালোই লাগলো।পান খেতে আমার বেশ ভালোই লাগে। আমি দিনে ২-৩ পান খেয়ে থাকি।ধন্যবাদ ভাই সুন্দর একটা পোস্ট আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।

ধন্যবাদ ভাই

আপনি পান পাতা নিয়ে খুবই চমৎকার একটি পোস্ট আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনার তোলা ছবিগুলো সবসময় খুব সুন্দর হয়ে থাকে। আজকের এই ছবিগুলোও অত্যন্ত সুন্দর। ধন্যবাদ আপনাকে এই পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।

ধন্যবাদ

ঐতিহ্যবাহী পান নিয়ে আপনি অনেক সুন্দর একটি পোস্ট উপস্থাপন করেছেন। অনেকের কাছে পান নেশার মতো। আমাদের পরিবারের সবার পান খাওয়ার প্রচন্ড নেশা রয়েছে। আপনার তোলা ছবিগুলো অনেক সুন্দর। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।

ধন্যবাদ

পান একটি অতি পরিচিত খাবার। আমাদের দেশে সবধরনের অনুষ্ঠানেই খাওয়াদার পর পান খাওয়ার রীতি রয়েছে।শুনেছি পান খেলে নাকি হজমশক্তি বাড়ে। আপনার তোলা প্রতিটি ছবিই অসাধারণ হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া পানপাতা নিয়ে এতো সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

ধন্যবাদ আপু

আপনি পান পাতা নিয়ে সুন্দর একটা পোস্ট আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন ভাই।আগের যুগের মানুষ বেশি পান খায়।পান এমন একটা জিনিস কারো কাছে এটা নেশার মতো,কিছু খাওয়ার পর পান না খেলে তারা তৃপ্তি পায় না। আপনি দারুণ ফটোগ্রাফি করছেন ভাই আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ।

আপনাকেও ধন্যবাদ

পান পাতার কিছু ব্যবহার নিয়ে অনেক সুন্দর একটা পোস্ট লিখেছেন। পান পাতা আমিও মাঝে মাঝে খাই।অনেক ভালো লাগে এই পান পাতা পানের মসলা দিয়ে খেতে।সুন্দর একটি পোস্ট উপস্থাপন করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।

ধন্যবাদ ভাই

পান একটি লতা জাতীয় উদ্ভিদ। পান গাছ এর পাতা খাওয়া হয় বিভিন্ন রকমের মসলা ও সুপারির সাথে। এখন নানান রকমের পান পাওয়া যায় বিভিন্ন দোকানে।ধন্যবাদ পান নিয়ে সুন্দর কিছু তথ্য আমাদের জানানোর জন্য।

ধন্যবাদ দাদা